作者：(美)帕特里克·韋斯特霍夫

    出版：機械工業(yè)出版社

    你知道是誰影響著我們盤中餐的價格和選擇嗎？你可曾想到過——雜食店的熱狗價格跟印度的天氣有關(guān)？你的盤中餐跟倫敦和紐約商品交易所的原油價格有關(guān)？芝加哥餐館里熱騰騰的比薩餅要根據(jù)中國的經(jīng)濟(jì)增長速度來調(diào)整定價？此書作者從事糧食分析和預(yù)測已經(jīng)長達(dá)20余年，他將為讀者首次揭開一個全面的食品鏈條，既為讀者提供消費和投資參考，也為政策制定者提供決策依據(jù)。