２８８８個燒餅，１天時間，全部搶購一空。網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購的介入，讓西北一隅名不見經(jīng)傳的農(nóng)村“土”燒餅，名聲大振迅速走俏蘭州周邊都市圈，還成為一些網(wǎng)購族的牽掛。
    “以前說酒香不怕巷子深，現(xiàn)在生活水平提高了，可選擇的商品越來越豐富，一定要把好東西要告訴別人�！备拭C永登丁娃燒餅有限公司董事長吳忠賢說。
    吳忠賢的丁娃燒餅公司，是一個以制作和銷售傳統(tǒng)手工燒餅為主的企業(yè)。歷經(jīng)二十多載風(fēng)雨，這個扎根在西北地區(qū)的燒餅企業(yè)雖然積累了不錯的市場口碑，但囿于燒餅貯存時間短和宣傳資金、手段匱乏，多年來只能靠小店鋪和回頭客來宣傳、推銷自己的產(chǎn)品。
    如何能讓更多人在短時間內(nèi)了解中國的傳統(tǒng)美食，如何能讓西北的特色產(chǎn)品在長時間內(nèi)得到傳承和延續(xù)，借助當(dāng)下最火的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購就成為商家最青睞的方式。
    吳忠賢說，燒餅作為一種傳統(tǒng)主食，歷史悠久，是中國人尤其是西北人不可或缺的一種食物。然而，如今對這種傳統(tǒng)食品了解并欣然接受的人群以中老年為主，越來越多的年輕人則傾向選擇洋快餐或者西式面點(diǎn)，對燒餅這個聽起來、看起來都“土”的食品提不起興趣。
    “我上網(wǎng)時看到現(xiàn)在團(tuán)購物品種類非常多，既有衣服又有家電用品還有食品。于是我就想我們的燒餅也能不能也讓顧客來團(tuán)購�！倍⊥逕�餅公司負(fù)責(zé)銷售的副總經(jīng)理吳明鏡說，“不同于其他商家出于盈利發(fā)起團(tuán)購，我們傳統(tǒng)食品團(tuán)購的目的不為賺錢，只為賺人氣，提高產(chǎn)品知名度。通過網(wǎng)絡(luò)不僅可以告訴消費(fèi)者我們有傳統(tǒng)健康的食品，而且讓消費(fèi)者知道哪里可以買到這種燒餅�！�
    吳明鏡介紹，丁娃燒餅于２０１１年８月、１０月進(jìn)行了兩次團(tuán)購，分別準(zhǔn)備了１０００份、２８８８份燒餅，在原價１３元的基礎(chǔ)上半價出售�！氨緛碛媱澮恢軋F(tuán)購?fù)�，但�?dāng)時只用了一天的時間所有的燒餅就賣光了�！�
    《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在蘭州市一家丁娃燒餅銷售店里看到，來購買燒餅的顧客絡(luò)繹不絕。這家燒餅銷售店老板賈雯瓊告訴記者，自從接手燒餅生意后，每天的營業(yè)額至少都在１０００元左右。“上次團(tuán)購之后，來買燒餅的人越來越多了，一些從福建、浙江等地來蘭州出差的人也要買些品嘗�！辟Z雯瓊說。
    美團(tuán)網(wǎng)商務(wù)拓展經(jīng)理倪文介紹，近年來傳統(tǒng)媒體的廣告作用功能逐漸弱化，而網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購這種廣告模式的優(yōu)勢則越來越明顯。隨著網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購模式的興起，目前越來越多的商家對這種模式的參與性和積極性大增。
    “甘肅也不例外。起初甘肅一些商家由于對這種模式的不了解，因此在網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購方面有些慢熱，但現(xiàn)在已經(jīng)接受并愿意主動參與到這種模式當(dāng)中來了。”倪文說，“像丁娃燒餅這樣的商家就希望通過和我們合作，達(dá)到投入小，回報大的目的。而且這對消費(fèi)者、對商家、對美團(tuán)網(wǎng)來說都有益，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購是一種“三贏”的模式。”
    據(jù)介紹，美團(tuán)網(wǎng)于２０１１年３月中旬開始在甘肅開展業(yè)務(wù)。僅在１１月，美團(tuán)網(wǎng)在甘肅的營業(yè)額就達(dá)到了１７０多萬元。
    在蘭州市王府井步行街丁娃燒餅直銷店，記者碰到了買燒餅的呂欣遙。在甘肅省中醫(yī)學(xué)院讀書的這位大學(xué)生告訴《經(jīng)濟(jì)參考報》記者，她最初的了解正是通過網(wǎng)絡(luò)獲取的，“團(tuán)購的沒參加上，今天就來店里買點(diǎn)。”
    吳明鏡表示，從團(tuán)購經(jīng)歷中公司已嘗到了甜頭，不僅實(shí)體店里顧客越來越多，而且網(wǎng)絡(luò)上也有越來越多的顧客主動要求類似的團(tuán)購能再多點(diǎn)�！熬W(wǎng)絡(luò)市場潛力很大，而且消費(fèi)人群以年輕人為主，這便于我們開拓更大的市場�！眳敲麋R說。
    “健康實(shí)惠是現(xiàn)代人選擇食品的主要條件，我們下一步想把燒餅做得更加精美些，方便顧客攜帶，把燒餅這項具有西北特色的食品讓全國各地的人都能了解并享受得到�！眳敲麋R對未來充滿信心。