食品安全近年來從來不缺少話題，這次倒霉的主角是金浩茶油。
    茶油，為世界四大主要食用植物油之一。因其風味佳、油質好、營養(yǎng)價值高而深受市場歡迎，被譽為“東方橄欖油”、“軟黃金”等。據(jù)權威統(tǒng)計，全球茶油產(chǎn)量的95%以上來自中國，而我國茶油產(chǎn)量的50%來自湖南。
    金浩茶油，這家從“中國油茶之鄉(xiāng)”湖南祁陽縣發(fā)展起來的企業(yè)，有著諸多榮譽。據(jù)其公司網(wǎng)站介紹，湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售茶籽系列高檔食用植物油于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，先后被評為全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、湖南省食品工業(yè)千億產(chǎn)業(yè)突出貢獻企業(yè)。
    該公司主打產(chǎn)品金浩茶油系列高檔食用植物油，先后獲得了“中國馳名商標”、“綠色食品”、“有機食品”、“放心糧油”、“全國油茶籽油知名品牌”等榮譽稱號，據(jù)稱其茶油產(chǎn)銷量穩(wěn)居全國第一，“金浩茶油”已成為同行業(yè)中的知名品牌。
    這家以“貴得有理由”作為廣告語的自信企業(yè)，這次可能再也不自信了。

    “致癌門”成真

    絆倒金浩茶油的，是一種叫做苯并芘的物質。
    苯并芘是一種常見高活性間接致癌物，它不具直接致癌性，經(jīng)細胞微粒體中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。《食用植物油衛(wèi)生標準》明確規(guī)定，食用油苯并芘含量的最高上限為10微克/千克。
    8月20日下午，本報記者在網(wǎng)上看到金浩茶油含致癌物超標6倍的消息后，立即致電湖南省質監(jiān)局食品安全處，接電話的官員聽到記者關于金浩茶油致癌物超標消息是否屬實的詢問后語氣變得不大自然，她在向辦公室的另外人士請示后表示，這個消息她不太清楚，遂掛斷了電話。
    記者于是立即趕到了位于長沙市芙蓉路的湖南金浩茶油股份有限公司。得知記者的采訪意圖后，該公司一位奉姓副總表示,金浩茶油質量沒有問題，在正常銷售，網(wǎng)上關于金浩茶油含致癌物質超標6倍的消息不實，懷疑是“競爭對手的有意陷害”。記者追問，既然是不實謠傳，為何未見金浩公司出面辟謠？該負責人表示他們正在緊急開會，會在當天有一個對外的說明。
    記者轉赴湖南省質監(jiān)局，但辦公樓7樓的食品安全處三個辦公室均房門緊閉，相鄰辦公室的人士表示食安處的同事估計都出差了。
與此同時，記者聯(lián)系了沃爾瑪?shù)娜耸�，他表示沒有收到要將金浩茶油下架的指示，金浩茶油在正常銷售。
    記者于當日18時前后再次致電金浩茶油奉姓副總，問他所說的當天會對外說明的記者會什么時候召開。他表示他們會以網(wǎng)站公告的形式辟謠，要記者留意其網(wǎng)站公告。
    當天晚上，金浩茶油在網(wǎng)站上掛出對消費者的聲明中稱，“被查出致癌物超標6倍”是謠傳，稱“我公司鄭重承諾，旗下主打產(chǎn)品‘金浩茶油’系列高檔食用植物油質量安全可靠”，并且正在主動與監(jiān)管部門溝通，適時發(fā)布權威信息。
    第二天，金浩公司在其網(wǎng)站轉發(fā)了作為監(jiān)管部門的湖南省質監(jiān)局關于“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項監(jiān)督抽查結果”的公告，該公告所附的23家企業(yè)抽檢結果均顯示合格，其中包括金浩公司。金浩公司抽檢的產(chǎn)品型號為“低溫冷榨油茶籽油”，送檢產(chǎn)品的生產(chǎn)時間為4月7日。但記者登錄湖南質監(jiān)局的網(wǎng)站，卻沒有發(fā)現(xiàn)此則公告。
    貌似疑問到此應該打消。
    懷著“無風不起浪，事出必有因”的疑問，本報記者8月27日再次來到了湖南省質監(jiān)局。負責食品安全的官員得知記者只是一位因購買食用金浩茶油擔心到底是否有致癌物超標的普通市民后，坦率告知前期檢測出有問題的是純茶籽油。該官員并解釋，金浩原來沒有改進的純茶籽油生產(chǎn)工藝中，特別是茶餅的二次高溫壓榨浸出環(huán)節(jié)，有可能導致出現(xiàn)苯并芘有害物質超標。
