推動(dòng)此輪小麥價(jià)格走高的真正原因尚未定論，而中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司（下稱“中儲(chǔ)糧”）公開(kāi)拍賣的比市場(chǎng)價(jià)每噸低100元左右的小麥卻遭冷遇，并沒(méi)有吸引來(lái)潮水般的搶購(gòu)隊(duì)伍。
　　業(yè)內(nèi)人士指出，中儲(chǔ)糧部分糧庫(kù)由于保管不善，小麥質(zhì)量較差，小麥加工企業(yè)敬而遠(yuǎn)之，寧愿高價(jià)收購(gòu)農(nóng)民手中的新小麥。而這也間接推動(dòng)了小麥價(jià)格維持高位。
　　今年6月至今，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)經(jīng)歷了一波猛烈的價(jià)格上漲，小麥價(jià)格從最初的每斤0.93元左右漲至最高每斤1.05元，目前雖有回落，但仍然在每斤1元左右徘徊。與加工企業(yè)收購(gòu)新麥的火熱景象相比，最近兩個(gè)月的中儲(chǔ)糧小麥拍賣卻一直遇冷。
　　昨日，中儲(chǔ)糧掌控的165萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)小麥在市場(chǎng)進(jìn)行公開(kāi)拍賣，拍賣結(jié)果是成交13筆白小麥，累計(jì)成交1.46萬(wàn)噸，成交率只有0.9%，創(chuàng)下今年6月以來(lái)最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣成交率的新低。此前最低收購(gòu)價(jià)小麥的六次公開(kāi)拍賣中，歷次成交率分別為12.91%、11.73%、22.97%、24.45%、19.74%、25.06%，沒(méi)有一次超過(guò)30%。在價(jià)格方面，6月以來(lái)的七次拍賣中白小麥的成交均價(jià)最高為每噸1878元，最低為每噸1866元，雖然比新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)每噸便宜100元左右，仍難獲得小麥加工企業(yè)青睞。
　　對(duì)于這種尷尬，江蘇一家國(guó)有糧庫(kù)負(fù)責(zé)人表示，一方面今年很多面粉廠加大了收購(gòu)新麥的力度，相應(yīng)減少了對(duì)拍賣小麥的需求；另一方面，面粉廠對(duì)小麥的要求比較高，拍賣小麥達(dá)不到面粉廠的要求。
　　日前，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》在江蘇采訪，一家大型面粉企業(yè)與中儲(chǔ)糧的一家直屬庫(kù)相距很近，中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)門可羅雀，而面粉企業(yè)靠河邊的碼頭上，糧食經(jīng)紀(jì)人的小麥通過(guò)傳送帶源源不斷進(jìn)入該企業(yè)的加工車間。這家企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，該地中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)在市場(chǎng)拍賣的小麥多是2008年收上來(lái)的，芽麥（小麥發(fā)芽）比較多，企業(yè)寧愿高價(jià)收購(gòu)今年的新麥。
　　以7月14日的小麥拍賣為例，當(dāng)天在江蘇市場(chǎng)計(jì)劃銷售2009年收購(gòu)的白小麥6.07萬(wàn)噸，實(shí)際成交0.82萬(wàn)噸，成交價(jià)1890元/噸，而上述面粉企業(yè)收購(gòu)普通小麥的價(jià)格為每斤0.98元，即每噸1960元，雖然比小麥拍賣的成交均價(jià)高70元，這家面粉企業(yè)依舊堅(jiān)持自己收購(gòu)。
　　來(lái)自安徽的一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，企業(yè)現(xiàn)在購(gòu)買中儲(chǔ)糧出庫(kù)的小麥，必須先派人去檢查小麥的質(zhì)量，因?yàn)橹袃?chǔ)糧有些糧庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施條件不好，通風(fēng)不暢，容易出現(xiàn)芽麥、霉麥等變質(zhì)小麥，另外有些糧庫(kù)還可能把2006年的陳小麥賣給企業(yè)，這些小麥已經(jīng)炭化，做飼料都不行更不用說(shuō)做面粉�，F(xiàn)在企業(yè)正在加大采購(gòu)新小麥的力度，這樣可以控制收購(gòu)小麥的質(zhì)量。而這樣做的企業(yè)越多，無(wú)形中形成了爭(zhēng)購(gòu)糧源的局面，客觀上拉動(dòng)了糧價(jià)的上漲。