白酒、葡萄酒，臨近年末，漲價之聲此起彼伏。在年年不斷的上漲中，一批國產(chǎn)名酒不斷挖掘自身歷史文化內(nèi)涵，冀圖晉升到奢侈品的行列，但亦受到自身品牌經(jīng)營能力和傳播力等軟實力的限制。
    與此同時，投資高檔酒也儼然成為一件時髦的事。但業(yè)內(nèi)人士提醒，酒類投資和收藏具有一定的專業(yè)門檻，新手進入需提前做好功課。

    高端白酒進入千元時代

    雖然漲價傳言已經(jīng)流傳多日，但茅臺正式漲價是在12月16日，茅臺發(fā)布的公告顯示，出廠價平均上調(diào)幅度為20%左右，這一漲價幅度超過此前媒體報道的12.5%。
    選擇這個時機漲價，應(yīng)該說很有“講究”：本月18日，五糧液召開全國經(jīng)銷商會議；19日，茅臺召開全國經(jīng)銷商會議。在會議上，兩白酒巨頭公布了2011年的供貨政策、數(shù)量，并與省級經(jīng)銷商簽訂供貨合同�！敖衲昝┡_的經(jīng)銷商會議與歷年相比將不同凡響，作為第一個突破千元大關(guān)的名酒，估計明年茅臺的營銷策略、銷售布局都將有一個很大的轉(zhuǎn)變�！睋�(jù)河南參會的一名業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在茅臺漲價已成定局。“茅臺的漲勢超乎想象，以其核心產(chǎn)品53度飛天茅臺為例，”他回憶說，2009年12月7日，茅臺發(fā)布公告稱：“從2010年1月1日起上調(diào)出廠價幅度約13%�！蓖瑫r規(guī)定，53度飛天茅臺零售終端價不得超過730元(出廠價僅499元)。當時，各大賣場里該酒都在700多元。而這次茅臺規(guī)定終端價僅959元，但市場零售價已達1400元。
    茅臺率先漲價，緊隨其后的還有五糧液。五糧液借勢秋季全國糖酒會推出了永福醬酒，每瓶1200元以上的終端價與茅臺不相上下，52度水晶瓶和“1618”的價格漲了10%左右。
    今年以來，高端白酒就上演了一場大幅度、大范圍的漲價潮，10月初，中國品味·國窖1573的推出更是以每瓶1880元的終端零售價格，搶走茅臺、五糧液的風頭。而洋河股份10月15日也宣布，上調(diào)“藍色經(jīng)典·天之藍”系列產(chǎn)品的出廠價格，平均上調(diào)幅度約為5%。

    饑餓營銷法是罪魁禍首？

    茅臺價格飛漲，在原材料漲價、供需不平衡、投機者炒作之外，業(yè)界最終將矛頭直接指向茅臺酒廠。每次面對市場上的價格變化，茅臺大都堅稱是“出廠價沒有變，漲價是經(jīng)銷商的自發(fā)行為”，言外之意否認“漲價與自己有關(guān)”。
    “茅臺雖然公布了指導價，但誰的零售價超過了指導價，他們也是坐視不管，或者說默認了，如此一來，誰會愿意按照指導價？經(jīng)銷商和第三方又成了價格上漲的助推器，廠家顯然難以干涉一級經(jīng)銷商之外的群體，要讓經(jīng)銷商承受貨源緊缺、顧客流失的風險，就必須讓他們賺到更多的利潤�！眲⒕艑W分析說。
    劉九學分析說，“除了產(chǎn)量受限不能迅速擴產(chǎn)、市場銷量逐年增加等客觀因素外，饑餓營銷也是茅臺的一個伎倆，通過限量導致經(jīng)銷商漲價，等于茅臺利用控制出廠數(shù)量的手段對市場漲價進行試探，觀望市場對于漲價的反應(yīng)，而這種試探得到市場認可和消費者所接受，再站出來宣布出廠價繼續(xù)上調(diào)。”中金公司指出，目前全國53度茅臺終端零售價均達到1000元/瓶以上的水平，出廠價與一批價的價差均在400元/瓶以上，就是明年元旦提價后，價差還有280元/瓶，經(jīng)銷商利潤較為豐厚。而獲利更多的應(yīng)該是零售商，每瓶酒最少可以賺400元甚至更多。
    更關(guān)鍵的是，出廠價的上調(diào)或?qū)⑹沟靡呀?jīng)居高不下的零售價繼續(xù)上漲。湘財證券在研究報告中指出，只要其品牌地位不動搖，茅臺酒不僅可能達到2000元，3000元也不是神話。“經(jīng)銷商肯定受益匪淺，但漲價受益最大的當屬茅臺�！眻蟾嬷赋觯�如果對貴州茅臺16日206.98元的收盤價進行除權(quán)的話，其對應(yīng)的除權(quán)價是1740.53元，這意味著上市不到10年的貴州茅臺，其股價已經(jīng)漲了55倍。

