食糖從兩年前的跌落谷底，到如今價格屢創(chuàng)新高，以及食糖業(yè)界人士對未來走向的三緘其口，我們不難看出，食糖價格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了整個行業(yè)自身可以預(yù)計的范疇。我們已經(jīng)聽過了“貨幣戰(zhàn)爭”、“石油戰(zhàn)爭”，如今，需要全力以赴面對“食糖戰(zhàn)爭”。
　　令人遺憾的是，由于我們的調(diào)控體系仍然還是按照供求關(guān)系建設(shè)的，按照市場波動的正常軌跡打造的，因此，無論是在儲備糖拍賣、收儲過程中，還是制糖企業(yè)采取的自身套期保值交易等手段上，我們調(diào)控的力度要不就是顯得相對乏力，要不就是屢拍屢高。
　　“食糖戰(zhàn)爭”隱藏的深層含義在于：國際游資對中國食糖市場的介入已經(jīng)從簡單的期貨、中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨，發(fā)展到了對產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)的全面滲透，要打贏這場“食糖戰(zhàn)爭”，我們需要的不僅僅是單一的在生產(chǎn)源頭的收儲拍賣，更需要對整個行業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力，我們可以稱之為儲備糖的“調(diào)控后手”。
　　“調(diào)控后手”的建立應(yīng)該包括以食糖生產(chǎn)企業(yè)和行業(yè)為紐帶的食糖儲備基金、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)的海外食糖基地建設(shè)，企業(yè)在國際食糖市場上的經(jīng)營運作等等諸多領(lǐng)域。既然食糖價格已經(jīng)是全球性的價格體系，我們的企業(yè)、行業(yè)、調(diào)控方式，也應(yīng)該順應(yīng)這一歷史趨勢。
　　縱觀“大豆危機”、“食用油危機”的背后，無疑都是國際游資及其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈在作怪，要真正在“食糖戰(zhàn)爭”中立于不敗之地，就應(yīng)該盡快通過金融手段來整合行業(yè)，化掌為拳，以“食糖鐵拳”來迎戰(zhàn)國際游資。