“企業(yè)要做大做強(qiáng)，必須國(guó)際化，這是我的目標(biāo)�！�8月7日，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)總裁張利鈿堅(jiān)定地告訴記者，雅士利集團(tuán)未來(lái)的規(guī)劃就是做世界領(lǐng)導(dǎo)品牌。而實(shí)現(xiàn)雅士利集團(tuán)國(guó)際化的重要支點(diǎn)，是構(gòu)建世界級(jí)先進(jìn)的質(zhì)量安全保障體系，這是當(dāng)前該集團(tuán)的“頭等大事”，將進(jìn)一步提升雅士利的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　8月7日，雅士利集團(tuán)宣布，“國(guó)際級(jí)”食品質(zhì)量安全委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食安委”）成立，6位當(dāng)今國(guó)內(nèi)外最頂級(jí)的食品、質(zhì)量管理等領(lǐng)域的專(zhuān)家加盟，他們將成為監(jiān)管和督促雅士利進(jìn)步的第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)。雅士利集團(tuán)表示，食安委成立是該公司又一重大戰(zhàn)略性舉措，其將幫助集團(tuán)實(shí)現(xiàn)建立世界一流的質(zhì)量管理體系，進(jìn)一步提升雅士利品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，加速企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程。
　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡指出，本土乳企率先在公司內(nèi)部主動(dòng)增加新的監(jiān)控機(jī)制，整合資源、利用國(guó)內(nèi)外人才，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的做法，在中國(guó)乳制品行業(yè)具有示范作用。

　　打造世界級(jí)食品安全保障體系

　　在經(jīng)歷國(guó)內(nèi)乳業(yè)“大地震”和席卷全球的金融危機(jī)后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)格局已發(fā)生劇變。國(guó)產(chǎn)品牌一方面努力恢復(fù)國(guó)人的消費(fèi)信心，另一方面部分國(guó)產(chǎn)品牌也藉此進(jìn)行“升級(jí)改造”，提升品質(zhì)、加大研發(fā)，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為新的參照坐標(biāo)。廣東本土企業(yè)、國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)就是這樣的例子。
    雅士利集團(tuán)新成立的食安委牽頭人Brackett博士，曾是美國(guó)食品藥品管理局（FDA）食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心前主席。他告訴記者，今年6月，他開(kāi)始與雅士利集團(tuán)接觸，當(dāng)時(shí)雅士利集團(tuán)總裁張利鈿向他表示，雅士利不僅要成為國(guó)內(nèi)第一，而且要成為嬰幼兒奶粉領(lǐng)域世界級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)者。他為其雄心感召，希望能幫助雅士利達(dá)成愿景。Brackett博士說(shuō)，要做成“世界級(jí)”，不是一件容易的事，“在此過(guò)程中，雅士利可能還要聽(tīng)到我們提出的讓其不太高興的意見(jiàn)�！�
　　記者從雅士利食安委名單中看到，其成員除Brackett博士外，還包括新西蘭食品安全局前行政長(zhǎng)官M(fèi)cKenzie、現(xiàn)任香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局咨詢(xún)委員會(huì)委員何兆桓博士等6位在食品研究、乳品業(yè)研究、食品監(jiān)管、微生物和理化研究、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域的頂級(jí)專(zhuān)家。據(jù)Brackett博士稱(chēng)，6位成員來(lái)自不同國(guó)家和地區(qū)、且有各自領(lǐng)域的特長(zhǎng)，涵蓋了各個(gè)與嬰兒相關(guān)的領(lǐng)域，將從不同方面、角度對(duì)雅士利的生產(chǎn)、研發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)。

