大宗農(nóng)產(chǎn)品的牛市行情，并非只是生產(chǎn)者和投資者在期現(xiàn)貨市場上的博弈。隨著大豆、玉米、白糖等價格大漲，老百姓餐桌上的食用油、肉制品、糕點(diǎn)也開始跟著漲價。
　　《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在北京市豐臺區(qū)一家農(nóng)副產(chǎn)品市場看到，金龍魚5升裝大豆油的標(biāo)價已經(jīng)由“48元”改為了“50元”。商戶老板說，價格上調(diào)已經(jīng)有一個多禮拜了。
　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，漲價的主要是進(jìn)口大豆生產(chǎn)的食用油，從9月底至今漲幅超過了10%。
　　中國的大豆油價格與國際市場關(guān)系緊密。上周，美國11月大豆期約上周觸及12美元的14個月新高。另據(jù)海關(guān)總署上周公布的數(shù)據(jù)，我國進(jìn)口大豆的均價已經(jīng)連續(xù)三個月上漲。
　　生意社分析稱，美國農(nóng)業(yè)部報告顯示中國2010年/2011年我國大豆進(jìn)口預(yù)計為5500萬噸，而2009年/2010年預(yù)計進(jìn)口量在5050萬噸，增長之勢迅猛，對世界大豆價格支撐凸顯。
　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，由于我國大豆及食用油的對外依賴度高，國際市場大豆的漲價直接傳導(dǎo)到了國內(nèi)市場。隨著消費(fèi)旺季的到來，如果再加上氣候方面可能出現(xiàn)的不利因素，供需缺口會進(jìn)一步加大，價格上漲的勢頭還會持續(xù)。
　　除了大豆油，食用油中的玉米油也開始加入漲價行列。國內(nèi)最大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)西王食品總經(jīng)理王紅雨告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，一桶5升的玉米油的提價幅度將達(dá)到10元，原因是近期玉米價格的大漲，造成直接成本明顯增加。
　　據(jù)了解，今年以來，國內(nèi)玉米價格經(jīng)歷了上漲、回落、再上漲的過程，大連玉米期貨主力1105合約周一放量大漲，再次創(chuàng)下歷史新高；芝加哥玉米期價雖然有所回落，但仍然保持著強(qiáng)勢格局。
　　“玉米-飼料-豬肉-CPI”環(huán)環(huán)相扣，玉米漲價僅僅只是一個開端。有分析人士認(rèn)為，美國玉米供應(yīng)是今年意外下降，鑒于玉米是肉畜飼料的主要成分，這對肉食產(chǎn)品產(chǎn)生重大影響，將推高牛肉、豬肉和雞肉的價格。聯(lián)合國糧農(nóng)組織此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在玉米等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)品價格大漲的帶動下，全球肉價指數(shù)在8月份已經(jīng)升至1990年以來的最高水平。　
　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，玉米漲價已是不爭的事實(shí)，肉價隨之上漲也是合理的。但更為重要的是，養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)該通過提高生產(chǎn)水平和強(qiáng)化安全措施來抵消成本上漲帶來的壓力。
　　繼“豆你玩”、“玉米瘋”之后，白糖的價格行情又被戲稱為“糖高宗”。白糖價格近期突破6000元/噸，創(chuàng)下了近20年來的新高。
　　據(jù)媒體報道，面對白糖價格的節(jié)節(jié)攀升，中國糖業(yè)煙酒公司近日發(fā)出調(diào)價通知，要求各種規(guī)格的食糖價格全面上調(diào)13%。此外，糖果、糕點(diǎn)、飲料等含糖食品的生產(chǎn)企業(yè)也正在醞釀提價或已經(jīng)提價，一些品牌糖果的漲幅超過10%。
　　北京中期期貨高級分析師張向軍告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，白糖30%用于居民消費(fèi)，70%用于工業(yè)消費(fèi)。糖價的上漲將提高食品加工行業(yè)的成本，必然帶動相關(guān)食品價格的上漲。
　　李國祥說，大宗農(nóng)產(chǎn)品價格和食品價格一般是一致波動的，比如從大豆到食用油，從玉米到豬肉，終端產(chǎn)品相應(yīng)漲價將不可避免。由于食品價格在居民特別是中低收入群體的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重較大，其價格上漲將使老百姓的生活支出明顯增加。