聯(lián)合國糧農(nóng)組織最新發(fā)表的報告指出，全球食品價格指數(shù)連續(xù)7個月上漲，今年1月全球食品價格指數(shù)達231點，創(chuàng)歷史新高。
異常天氣正在成為引發(fā)糧食擔(dān)憂的一個主要因素。最近數(shù)月，全球多地頻發(fā)暴風(fēng)雪、洪澇、干旱等自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響多個農(nóng)業(yè)大國糧食生產(chǎn)。極端天氣頻發(fā)，市場擔(dān)憂業(yè)已顯現(xiàn)，國際糧價大漲，資金紛紛“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品市場。專家指出，盡管當(dāng)前資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品也是基本面的推動，并不改變市場的趨勢，但需警惕的是，資金也可能推動價格的暴漲暴跌，從而對農(nóng)產(chǎn)品價格進一步上漲形成“推力”。
異常天氣繃緊農(nóng)產(chǎn)品市場神經(jīng)
荷蘭合作銀行的分析師在年度展望中指出，由于很多農(nóng)產(chǎn)品的基本面失衡，全球農(nóng)產(chǎn)品庫存在2010年已接近歷史最低水平，盡管目前玉米、大豆以及小麥看起來供應(yīng)仍充足，但隨著新興市場需求的增長，在2011年，農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的天氣必須足夠理想，才能幫助市場重新補充庫存，阻止糧價飆升到前期的高點。
然而進入2011年，異常天氣并未隨著2010年遠去。1月份，南半球農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口國遭遇極端天氣的襲擊，主要大豆出口國巴西和阿根廷分別遭受洪災(zāi)和旱災(zāi)，可謂“一半是海水、一半是火焰”。
在國內(nèi)，北方持續(xù)干旱依然未能迎來有效降水。去年10月以來，北方冬麥區(qū)降水持續(xù)偏少，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅八省部分地區(qū)旱象露頭并持續(xù)發(fā)展。受旱地區(qū)小麥即將陸續(xù)進入返青期，需水量將明顯增加，而旱情可能迅速發(fā)展，對小麥返青生長和分蘗極為不利，將對夏糧生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。農(nóng)業(yè)部4日已啟動抗旱二級應(yīng)急響應(yīng)�！�
在分析人士看來，異常天氣使得市場對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)緊張的擔(dān)憂“雪上加霜”。荷蘭合作銀行已相繼下調(diào)了阿根廷玉米及大豆產(chǎn)量的預(yù)估。國泰君安分析師秦軍也認為，南美持續(xù)的災(zāi)害天氣將對大豆價格形成支撐�！白鳛槭澜缰饕拇蠖钩隹趪�，巴西、阿根廷合計出口大豆約占全世界大豆出口額的42%，在世界大豆貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。”
與此同時，盡管1月份天氣變化對國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)影響甚微，但包括小麥、稻谷以及豆粕等農(nóng)產(chǎn)品價格都回到了此前的高位�！霸�2010年農(nóng)產(chǎn)品良好表現(xiàn)以及近期美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計全球農(nóng)產(chǎn)品供求相對偏緊的支撐下，極端天氣從心理層面提升了人們對未來農(nóng)產(chǎn)品的漲價預(yù)期�！鼻剀娬f。
資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品
值得注意的是，隨著“糧憂”預(yù)期的持續(xù)發(fā)酵，農(nóng)產(chǎn)品市場量價齊升。
數(shù)據(jù)顯示，1月份鄭州商品交易所強麥期貨上漲了近5%，同時持倉量也在5個月來首次大幅增加。春節(jié)長假前，12個合約的持倉量仍較前一個月增長了4萬多手，總持倉量達到14萬手左右，與去年7月份開始強麥期貨啟動漲勢的態(tài)勢一致。當(dāng)時，強麥期貨兩個月上漲了近9%，而持倉量同期則大幅增加了近15萬手。
與此同時，包括棉花、橡膠以及白糖等眾多農(nóng)產(chǎn)品價格也都回到了前期的高位，其中上海期貨交易所橡膠期貨在去年11月份調(diào)控持倉量減少后也連續(xù)兩個月回升，在1月份一度增持了9萬手，持倉總量超過30萬手。
實際上，相對于國內(nèi)市場的“被動”跟漲，國際市場的漲勢更為凌厲。農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月10日-1月14日當(dāng)周，芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤價周平均每噸為247美元，國際食糖理事會原糖價格周平均每噸為653美元，與上年同期相比，價格漲幅分別高達61%和15%。檢測品種中漲幅最大的棉花價格同比上漲則高達116%。
來自美國商品期貨交易委員會(CFTC)的數(shù)據(jù)也顯示，包括大豆、小麥等主要農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)的基金持倉也達到歷史的高位。中糧糧油有限公司總經(jīng)理助理費忠海表示，由于國際市場流動性依然寬松，增強了大宗商品的金融屬性，在全球天氣狀況不佳、災(zāi)害頻發(fā)的背景下，作為市場風(fēng)向標(biāo)的商品市場基金不斷布局處于價值洼地的農(nóng)產(chǎn)品，形成了農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的基礎(chǔ)。
專家指出，雖然當(dāng)前資金“屯兵”農(nóng)產(chǎn)品也是基本面的推動，并不改變市場的趨勢，但需要警惕的是，資金也可能推動價格的暴漲暴跌，從而對農(nóng)產(chǎn)品價格進一步上漲形成“推力”。
影響我國糧價的三因素
在專家看來，影響糧價的三重因素不能不察。
其一，隨著農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移以及國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資本介入，成本上升已成為推動農(nóng)產(chǎn)品漲價的重要因素。瑞銀亞洲首席經(jīng)濟分析員陶冬此前在上海表示，中國目前正在走過“劉易斯拐點”，即在工業(yè)化過程中，農(nóng)村富余勞動力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移逐漸減少，勞動力需求增長速度超過勞動力供給增長的速度，需要提高工資才能保持勞動力供給得到滿足的轉(zhuǎn)折點。“城市人工成本上升，對應(yīng)的是農(nóng)業(yè)人工的機會成本上漲�！�
其二，糧食增產(chǎn)也面臨更多不確定性。“十一五”期間，我國糧食生產(chǎn)連續(xù)五年增產(chǎn)，連續(xù)四年超過1萬億斤。但記者采訪的一些專家指出，主要增產(chǎn)的地區(qū)幾乎都來自北方，而北方是我國水資源相對缺乏的地區(qū)，在南方水資源豐富的地區(qū)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化速度的加快，糧食生產(chǎn)的比較收益銳降，包括土地以及勞動力等要素都持續(xù)流出農(nóng)業(yè)。
其三，我國居民的飲食結(jié)構(gòu)亦在逐步升級，民眾對于飲食的需求逐漸從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”�！拔磥砻癖妼⒏嘞M禽、蛋以及肉等，而減少對原糧的消費�！敝行沤ㄍ蹲C券的研究認為，對比發(fā)達國家食品消費歷史，同時參考我國二元結(jié)構(gòu)的經(jīng)濟，目前我國食品消費總體上已處于普及的后期階段與升級的初級階段。
不過，一些專家認為，農(nóng)業(yè)將會持續(xù)受到政府的高度重視，加上國內(nèi)糧食的庫存消費比處于高位，目前國際市場上炒作的“中國因素”不會成為“中國問題”。