    股票市場 股價最高前兩位均是酒股

    自11月份以來,隨著白酒漲價的消息成為市場焦點,股市也接連走出一波波“喝酒”行情。Wind數(shù)據(jù)顯示，截至2010年12月15日，最近兩年間上證指數(shù)上漲47.41%，而中證消費指數(shù)上漲126.61%，大幅超越市場平均水平。A股當前價格最高的前兩位均來自釀酒行業(yè),分別是洋河股份、貴州茅臺。其中，洋河股份坐擁“兩市第一高價股”的寶座。是什么讓白酒類股維持強勢？是什么把白酒股越推越高？
    市場分析人士認為，白酒漲價一直是助長個股拉升的催化劑。白酒集體漲價有望助推其在資本市場的表現(xiàn),因為漲價就意味著利潤的增厚,對全年業(yè)績的表現(xiàn)無疑是一大利好。目前正處于年末，在元旦前的銷售旺季，白酒個股有望繼續(xù)保持整體上揚的態(tài)勢。
    業(yè)內(nèi)人士指出，經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級的政策基調(diào)，也讓近年來消費板塊持續(xù)走強。消費類公司的強勁成長動力和多重利好政策的頻繁出臺，也讓多家機構(gòu)表示看好明年消費領(lǐng)域以及一些新興產(chǎn)業(yè)的投資機會。鵬華消費優(yōu)選擬任基金經(jīng)理王宗合表示，中國將進入消費快速增長時期�！笆�二五”規(guī)劃將調(diào)結(jié)構(gòu)擴內(nèi)需作為中國未來五年發(fā)展的第一要務(wù)，并首次將“消費”置于“投資”之前。數(shù)據(jù)顯示，中國勞動人口比重在2010年達到歷史最高點后將呈現(xiàn)下滑趨勢，勞動者報酬水平也將明顯提升，從而促進全社會的消費增長。
    日信證券發(fā)布的研究報告認為，我國白酒行業(yè)景氣度有望繼續(xù)維持高位，超高端白酒保持穩(wěn)定增長，次高端白酒增速有望保持在50%左右。
    在如今可預(yù)期的通脹背景下，有自主定價權(quán)的可選消費品將受益最多。而白酒、葡萄酒行業(yè)就在此行列。尤其在節(jié)日密集的年末，酒類產(chǎn)品有望受到消費需求的拉動，出現(xiàn)量價齊升的景象。而我們也不難預(yù)見隨著節(jié)日臨近，釀酒行業(yè)或?qū)⒃俳o市場一個驚喜。

    拍賣市場 最貴一瓶白酒拍出209萬元

    白酒拍賣前幾年就陸續(xù)登場，而在今年出現(xiàn)了井噴。離上一場白酒拍賣不過一個月，下月2日，南京又將迎來一場茅臺酒拍賣專場。拍賣行資深人士認為，紅酒市場有年份酒之說，且市場巨大，而白酒的年份酒市場也逐漸在形成。紅酒一直被譽為“液體黃金”，如今，白酒后發(fā)制人。拍賣市場上，貴州茅臺、五糧液、汾酒屢屢刷新紀錄，全面進入“百萬時代”。
    本月，北京保利秋季拍賣會上，一瓶1958年產(chǎn)的54度五星牌貴州茅臺酒，以112萬元(含傭金)的天價成交，是其32萬元起拍價的3.5倍，較其當年售價4.2元更是飆升超過26萬倍。事實上，今年以來白酒拍賣市場屢屢創(chuàng)出百萬以上天價。就在今年9月初，20瓶特制國藏汾酒以3079萬元的總價拍出，單瓶最高價達209萬元，成為白酒拍賣史上“標王”。
    下月2日晚，南京經(jīng)典拍賣將在丁山花園酒店拍出一批茅臺酒。經(jīng)典拍賣的相關(guān)負責人介紹，這次拍賣中雖然沒有1958年的五星茅臺，但有一瓶1968年產(chǎn)的內(nèi)銷白瓷瓶五星茅臺，起拍價為80000元。據(jù)介紹，1968年，茅臺酒廠雖然沒有停產(chǎn)，但生產(chǎn)積極性受到嚴重打擊，企業(yè)陷于混亂，生產(chǎn)也不能正常進行。因此，這類茅臺產(chǎn)量有限，且富有時代意義。根據(jù)資料，1968年產(chǎn)量為338噸，其中出口銷量為72.6噸。
    上述經(jīng)典拍賣的負責人介紹，拍品中還有整箱的醬色茅臺，“這在市場上已經(jīng)非常少見了”。這種茅臺是七八十年代的特殊產(chǎn)物，為當年國宴的特供酒，“相當于古代的御酒”。因為瓶體是醬色，所以市場上都稱作醬茅。此次拍賣的這箱醬茅產(chǎn)于1985年，一共12瓶，25萬元起拍。
    經(jīng)典拍賣的上述負責人告訴記者：“紅酒市場已經(jīng)形成了年份酒市場，尤其是拉斐，現(xiàn)在拉斐在中國賣得非常好，價格是每個月都有變化。”他認為，白酒市場也講年份，因為以往的釀酒工藝已經(jīng)發(fā)生了變化�！耙郧暗陌拙剖钦嬲�釀造出來的，而現(xiàn)在的白酒則多是勾兌的，這就是為什么白酒拍賣收藏的市場會很大，因為真正釀造的白酒十分稀有。”他告訴記者，去年有機構(gòu)買入一批白酒，平均每瓶的價格不過三四千元，而到了現(xiàn)在，這批白酒的價格每瓶已經(jīng)過萬了。
    中國人的酒文化如今已經(jīng)延續(xù)到了飯桌以外，如今白酒不僅是飯局規(guī)格的象征，還是一個人身份的象征。該負責人甚至表示，白酒不僅是一種收藏品，而且是一種奢侈品。而未來中國奢侈品市場的前景幾乎是不容置疑的。更重要的是，隨著白酒拍賣越來越多，最令收藏者投資者頭疼的流通問題正逐漸得到解決，“如果不是買來就喝掉的，那么流通就很重要，流通的渠道變得十分關(guān)鍵，原本拍賣行不做白酒拍賣，那么這是一個瓶頸，現(xiàn)在越來越多拍賣行意識到這個市場之大�！�

