日前，由中國烹飪協(xié)會(huì)和麥當(dāng)勞（中國）有限公司共同主辦的“現(xiàn)代快餐對中國經(jīng)濟(jì)推動(dòng)作用”研討會(huì)在京舉行。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長蘇秋成先生以及麥當(dāng)勞中國公司副總裁欒江紅女士出席本次研討會(huì)，與100多位來自政府和監(jiān)管部門、同業(yè)協(xié)會(huì)的代表深入討論，暢談對于中國快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展對中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)的看法。
　　同時(shí)，今年正值麥當(dāng)勞進(jìn)入中國20周年，公司在研討會(huì)上首次發(fā)布了企業(yè)貢獻(xiàn)白皮書——《麥當(dāng)勞中國企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告（1990-2010）》。
　　中國烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長指出：“在過去的幾十年中，快餐行業(yè)給中國帶來的不僅僅是快捷美味的消費(fèi)者新飲食概念，在快餐產(chǎn)業(yè)層面上，更牽動(dòng)著農(nóng)、牧、副、漁業(yè)、初加工、調(diào)味品、餐廚用具等制造業(yè)、物流、店面租賃、勞動(dòng)就業(yè)等各個(gè)環(huán)節(jié)和市場要素的發(fā)展，對整個(gè)中國食品行業(yè)都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。而隨之產(chǎn)生的其它經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所帶來的利潤、稅收及服務(wù)更是難以估量。”
　　麥當(dāng)勞中國公司副總裁欒江紅女士表示：“值此進(jìn)入中國20年之際，麥當(dāng)勞首次向公眾發(fā)布企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告，旨在回顧在立足中國發(fā)展的20年中，我們?yōu)楫a(chǎn)業(yè)所帶來的積極變化。在這份企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告中，我們將呈現(xiàn)緣起于漢堡的制作、售賣的麥當(dāng)勞如何成為一個(gè)有力的經(jīng)濟(jì)引擎，推動(dòng)中國多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。麥當(dāng)勞在中國20年的發(fā)展之路體現(xiàn)出我們與消費(fèi)者和所在社區(qū)共進(jìn)的核心理念和決心。正如報(bào)告中的實(shí)例所揭示的，我們的每一個(gè)決定都體現(xiàn)這些價(jià)值和決心�！�
　　研討會(huì)上，專家指出，快餐行業(yè)，特別是在國際快餐進(jìn)入中國后，有效地促進(jìn)了本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，為中國帶來了其曾經(jīng)缺乏的原材料、產(chǎn)品和專業(yè)技術(shù)。以馬鈴薯生產(chǎn)為例，麥當(dāng)勞的供應(yīng)商從美國引進(jìn)了先進(jìn)的馬鈴薯品種和種植技術(shù)，傳授給中國農(nóng)民。內(nèi)蒙古馬鈴薯種植基地經(jīng)過與麥當(dāng)勞及其供應(yīng)商6年的合作，基地的畝產(chǎn)量增加了近5倍，年產(chǎn)值也達(dá)到了2000萬元。在麥當(dāng)勞的幫助下，中國供應(yīng)商在肉類、奶制品、蔬菜、醬料生產(chǎn)以及冷鏈物流業(yè)等方面都得到了長足的進(jìn)步，并開始向國外出口產(chǎn)品。2009年，從中國供應(yīng)商出口到其它國家麥當(dāng)勞餐廳的產(chǎn)品總額達(dá)3.7億元。
　　此次會(huì)議上，麥當(dāng)勞（中國）在首次發(fā)布的《麥當(dāng)勞中國企業(yè)貢獻(xiàn)報(bào)告（1990-2010）》中客觀地介紹了麥當(dāng)勞立足中國，在經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈成熟、社會(huì)就業(yè)等方面的貢獻(xiàn)。在過去的20年中，麥當(dāng)勞在中國投資超過70億元，同時(shí)公司一直踐行承諾，履行企業(yè)責(zé)任，積極回饋社會(huì)。隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)大，麥當(dāng)勞將在本地產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展壯大，以及地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中發(fā)揮更為積極的作用。