市食品辦昨天公布了11種不合格食品名單，其中有4種“臟烤鴨”。北京華潤萬家超市東直門店銷售的一種“雨潤”牌老北京烤鴨經(jīng)檢測菌落總數(shù)超標12倍。
　　這4種袋裝烤鴨的問題都是菌落總數(shù)超標。按照規(guī)定，菌落總數(shù)應(yīng)≤50000，但市工商局檢測發(fā)現(xiàn)，華潤萬家東直門店銷售的標稱北京雨潤肉類加工有限公司生產(chǎn)的一種“雨潤”牌老北京烤鴨，菌落總數(shù)實測值高達到650000，超標12倍。北京美廉美連鎖商業(yè)有限公司安外超市銷售的一種“大東老曹”牌烤鴨，菌落總數(shù)實測值達到280000。北京市彰德府食品有限公司北京站食品商場銷售的一種福聚興北京烤鴨，以及北京市精物堂食品有限公司東四分公司銷售的一種“西紅軒”牌珠光北京烤鴨，也被查出菌落總數(shù)超標。
　　據(jù)介紹，菌落總數(shù)是用來判定食品被細菌污染的程度及其衛(wèi)生質(zhì)量的，直接關(guān)系著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。人如果進食菌落總數(shù)超標的食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
　　市工商局提醒消費者，已購買不合格食品的，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
　　記者昨天致電北京雨潤肉類加工有限公司，一位男子稱，沒聽說過此事。