    至此，金浩茶油被檢出苯并芘超標消息已被證實并非空穴來風。
就在記者繼續(xù)深入調查此事前因后果的同時，有媒體于8月29日深夜發(fā)出金浩茶油致癌物超標，政府與企業(yè)秘密召回的消息，金浩茶油“致癌門”被公示天下。
    面對輿論風暴，深處漩渦的湖南金浩茶油股份有限公司在沉默數(shù)日后于9月1日下午發(fā)出《致廣大消費者致歉信》，承認該公司9個批次純茶油產(chǎn)品存在苯并芘超標問題，并于2010年3月、4月進行過兩次全面排查、召回。
    9個批次的問題產(chǎn)品共42.458噸，其中湖南省質監(jiān)局封存了22.361噸，該公司召回11.152噸。金浩茶油公司稱，因故未參與召回的消費者可以退貨或換貨。
    而在接受采訪時表示糧油問題關系國計民生，不公開問題是為了“維護社會穩(wěn)定”的湖南省質監(jiān)局則至今依然沉默。

    油茶產(chǎn)業(yè)或被拖累

    受累金浩茶油“致癌門”的，也許不只是金浩茶油和湖南質監(jiān)局。
金浩茶油1993年成立，由湖南祁陽縣的一個小工廠發(fā)展至今擁有總資產(chǎn)5.11億元,年產(chǎn)值11億元。先后在湖南祁陽、益陽、常德、郴州、衡陽及江西省萍鄉(xiāng)建設了7大生產(chǎn)基地。公司董事長劉翔浩亦當選全國人大代表。
    據(jù)悉，金浩茶油公司計劃在2012年以前實現(xiàn)上市目標。
    金浩茶油近年蓬勃發(fā)展的身后，是一個越來越引人矚目的油茶產(chǎn)業(yè)。
    我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了幾起幾落的過程。2000年以來，隨著我國食用油市場供需矛盾的加劇，油茶產(chǎn)品市場逐漸升溫，特別是無性系品種油茶培育成功，油茶的高產(chǎn)優(yōu)質特性逐步為社會所認識。畝產(chǎn)由原來的5公斤發(fā)展到35公斤至50公斤，湖南有的良種茶油畝產(chǎn)已達到75公斤。
油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切性，也引起了有識之士的重視。全國政協(xié)委員、浙江省林業(yè)廳副廳長吳鴻在今年兩會《加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，維護國家糧油安全》發(fā)言中提出，我國是世界油料生產(chǎn)大國，也是第一消費大國，食用油已成為對外依存度最高的大宗農(nóng)產(chǎn)品，事關國家戰(zhàn)略安全。我國食用油缺口大的一個重要原因是基本依靠種植草本油料作物，90%以上是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的。針對我國食用油市場有被進口油主宰的趨勢和危險，吳鴻在發(fā)言中呼吁，希望國家將發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)放在和糧食、草本油料生產(chǎn)同等重要的地位，列入國家發(fā)展戰(zhàn)略。發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，不僅僅是解決食用油缺口問題。由于木本油不像菜籽油等植物油那樣需要占用耕地，可以充分利用丘陵荒山，對解決農(nóng)民就業(yè)和致富、集體林權改革、農(nóng)村生態(tài)建設都有積極意義。
湖南省林業(yè)廳廳長鄧三龍也曾撰文指出，油茶具有顯著的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，意義重大，優(yōu)勢明顯，前景廣闊。據(jù)測算，每畝油茶的產(chǎn)值約為4.2畝油菜或1.34畝花生的產(chǎn)值。新造高產(chǎn)油茶林第三年可投產(chǎn)，第八年進入盛產(chǎn)期，是活躍農(nóng)村經(jīng)濟、提高農(nóng)民收入的有效途徑。
    2009年下半年，國務院批準并印發(fā)的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009－2020年）》提出，要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，我國油茶面積約有4500萬畝，油茶籽年產(chǎn)量100萬噸左右，年產(chǎn)茶油約26萬噸，產(chǎn)值約110億元。
