從11月23日開(kāi)始的速成雞事件持續(xù)到現(xiàn)在已經(jīng)一個(gè)多月了，事件的主角之一、肯德基母公司——百勝餐飲集團(tuán)28日終于表達(dá)了歉意，不過(guò)這份道歉并不是針對(duì)消費(fèi)者發(fā)出的，而只是針對(duì)此前相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受央視采訪時(shí)發(fā)表的不妥當(dāng)言論致歉。百勝集團(tuán)同時(shí)承認(rèn)曾發(fā)現(xiàn)六和幾個(gè)批次樣品藥殘超標(biāo)，但沒(méi)有“瞞報(bào)”意圖。
　　在這份掛在肯德基官方網(wǎng)站上的《關(guān)于近日公眾關(guān)切的相關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》中，百勝承認(rèn)曾發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商六和集團(tuán)有幾個(gè)批次樣品藥殘超標(biāo)，“基于此，2011年百勝停止了主要問(wèn)題工廠臨沂工廠的供貨資格；2012年百勝對(duì)六和集團(tuán)旗下其他工廠供應(yīng)的產(chǎn)品進(jìn)行了9次抽檢，結(jié)果均合格，但考量其質(zhì)量管理能力等綜合因素而全面終止了六和集團(tuán)的供應(yīng)商資格”。但與此同時(shí)，百勝認(rèn)為“鑒于目前國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)沒(méi)有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報(bào)自檢結(jié)果和向社會(huì)披露自檢結(jié)果，因此百勝?zèng)]有‘瞞報(bào)’的意圖”。
　　百勝在說(shuō)明中稱，12月19日百勝相關(guān)部門負(fù)責(zé)人接受采訪時(shí)的不妥當(dāng)言論引發(fā)了社會(huì)誤解，百勝在此澄清并誠(chéng)摯道歉。百勝方面表示，2005年8月，百勝選擇了上海市食品藥品檢驗(yàn)所(原上海市藥品檢驗(yàn)所)作為公共檢測(cè)服務(wù)單位，對(duì)其原料、半成品檢測(cè)提供第三方服務(wù)。相關(guān)人員在接受采訪中提到檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的說(shuō)法不完整，嚴(yán)重誤導(dǎo)了公眾。實(shí)際上，百勝按實(shí)際檢測(cè)項(xiàng)目支付檢測(cè)費(fèi)，從未向上海市食品藥品檢驗(yàn)所和上海食品藥品監(jiān)管部門支付過(guò)任何其他費(fèi)用。這份說(shuō)明稱，相關(guān)采訪中關(guān)于供應(yīng)商六和表現(xiàn)的陳述也不準(zhǔn)確，誤導(dǎo)民眾“百勝認(rèn)可六和的表現(xiàn)”，實(shí)際上百勝“今年8月起已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉原料”。