無(wú)公害食品

綠色食品

有機(jī)食品

概念

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，各類(lèi)食品按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，能夠保證消費(fèi)者健康，經(jīng)受權(quán)允許使用無(wú)公害標(biāo)志的食品。

在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料，不使用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在嚴(yán)格的環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)認(rèn)定使用專(zhuān)門(mén)表示的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。

完全不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、催熟劑、家畜禽飼料添加劑，純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品。

標(biāo)準(zhǔn)

無(wú)公害食品生產(chǎn)過(guò)程中允許限量、線品種、限時(shí)間的使用人工合成的安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。

A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)；AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)

生產(chǎn)全部過(guò)程都利用農(nóng)業(yè)資源，只利用動(dòng)物、植物、微生物和自然界（陽(yáng)光、空氣、水、土壤等）4中生產(chǎn)因素的有效循環(huán)，而不利用農(nóng)業(yè)以外的能源（化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和添加劑等）影響和改變動(dòng)植物生長(zhǎng)方式和消費(fèi)品質(zhì)。

在中國(guó)的標(biāo)識(shí)

中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)

無(wú)公害食品在國(guó)內(nèi)由多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證的級(jí)別要高于綠色食品。

綠色食品的概念由中國(guó)提出，適用范圍僅限于中國(guó)市場(chǎng)，由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證。

有機(jī)食品的認(rèn)證一是由國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心進(jìn)行綜合認(rèn)證；二是由中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶研究與發(fā)展中心認(rèn)證有機(jī)茶；三是一些國(guó)外有機(jī)食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在中國(guó)開(kāi)展有機(jī)食品的認(rèn)證。

認(rèn)證方式

以檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔。

以檢測(cè)認(rèn)證為主。

實(shí)行檢查員制度。