輝煌的英德茶文化
2011-12-28   作者:  來源:經(jīng)濟參考報
 
【字號
    建國前夕,英德茶葉生產(chǎn)已到了似有若無的境地,據(jù)有關(guān)資料記載,到1950年全縣茶園面積僅得30公頃,茶葉產(chǎn)量僅得三噸(3000公斤)。當(dāng)然,這些都是產(chǎn)自零星的殘存茶園,而且大多數(shù)是品質(zhì)低下的“土青茶”。既無規(guī)模,也不成市場,有茶者僅在墟日擺攤或權(quán)當(dāng)以物易物交換而已!
  1956年第一批現(xiàn)代化新式茶園(單行條列式)在省屬英德茶場誕生,該茶場首次引種云南大葉種成功。接著第二批、第三批……連續(xù)發(fā)展。在國營茶場植茶成功的推動和支持下,一個個集體聯(lián)辦茶場也應(yīng)運而生。在英德縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,群眾性植茶運動蓬勃興起。由于各級領(lǐng)導(dǎo)的重視,各個部門的支持以及群眾的積極行動,這次植茶運動,其氣勢之磅礴,規(guī)模之大,速度之快,前所未有。第一次植茶高潮(1964至1967年)共發(fā)展新式茶園2500多公頃;第二次植茶高潮(1973至1975年,發(fā)展新茶園800公頃;第三次植茶高潮(1987年至1988年),發(fā)展雙行密植茶園2200多公頃。英德地區(qū)三次種茶高潮共發(fā)展新式茶園5500多頃,成為全國重點茶葉生產(chǎn)基地之一。與此同時,建成5座年產(chǎn)紅茶500噸以上的初精制合一的大型機械化紅茶廠以及40座小型半機械化青、綠茶廠。
  隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,第一批英德紅茶于1959年問世。1960年中茶廣東省茶葉進出口公司祝賀電稱:“1959年茶葉產(chǎn)品,經(jīng)蘇聯(lián)和國內(nèi)茶葉專家評定,已達到國際高級茶水平,為祖國傳統(tǒng)出口商品提高聲譽。”六十年代大批量投向國內(nèi)外市場以后,英德紅茶以其獨特的鮮爽風(fēng)格和濃強的優(yōu)良品質(zhì)堪與印、斯紅茶媲美而蜚聲海內(nèi)外。1965年當(dāng)代中國四大茶學(xué)專家之一莊晚芳教授在英德茶場作報告時說:“你們在1962年做的分級紅茶(指紅碎茶),為我國外銷上開了第一炮,在市場上影響很大,外國人還不相信,懷疑是錫蘭茶(即斯里蘭卡)。”其實,據(jù)香港市場反映:“英德紅茶的外形與內(nèi)質(zhì)與斯里蘭卡銷到香港的紅茶相似,它的色澤烏黑而潤紅。久存不易變色,比斯里蘭卡的更好!闭驗槿绱,英德紅茶每年生產(chǎn)4000余噸遠銷到西歐、北美、大洋洲以及中東等70多個國家和地區(qū),聞名中外,飲譽世界,并成為中國大葉紅碎茶第二套樣出口的重要支柱。由此,英德紅茶被譽為中國紅茶后起之秀,紅茶中的一朵新花,一枝奇苑。英德縣被譽為廣東省著名的“紅茶之鄉(xiāng)”。
  外國人如此喜愛英德紅茶,乃因英德紅茶具有濃(厚)、強(烈)、鮮(爽)的品質(zhì)風(fēng)格,尤其那秋茶的自然花香令人珍愛。特別是加糖奶后,湯色姜黃瑰麗,滋味甘美清鮮。1963年英國女皇在盛大宴會上,用英德紅茶招待貴賓,受到高度稱贊和推崇。據(jù)1996年9月19日香港東方日報稱,“英德”紅茶作為高級紅茶已被英國定為皇室用茶!
  最能體現(xiàn)英德紅茶品質(zhì)水平的莫過于它在30年來所獲得的各項殊榮。據(jù)統(tǒng)計,英德紅茶獲國際美食金牌獎,國際博覽會金質(zhì)獎、國家銀質(zhì)獎以及各部委評比的第一名和優(yōu)質(zhì)獎等,達36次之多。
  在此,人們不妨屈指一算,從六十年代初至八十年代末,英德紅茶創(chuàng)造三十年的光輝業(yè)績史,造就了英德茶文化的輝煌。而哺育“英德紅茶”成長的發(fā)祥地英德茶區(qū)以及為之奮斗過的各屆領(lǐng)導(dǎo)和勤勞的英德人民,對于這輝煌的歷史,當(dāng)記憶猶新。伴隨著這輝煌歷史的發(fā)展,英德茶文化將會走向一個更高的境界。
  凡標(biāo)注來源為“經(jīng)濟參考報”或“經(jīng)濟參考網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻稿件,及電子雜志等數(shù)字媒體產(chǎn)品,版權(quán)均屬新華社經(jīng)濟參考報社,未經(jīng)書面授權(quán),不得以任何形式發(fā)表使用。
 
相關(guān)新聞:
· 涼茶文化傳播全球行在京啟動 2009-06-22
· 中國古老的茶文化再次蘇醒 2008-04-16
· 麻將與茶文化博覽館3月在成都開館[圖] 2008-02-13
頻道精選:
·[財智]肯德基曝炸雞油4天一換 陷食品安全N重門·[財智]忽悠不斷 黑幕頻現(xiàn),券商能否被信任
·[思想]周繼堅:別讓“陸地思維”毀了渤海灣·[思想]鈕文新:緊縮貨幣“弊端”凸顯
·[讀書]《五常學(xué)經(jīng)濟》·[讀書]投資盡可逆向思維 做人恪守道德底線
 
關(guān)于我們 | 版面設(shè)置 | 聯(lián)系我們 | 媒體刊例 | 友情鏈接
經(jīng)濟參考報社版權(quán)所有 本站所有新聞內(nèi)容未經(jīng)協(xié)議授權(quán),禁止下載使用
新聞線索提供熱線:010-63074375 63072334 報社地址:北京市宣武門西大街甲101號
Copyright 2000-2010 XINHUANET.com All Rights Reserved.京ICP證010042號