為了讓群眾吃得安全、吃得放心這一目標，近段時間以來，各地各部門的密集行動加強食品安全整治力度，一場食品安全“保衛(wèi)戰(zhàn)”全面打響。
　　無論是三聚氰胺，還是瘦肉精，近年影響食品安全的都是明令禁止的非食用物質。面對頻頻曝光的食品安全事件，在國務院食安委的統(tǒng)一協(xié)調部署下，食品安全監(jiān)管部門在各自管轄領域內出招，形成強大合力。
　　國務院食安辦等九部門聯(lián)合發(fā)布公告，要求嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規(guī)范食品添加劑生產經營使用；
　　衛(wèi)生部要求衛(wèi)生系統(tǒng)成立食品安全事故調查隊伍，高度重視對非法添加行為造成食品安全事故的責任調查；
　　農業(yè)部會同相關部門組成聯(lián)合督導組，對河北等十省的“瘦肉精”專項整治工作進行督導檢查，并要求下更大決心，花更大力氣、想更多辦法、用更嚴措施推進“瘦肉精”等非法添加物專項整治；
　　國家工商總局要求，今年年底前各地工商部門將給轄區(qū)所有食品經營者建立食品安全信用檔案，實行信用分類監(jiān)管；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售含非法添加物食品的，依法查封問題食品，責令停業(yè)；
　　國家質檢總局表示，要高標準、嚴要求，切實管好獲證的食品生產加工企業(yè)，監(jiān)督企業(yè)從原料進廠、關鍵環(huán)節(jié)控制到產品出廠實行全程把關；
　　國家食品藥品監(jiān)管局要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案，并公示所使用的食品添加劑；
　　公安部要求各地公安機關要組織開展針對非法制售使用“瘦肉精”的打擊行動，要將犯罪分子全部緝拿歸案作為辦案的硬性標準……
　　與此同時，各地也采取一系列針對性舉措，為百姓的食品安全“補天”。
　　北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導干部政績考核，推行食品安全整治區(qū)（縣）長負責制，實現各環(huán)節(jié)緊密銜接；吉林開通24小時投訴舉報熱線，聘請1300名食品安全義務監(jiān)督員，深入社區(qū)摸排食品安全隱患線索；四川統(tǒng)一發(fā)布各食品監(jiān)管部門、公安和紀檢監(jiān)察部門舉報電話；廣西加大投入力度，給監(jiān)管一線增配了快速檢驗檢測設備，用于快速篩查有可能被添加的非食用物質；湖南長沙成立了全國首支食品安全公安執(zhí)法隊伍，并對市民舉報給予獎勵……
　　各地各部門密集的行動，契合了百姓對于解決食品安全問題的期待。
　　安全的食品，是生產出來的。保障食品安全，食品生產經營者是第一責任人。“但是企業(yè)家的良心不是靠他自覺自愿產生的，而是被法律約束出來的。”有評論者認為。