    湖南是中國油茶大省，到2009年底，全省油茶種植面積1790.8萬畝，茶油總產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值65億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占全國的40%、46%、48%，以上各項數(shù)據(jù)均居全國第一位。
    湖南的茶油產(chǎn)量也走在全國前列。金浩茶油就是其中的領軍品牌。
2008年湖南省人民政府正式出臺《關于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。省里成立的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組由省里主要領導親自掛帥，油茶重點縣市區(qū)也紛紛成立了由黨委一把手任顧問、政府一把手任組長的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，以支持當?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
    湖南省在《關于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》中提出，至2015年，全省油茶林總面積達到2000萬畝，其中建設畝產(chǎn)50公斤以上油茶豐產(chǎn)林基地1000萬畝（“十一五”期間完成150萬畝、“十二五”完成850萬畝）；茶油年產(chǎn)量達到50萬噸，產(chǎn)品精加工率達到80％左右；油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達到300億元。
    業(yè)內人士指出，油茶產(chǎn)業(yè)在湖南經(jīng)濟發(fā)展中背負如此重任，這或者也是金浩茶油被檢出苯并芘超標后，政府有關職能部門和企業(yè)采取內部處理、秘密召回舉措的一個考慮因素。
    但如今結果證明，這樣不透明的危機處理方式，效果適得其反。
金浩茶油在致歉信中表示，苯并芘超標，非主觀人為因素導致，屬于生產(chǎn)環(huán)節(jié)中浸出工藝技術上的問題。金浩茶油采用浸出工藝生產(chǎn)的純茶油占公司產(chǎn)量的1.08％。金浩茶油并稱，已通過工藝改進，解決了此問題，產(chǎn)品在4月份以來質量技術監(jiān)督部門的抽查中均合格。
    如果在發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品的初期，誠實面對，依法處理，為消費者負責，金浩茶油和湖南省質監(jiān)局或許不會面臨今日處境。
    有專家指出，封閉式內部處理的方式加大了消費者的安全風險，同時也可能導致茶油行業(yè)口碑嚴重受損，進而可能危害整個油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
8月31日，湖南出臺了《關于培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》和《湖南省加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃綱要》，在同時發(fā)布的《湖南省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)百強企業(yè)名錄》中，金浩茶油赫然在列，對2009年銷售收入為9億元的金浩茶油，該名錄中預計其2015年的銷售收入為40億元。
    只是，經(jīng)歷“致癌門”的金浩茶油，該以何種方式實現(xiàn)起死回生，去達成這個目前看來已頗為遙遠的目標？
    同樣在9月，全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會將在湖南的另一個重要油茶產(chǎn)地耒陽市召開。如何擺脫金浩茶油“致癌門”帶來的負面影響，重建消費者信心，讓湖南乃至全國的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐不因此次事件被拖累，如同一個硬幣的兩面，或許，這次現(xiàn)場會將是湖南表明態(tài)度展示應對辦法的一個機會。