    友情提醒 酒類投資需要好功課

    隨著高檔白酒價格飆升，以茅臺酒為代表的高檔白酒，作為一項新的投資商品，吸引了投資客的注意。業(yè)內(nèi)專家表示，茅臺酒成為投資品和其本身特點有很大關(guān)系，“投資門檻低，不像其他藝術(shù)品價格昂貴，茅臺酒是很多投資者身邊的東西，很多買家平時都喝茅臺年份酒，也讓投資客關(guān)注和涌入這個市場。此外投資相對少，如上世紀80年代的茅臺拍賣價格從2萬到10萬不等，這個價很多買家都能接受�！绷硗猓�茅臺酒實用性也強，很多買家買了酒都是自己喝，這些酒的保存和密封都非常好，“酒是陳的香”，即使買家自己不喝也可以送禮、請客，實用性上比書畫瓷器等要高。
    在采訪中記者也了解到，在發(fā)現(xiàn)高檔白酒提價后，有市民也開始囤酒，動輒就購買十瓶以上。煙酒經(jīng)銷商胡先生每月都要購買許多高檔白酒。他認為，平時屬白酒銷量最大，如今高檔白酒價格上漲兇猛，以后銷售價可能會更高。按近幾年慣例，中秋、國慶節(jié)前，高檔白酒的價格必漲，為此上半年多采購一些。
    “53度飛天茅臺去年每瓶不到600元，今年的價格卻在千元，如果作為投資，收益是相當可觀的�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說，在繼炒房、炒股之后, 炒酒成為一些市民新的投資渠道。
    國際洋酒協(xié)會華東區(qū)區(qū)域經(jīng)理孫強說，高檔年份白酒與洋酒一樣，作為新興的投資產(chǎn)品，是近年來發(fā)展起來的。他說，但凡投資行為都有風險，如市場上假酒較多，投資者在投資的過程中還要注意鑒定真?zhèn)危瑹o論是收藏和投資都需要非常謹慎。建議投資客盡量選擇從拍賣會的二級市場走。他說：“拍賣市場中真?zhèn)螁栴}可以得到保障，現(xiàn)在套酒瓶的現(xiàn)象也非常多，酒又無法開瓶鑒定。所以建議投資者多從包裝上下手，每一個年份的酒的包裝都不同，包裝、印刷、封口這些都是鑒定的元素。”
    廣東酒類行業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長李唐表示，白酒的收藏相對較易，但葡萄酒易受污染，講究比較多。比如收藏時，應(yīng)把酒瓶傾斜15度，并且每三個月?lián)Q一個角度，一年換四次角度，以讓每個瓶面都與液面接觸，并且要讓瓶塞保持三分之一浸透。
    “不懂行的新手進入，很可能由于不懂專業(yè)的知識而吃虧�！崩钐普f。另一個值得注意的風險是，由于當前市面上假冒名酒較多，因此私人收藏的名酒可能由于無法證明身份，而遭遇變現(xiàn)困難。