　　食安委獨(dú)立運(yùn)作，不受東家任何限制

　　據(jù)介紹，該食安委的職責(zé)是吸收國(guó)際最先進(jìn)的信息指導(dǎo)并運(yùn)用到企業(yè)；對(duì)雅士利集團(tuán)的現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)估，尋找其與國(guó)際企業(yè)的差距并提出改善建議；為其制定未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)，并監(jiān)督其落實(shí)、執(zhí)行，以確保其達(dá)到世界級(jí)最高的標(biāo)準(zhǔn)，“我們會(huì)為企業(yè)如何達(dá)標(biāo)，制定一些定性、定量的衡量指標(biāo)�！盉rackett博士說(shuō)。
　　值得一提的是，吸引包括Brackett博士在內(nèi)多位權(quán)威專(zhuān)家加盟雅士利集團(tuán)食安委，是“東家”給了他們充分的獨(dú)立性。Brackett告訴記者，該委員會(huì)是國(guó)內(nèi)同行中唯一、首家專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品安全的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，而該委員會(huì)的獨(dú)立性、全球性也是其優(yōu)勢(shì)，它將在董事會(huì)下獨(dú)立運(yùn)作，不受任何限制，類(lèi)似于第三方機(jī)構(gòu)。

　　借外腦研發(fā)，制造型企業(yè)轉(zhuǎn)向創(chuàng)造型

　　事實(shí)上，增加國(guó)際級(jí)食安委監(jiān)督，只是通往“世界級(jí)”品牌萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步。專(zhuān)家指出，中國(guó)企業(yè)要提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，首先要提高自主創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)由“制造”向“創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)型；要不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，以高層次的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)倒逼企業(yè)自身能力的提升。
　　“研發(fā)、創(chuàng)新”一向是國(guó)內(nèi)企業(yè)發(fā)展的“軟肋”。為了攻克這個(gè)難題，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)，記者獲悉，雅士利集團(tuán)不惜重金借用外腦，面向全球引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的科研機(jī)構(gòu)和人才，以保持產(chǎn)品和技術(shù)的權(quán)威性和先進(jìn)性。
　　記者昨日獲悉，日前雅士利集團(tuán)已分別與新西蘭梅西大學(xué)和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目合作協(xié)議。其中，作為新西蘭國(guó)內(nèi)惟一一所全國(guó)性大學(xué)的新西蘭梅西大學(xué)，將就研發(fā)嬰幼兒配方、工藝技術(shù)及功能性原料等可以短期應(yīng)用在公司新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的品項(xiàng)上進(jìn)行合作。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院與雅士利的合作，則側(cè)重于特殊中老年配方奶粉方面。
　　據(jù)雅士利集團(tuán)透露，該公司正在籌備成立國(guó)際食品研究院，預(yù)計(jì)投資1億元，目前院長(zhǎng)人選已經(jīng)到位。按照該公司的規(guī)劃，在未來(lái)三至五年的時(shí)間里，國(guó)際食品研究院還將和第三方研發(fā)機(jī)構(gòu)緊密配合，對(duì)母乳、嬰幼兒配方奶粉、豆基產(chǎn)品和其他配方奶粉替代品進(jìn)行持續(xù)性研究，對(duì)牛奶飲品、其他飲料、休閑糖果等相關(guān)功能性產(chǎn)品進(jìn)行戰(zhàn)略性開(kāi)發(fā)。

　　■對(duì)話(huà)雅士利集團(tuán)總裁張利鈿:

