夜里11點(diǎn)左右，除了不遠(yuǎn)處有狗吠聲，四下寂靜、深黑一片。窗戶高3米左右，想上去看，只能“疊羅漢”。突然3條惡狗從不遠(yuǎn)處向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者狂吠奔來(lái)，在距記者兩三米處停下，形成圍勢(shì)。
這是一次充滿危險(xiǎn)和挑戰(zhàn)的采訪經(jīng)歷，回顧暗訪始末，直至一個(gè)多月后的今天，我們?nèi)陨钌罡械�，困難如影隨形，而危險(xiǎn)仍在繼續(xù)。
“地溝油”，聽說過的人太多，見過的沒幾個(gè)，要找到一個(gè)真正了解的人更是渺茫如大海撈針。我們?cè)谇捌诓稍L中請(qǐng)教了多位權(quán)威專家、教授，他們對(duì)“地溝油”的存在甚至持懷疑態(tài)度。
“我追了兩年，始終沒有找到‘地溝油’上餐桌的陽(yáng)性樣本。”這句來(lái)自權(quán)威部門、權(quán)威專家的話如同一盆冷水撲面。
然而關(guān)于“地溝油”的言論如此之多，不可能都是空穴來(lái)風(fēng)。我們并未死心，繼續(xù)多方打聽，每一次線索出現(xiàn)，都令記者精神一振，然而，這條見不得光、滑得像魚的線索卻時(shí)斷時(shí)續(xù)，困難如影隨形。
當(dāng)我們第二次為了找線索在水屯批發(fā)市場(chǎng)“溜達(dá)”時(shí)，一位老板娘無(wú)意中透露，想要“那樣的油”到昌平某鎮(zhèn)去。雖然清楚這個(gè)鎮(zhèn)非常大，找一個(gè)小窩點(diǎn)十分不易，但因?yàn)橛辛四繕?biāo)，大家精神振奮。
然而我們驅(qū)車圍著這個(gè)鎮(zhèn)走了一圈又一圈，始終沒有任何可疑之處，時(shí)近正午，天氣愈發(fā)悶熱。突然，一人提議，“把空調(diào)關(guān)上，車窗搖下來(lái)，咱們用鼻子聞�！毕袷前l(fā)現(xiàn)了救命稻草，司機(jī)連忙放慢車速，搖下車窗。每個(gè)人幾乎都把腦袋伸出了窗外，每當(dāng)聞到怪味，總要辨別，商議一下，大約一個(gè)小時(shí)，又圍著這個(gè)鎮(zhèn)走了一圈，盡管聞到了火鍋味，炒菜味，但別無(wú)所獲，“唉，算了吧，這個(gè)辦法不行！”
每當(dāng)幸運(yùn)地抓到“突破口”，立即要跨越的就是險(xiǎn)象環(huán)生的采訪關(guān)。不能亮明身份，不能引起懷疑，事關(guān)自己和同事們的安全，這次的采訪不同以往，我們不僅是記者，還是“演員”。
時(shí)間緊急，“行話知識(shí)”儲(chǔ)備不足，藥品、油品、價(jià)格種類不清，不時(shí)出現(xiàn)被“問暈”的危險(xiǎn)時(shí)刻，“你們到底是干什么的？”這句話每出現(xiàn)一次都是巨大的考驗(yàn)！而每一次小小的失誤，都會(huì)加重對(duì)方的疑慮。
為了徹底打消疑慮，扮演好自己的角色，記者專門去相關(guān)單位進(jìn)行了一系列進(jìn)貨規(guī)則的學(xué)習(xí)，熟記各種油品規(guī)格、糧食價(jià)錢，每次出發(fā)前一夜，采訪組都要商量到深夜，爭(zhēng)取萬(wàn)無(wú)一失。
確定事實(shí)后，緊跟著的就是更為艱難、危險(xiǎn)的取證。記者曾兩度夜探黑窩點(diǎn)，幾乎所有的黑窩點(diǎn)都養(yǎng)著幾條大狼狗，與惡狗相逢在所難免。
夜里11點(diǎn)左右，除了不遠(yuǎn)處有狗吠聲，四下寂靜、深黑一片。由于要突破的窩點(diǎn)大門緊閉，為了確切了解，記者決定“爬窗戶”。
窗戶高3米左右，想上去看，只能“疊羅漢”。一名記者在下，另一名踩著肩膀上，終于夠到了窗口，突然3條惡狗從不遠(yuǎn)處向記者狂吠奔來(lái)。攀爬中的記者慌忙下來(lái)，此時(shí)，3條惡狗在距記者兩三米處停下，形成圍勢(shì)。
對(duì)峙的這10多秒如此漫長(zhǎng)，當(dāng)惡狗暗哼著緩緩走開時(shí)，記者攥著木棍的手上全是汗。
比起被狗追，人的疑心更令人心驚。由于從事非法勾當(dāng)，“地溝油”利益鏈條上的每個(gè)人都戒心極強(qiáng)，對(duì)人的疑心也不容易打消。
記者一次和接頭人見面時(shí)，一輛黑色轎車一直保持距離開在記者后面“押車”，抵達(dá)目的地后，接頭人并未和記者打招呼就徑直走向記者的車將車?yán)镘囃夥戳艘槐椤?BR> 當(dāng)時(shí)當(dāng)刻，記者冷汗直流，車后備箱的紙板箱里藏著攝像器材，如果他再翻得徹底一些，不但前功盡棄，更十分危險(xiǎn)。
一個(gè)多月的暗訪，記者和各種接頭人每一次的“會(huì)面”都需要付出比前一次多百倍的勇氣，因?yàn)橛肋h(yuǎn)不會(huì)知道，這一次是否給了對(duì)方懷疑的理由，對(duì)方是否正在調(diào)查記者的身份，下一次“會(huì)面”等待著記者的是否就是羊入虎穴的結(jié)局。
當(dāng)然，此次采訪中最大的遺憾就是始終無(wú)法靠近、未能與那個(gè)在北京擁有地下灌裝廠的“地溝油”產(chǎn)業(yè)龍頭老大會(huì)面。只要有這樣的“人物”在，我們的餐桌就永遠(yuǎn)不會(huì)干凈。