進(jìn)入3月份，以蔬菜為代表的食品價格“漲聲四起”。國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，3月份以來50個城市主要食品平均價格連續(xù)兩個10日環(huán)比上漲，其中蔬菜品類漲幅最大。
　　很多網(wǎng)民認(rèn)為，在菜市場堪稱天價的大蔥并非個例。今年春節(jié)后至今，蔬菜整體價格不但沒有如往年般下降，一些品種的價格甚至大漲。從前幾年的經(jīng)驗(yàn)看，大蔥、綠豆、大蒜、生姜等雖然對CPI的直接影響有限，但價格突然走高有可能是物價反彈的信號。

　　“向錢蔥”不是個例

　　署名“米拉”的博文說，今天去早市買菜，唉，菜價又漲了。你說樓盤漲，電器漲，那也不是天天都買的東西，生活必需品也天天漲，過日子難啊。3棵蔥7元錢。最普通的大眾菜都3.5元一斤。柿子椒，5元錢一斤。黃瓜，4元錢一斤。蔥頭，這便宜，一元錢一斤。好在我家人飯量都小。
　　署名“楊雨煙”的博文認(rèn)為，不僅僅是兩根蔥10元錢，今年年初以來農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜價格全面大幅度上漲至今沒有下降。目前蔬菜價格與3個月至4個月之前相比較漲幅都在1至2倍。有專家稱大蔥上漲是因?yàn)檫^去價格過低導(dǎo)致農(nóng)民棄種。但是，今年以來所有蔬菜價格都大幅度上漲也是農(nóng)民棄種嗎？遵循2010年的“蒜你狠”、2011年的“姜你軍”作為通脹抬頭的指標(biāo)現(xiàn)象、2012初春之際的“向錢蔥”預(yù)示著通脹有抬頭的可能。

　　游資短期惡炒的結(jié)果

　　署名“呂諫”的博文認(rèn)為，2012年第一季度，由中國央行在全國50個城市進(jìn)行的2萬戶城鎮(zhèn)儲戶問卷調(diào)查顯示，有62.9%的居民認(rèn)為物價“高，難以接受”。近期農(nóng)產(chǎn)品炒作風(fēng)更是要抬頭，或預(yù)示通脹卷土重來。從“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”到最近的“向錢蔥”，每次農(nóng)產(chǎn)品爆炒伴隨的似乎都是通脹的攀升，這背后既有投機(jī)因素在作怪，但能源價格上升等潛在影響也無可推卸。
　　署名“劉石”的博文認(rèn)為，兩年前被惡炒的是大蒜，現(xiàn)在是大蔥，據(jù)說在北京、上海大蔥已經(jīng)賣到了10元錢兩根。這種價格的惡炒與生產(chǎn)成本的漲跌無關(guān)，與氣候異常無關(guān)，與供需狀況基本無關(guān)，與產(chǎn)品的市場價值的變化無關(guān)。它已經(jīng)超出了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)的范疇，完全是游資短期惡炒的結(jié)果。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受到季節(jié)性的限制，在短期內(nèi)無法大量生產(chǎn)，彌補(bǔ)由于囤積居奇所造成的市場“空白”，所以常常成為首選。

　　菜農(nóng)抗風(fēng)險能力弱

　　署名“老干部”的博文認(rèn)為，菜農(nóng)只是產(chǎn)品的生產(chǎn)者，不是蔬菜市場的操縱者，牽不住蔬菜市場的“牛鼻子”，就只好跟著感覺走，形成了往年菜價大漲，下年就會大面積的種植，往年菜價大跌，下年改種其它作物的惡性循環(huán)鏈。這只是次要的原因，菜籃子、菜園子，中間有個菜攤子，蔬菜漲價的罪魁禍?zhǔn)自谟诓素溩拥摹岸诜e居奇”，他們充分利用冷庫儲存保鮮的優(yōu)勢，廉價收購菜農(nóng)的產(chǎn)品，隨意調(diào)高蔬菜價格，牢牢掌控蔬菜市場的變化。
　　署名“朱永華”的博文認(rèn)為，盡管農(nóng)民種植蔬菜作物完全自主，但由于作為個體的農(nóng)民畢竟對市場了解還存在一定的局限性，還需要給予信息方面的幫助和指導(dǎo)。實(shí)際上，現(xiàn)在農(nóng)民種植經(jīng)濟(jì)作物抗市場風(fēng)險的能力相當(dāng)薄弱，這一方面說明農(nóng)民信息掌握局限，對市場風(fēng)險評估不足，另一方面更說明在為農(nóng)民種植經(jīng)濟(jì)作物的宏觀科學(xué)指導(dǎo)上還有待加強(qiáng)，農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，缺乏自我消化風(fēng)險的能力，完全被不正常的非市場行為所左右，以至于跟風(fēng)種植并且形成了惡性循環(huán)。