　　感謝兩大國(guó)際投資公司的信任

　　一年前，在國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)遭遇信任危機(jī)時(shí)，廣東本土品牌、國(guó)內(nèi)嬰兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團(tuán)卻危中尋機(jī)，宣布引入國(guó)際最大的投資公司凱雷投資集團(tuán)、中國(guó)最大綜合類(lèi)民營(yíng)集團(tuán)復(fù)星集團(tuán)為戰(zhàn)略合作伙伴，后兩者向雅士利注資，分別獲得雅士利17.3%和6%股份，自此，拉開(kāi)了雅士利走向國(guó)際化的序幕。
　　一年后，雅士利集團(tuán)的“國(guó)際夢(mèng)”進(jìn)行得如何？日前，雅士利集團(tuán)總裁張利鈿接受了本報(bào)記者的獨(dú)家專(zhuān)訪。
　　記者:與凱雷、復(fù)星集團(tuán)合作近一年了，感覺(jué)如何？他們加入后，雅士利有哪些積極的變化？
　　張利鈿:我對(duì)合作的評(píng)價(jià)是“非常滿(mǎn)意”。合作伙伴均在董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)占有席位，但主要參與公司策略的制定，沒(méi)有派人進(jìn)駐企業(yè)管理。而我想做什么，他們都會(huì)想辦法幫我達(dá)成。比如像這次成立食品安全委員會(huì)，幾年前我就有這種構(gòu)想，但當(dāng)時(shí)我們自身資源有限，無(wú)法做成；而凱雷和復(fù)星進(jìn)來(lái)后，利用他們的豐富資源幫我們找到很多國(guó)際頂尖的科學(xué)家、最先進(jìn)最前沿的科研信息，實(shí)現(xiàn)了這個(gè)夢(mèng)想。
　　凱雷承諾，將幫助雅士利建立世界級(jí)的管理體系，而成立食安委只是第一步。此外，他們還將幫助在集團(tuán)內(nèi)部設(shè)立一名具有經(jīng)驗(yàn)豐富的首席質(zhì)量官；促使雅士利與國(guó)際一流的營(yíng)養(yǎng)學(xué)機(jī)構(gòu)建立研發(fā)方面的合作，加強(qiáng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品的研究與開(kāi)發(fā)。目前這些事大都完成或正在積極籌建中。而復(fù)星幫助我們拓展了營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，并積極地幫助我們研發(fā)和提升公司管理水平。
　　記者:凱雷和復(fù)星集團(tuán)作為投資者，有對(duì)你們提出什么要求嗎？
　　張利鈿:凱雷、復(fù)星與我們確實(shí)沒(méi)有“對(duì)賭”協(xié)議，他們沒(méi)有要求雅士利何時(shí)上市，每年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)多少，我很感謝合作伙伴對(duì)雅士利的信任。一年前，在跟凱雷簽約前，我就對(duì)他說(shuō):“你們不要對(duì)我們提什么硬性要求，看我以前做的成績(jī)就知道我們?nèi)绾巫銎髽I(yè)的，如果你們投資，就應(yīng)該看好它以后的成長(zhǎng)潛力�！�
　　公司現(xiàn)在運(yùn)作情況良好，這一點(diǎn)得到了凱雷的認(rèn)可及信任。其實(shí)凱雷和復(fù)星都是富有經(jīng)驗(yàn)的投資者，他們對(duì)所投資的項(xiàng)目都是在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上決定的。據(jù)我所知，凱雷在與我們接觸前，曾對(duì)我公司甚至我個(gè)人從外圍調(diào)查了幾個(gè)月，然后才正式與我們接觸，然后又花費(fèi)巨資找調(diào)研公司對(duì)雅士利各方面進(jìn)行調(diào)研，最終才選定我們。
　　記者:此次成立食品安全委員會(huì)，是出于什么考慮？
　　張利鈿:目前，雅士利中心實(shí)驗(yàn)室使用的檢驗(yàn)方法已全部采用衛(wèi)生部新頒布的國(guó)家乳品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。雅士利中心實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)體系在國(guó)內(nèi)同行中已處于領(lǐng)先位置。在檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方面，目前，雅士利所有的產(chǎn)品均依照國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）、國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)（IDF）等國(guó)際組織的標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家新頒發(fā)的乳品安全標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并送有關(guān)部門(mén)備案。雅士利集團(tuán)還是廣東省首家通過(guò)乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）認(rèn)證的乳制品企業(yè)。
　　目前雅士利在國(guó)內(nèi)已做到領(lǐng)先，但企業(yè)要做大做強(qiáng)，就必須要國(guó)際化，沒(méi)有國(guó)際化你就做不大。雅士利要立足中國(guó)，放眼世界，以國(guó)際視野的戰(zhàn)略高度整合規(guī)劃自己。