《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在中國大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣采訪了解到，目前大蒜市場購銷兩旺，進(jìn)入８月，該縣大蒜價格提高到每公斤２．２元，比７月中旬提高約７０％。
　　據(jù)山東濟(jì)寧市商務(wù)部門反映，目前大蒜市場上呈現(xiàn)購銷兩旺態(tài)勢，冷藏企業(yè)大量收購儲存，８月中旬之前是大蒜入庫的最佳時期，很多儲存商要加快入庫速度，開始大量收購，市場上暫時呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢，致使大蒜價格平穩(wěn)上漲。目前，金鄉(xiāng)縣還有近３０萬噸的庫容量待存。
　　數(shù)據(jù)顯示，在金鄉(xiāng)，大蒜價格自７月１２日開始平穩(wěn)上漲，由每公斤１．３元（混級）上漲至８月２日的每公斤２．２元，漲幅約７０％。
　　商務(wù)部門表示，在供求規(guī)律的作用下，我國大中城市的大蒜銷量將隨之明顯增加，預(yù)計國內(nèi)市場今年的需求量將增加約３０％。出口量明顯增加也將推高蒜價。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，６月份全國出口鮮或冷藏大蒜１７．９萬噸、同比增加８１％，濟(jì)寧檢驗檢疫局統(tǒng)計出口量為１０萬噸、同比增長１２２％；７月１０日后大蒜價格穩(wěn)步上漲，國外客商訂單明顯增加，預(yù)計后期出口量還有望增多。
　　金鄉(xiāng)是濟(jì)寧市特色農(nóng)業(yè)縣，擁有６０萬畝大蒜種植面積以及年經(jīng)銷２６０萬噸、出口占全國７０％以上，被視為中國大蒜價格的形成中心，素有“世界大蒜看中國，中國大蒜看山東，山東大蒜看金鄉(xiāng)”的說法。