11月28日，北京糧食市場(chǎng)富強(qiáng)粉每斤批發(fā)價(jià)均價(jià)漲到1.45元，富強(qiáng)粉每斤零售價(jià)均價(jià)漲到1.74元，面粉從出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)到零售價(jià)一路全面上揚(yáng)，帶動(dòng)了北京市場(chǎng)面粉以及各類主食價(jià)格全面攀升。
老百姓餐桌上的主食，一兩重的一個(gè)燒餅漲到1元、一斤切面漲到2元、一斤大餅漲到2.4元。
分析人士認(rèn)為，北京主食價(jià)格將在高位徘徊，進(jìn)一步上漲可能不大。
主食漲得太離譜 普通百姓難承受
主食價(jià)格漲得太離譜，北京老百姓難以承受。記者從北京市最大的專業(yè)糧油批發(fā)市場(chǎng)錦繡大地玉泉路市場(chǎng)了解到，從10月初開(kāi)始該市場(chǎng)銷售的主要品牌面粉批發(fā)價(jià)格均出現(xiàn)了上揚(yáng)。其中，北京產(chǎn)“古船”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)漲到73元；河北產(chǎn)“五得利”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價(jià)格也上調(diào)至73元；河北產(chǎn)“甲家”富強(qiáng)粉每袋(50斤標(biāo)重)的批發(fā)價(jià)格也已經(jīng)上調(diào)至73元。
記者在西草廠菜市場(chǎng)、椿樹(shù)園菜市場(chǎng)的主食銷售點(diǎn)詢問(wèn)到，富強(qiáng)粉切面每斤已經(jīng)由1.8元上漲到2元，烙餅每斤由2元上漲到2.4元，饅頭每個(gè)從0.3元上漲到0.4元，一兩重的一個(gè)燒餅從0.8元漲到1元。在椿樹(shù)園菜市場(chǎng)買饅頭的自稱叫朱桂英的大媽發(fā)牢騷說(shuō)，老百姓對(duì)通貨膨脹的擔(dān)憂不是空穴來(lái)風(fēng)。今年水、電、氣，米、面、油、蔬菜只要老百姓每天生活不可缺少的那是全面上漲。菜價(jià)高可以不吃菜，每天不吃主食就無(wú)法生存了。另一位買烙餅的大媽驚訝地說(shuō)：“又漲了，烙餅怎么一下子就漲4毛錢，前一陣買一斤還2元，今天就要2.4元，這樣漲下去怎么辦呢？”另一位自稱叫郭新的先生插話說(shuō)：“近日國(guó)務(wù)院平抑物價(jià)的國(guó)16條已公布，有的媒體就宣傳超市蔬菜價(jià)格比批發(fā)市場(chǎng)還便宜，假不假呀。零售價(jià)比批發(fā)價(jià)便宜，這不違背市場(chǎng)規(guī)律嗎？”
郭先生認(rèn)為，國(guó)16條如果能不打折扣地落實(shí)，確實(shí)能抑制農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)快上漲，但絕不是隨即市場(chǎng)就做出了降價(jià)的反應(yīng)。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)有周期性，不是一蹴而就的事。
家住西城區(qū)廣外的徐蒙對(duì)記者說(shuō)，國(guó)務(wù)院平抑物價(jià)的16條出臺(tái)后，北京市及時(shí)出臺(tái)措施，在今年第四季度為城鄉(xiāng)低保戶每人發(fā)放100元臨時(shí)生活補(bǔ)貼。但是發(fā)放對(duì)象只有22.3萬(wàn)余人，像我這樣月收2000元左右的廣大普通工薪層，上不著天，下不著地，掛在中間無(wú)人問(wèn)及最難受。
三大原因推高主食價(jià)格
分析人士認(rèn)為，三大原因推高主食價(jià)格：
一是小麥?zhǔn)袌?chǎng)收購(gòu)價(jià)格上漲，全球四大糧商加緊收購(gòu)小麥，對(duì)小麥漲價(jià)起到推波助瀾的作用。河南濮陽(yáng)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格從11月中旬的1.07元/斤至1.08元/斤上漲到1.11元/斤，上調(diào)了3分至4分錢。河北黃驊小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格從1.06元/斤上調(diào)至1.10元/斤至1.12元/斤，每斤上調(diào)了4分至6分錢。小麥價(jià)格的上漲，直接推高了面粉成本的增加。
二是運(yùn)輸費(fèi)用小幅上調(diào)。在玉泉路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面粉的商戶王先生給記者計(jì)算了一下運(yùn)輸費(fèi)用，現(xiàn)在從河北大名到北京的運(yùn)費(fèi)從10月份的70元至80元/噸上調(diào)至90元至100元/噸，每噸上調(diào)了20元左右，折算到面粉成本每斤增加1分錢。從河南濮陽(yáng)到北京的運(yùn)費(fèi)每噸上調(diào)了10元左右，折算到面粉成本每斤增加0.005元。折算下來(lái)，每袋(50斤)面粉成本增加0.25元至0.50元。因?yàn)槊娣鄣睦麧?rùn)很低，所以這點(diǎn)兒運(yùn)費(fèi)也就顯得高了不少。
三是一些地方出現(xiàn)了為完成節(jié)能減排任務(wù)進(jìn)行拉閘限電現(xiàn)象。在該市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)河北面粉生意的商戶張女士說(shuō)，她所銷售的河北、河南兩家面粉廠的面粉，一個(gè)廠子10月份一天都沒(méi)加工生產(chǎn)面粉，另一個(gè)廠子相對(duì)正常。另外，河北的一個(gè)面粉加工廠每天生產(chǎn)面粉500噸左右，由于受限電影響現(xiàn)在每天只能生產(chǎn)250噸上下。顯然，面粉產(chǎn)量的減少，又影響到市場(chǎng)供給，漲價(jià)自然也順理成章了。
后市面粉價(jià)格不會(huì)大漲
玉泉路市場(chǎng)信息部劉敬亮分析認(rèn)為，從往年情況來(lái)看，隨著元旦、春節(jié)的臨近，面粉的銷售進(jìn)入旺季。時(shí)下農(nóng)民惜售的心理自是不言而喻，導(dǎo)致市場(chǎng)上可流通的小麥相對(duì)偏緊。而與此同時(shí)，面粉加工企業(yè)也會(huì)在面粉銷售旺季的來(lái)臨之際，相應(yīng)加大小麥的采購(gòu)量，在供不應(yīng)求的情況下，面粉價(jià)格將在高位徘徊，但不會(huì)大幅度上漲。因?yàn)椋覈?guó)小麥連年豐收，今年我國(guó)雖然遭遇了嚴(yán)重自然災(zāi)害，但是糧食持續(xù)增產(chǎn)，再加上國(guó)儲(chǔ)小麥庫(kù)存充足，國(guó)家會(huì)隨時(shí)拋售小麥平抑小麥和面粉價(jià)格。另外，國(guó)務(wù)院平抑物價(jià)的16條出臺(tái)后，面粉行情已出現(xiàn)趨于平穩(wěn)的跡象，預(yù)計(jì)進(jìn)一步明顯上漲的可能性不大。