國(guó)家工商行政管理總局副局長(zhǎng)王東峰今天（8日）在全國(guó)工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上表示，2013年，工商總局將進(jìn)一步創(chuàng)新和完善食品市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法體系，切實(shí)保障流通環(huán)節(jié)食品安全。
　　王東峰要求，各級(jí)工商機(jī)關(guān)要深入貫徹黨的十八大精神，認(rèn)真實(shí)施《食品安全法》，圍繞建立健全以嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入、監(jiān)管食品質(zhì)量、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn)的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法機(jī)制，在創(chuàng)新和完善監(jiān)管執(zhí)法制度和長(zhǎng)效機(jī)制上下功夫，不斷提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和法制化水平，努力實(shí)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體合法、質(zhì)量合格、行為合規(guī)、保障安全的工作目標(biāo)。
　　王東峰強(qiáng)調(diào)，要建立和完善食品市場(chǎng)治理整頓機(jī)制，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為。要深化流通環(huán)節(jié)治理整頓工作，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、食用油、醬油、食醋、食品添加劑、調(diào)味品、酒類(lèi)、嬰幼兒食品、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等為重點(diǎn)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為。要進(jìn)一步集中開(kāi)展對(duì)食品交易市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所的治理整頓，嚴(yán)厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)帶有共性的隱患問(wèn)題，防范食品市場(chǎng)系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。
　　此外，要建立和完善食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，嚴(yán)格依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和注冊(cè)登記行為；要建立和完善對(duì)食品質(zhì)量從入市到交易、退市全程監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管；要建立和完善基層巡查監(jiān)管執(zhí)法機(jī)制，依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。
　　據(jù)工商總局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2012年11月底，全國(guó)食品經(jīng)營(yíng)主體共613.38萬(wàn)戶，其中2012年新核發(fā)食品流通許可證146.12萬(wàn)個(gè)；工商部門(mén)抽檢食品41.44萬(wàn)組，綜合合格率93.06%。