桓仁:“冰酒之都”雛形初具
2013-02-06   作者:本報(bào)記者 孫仁斌/采寫  來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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    本溪市桓仁縣位于北緯40°54'-41°32',與世界冰酒之國加拿大處于相同緯度,有“東方安大略”之稱;溉蕦僦袦貛Т箨懶詽駶櫄夂颍昶骄鶜鉁6.9℃,年平均相對(duì)濕度66%,平均無霜期137天,平均降水量842毫米,降水PH值年月均值為6.46,冬季寒冷卻不干燥,具備生產(chǎn)冰葡萄酒的氣候條件。
  桓仁擁有遼寧最大的水庫和84條大小河流、100多個(gè)庫灣,形成了世界罕見的適合高品質(zhì)冰葡萄生長的“小氣候”;全縣大小河流無污染、水質(zhì)佳,地表水質(zhì)達(dá)到國家二類以上標(biāo)準(zhǔn),自然生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。由于具備全球罕見的冰葡萄生長所需的各種理想因素,桓仁冰酒質(zhì)量達(dá)到甚至高于加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟(VQA)和國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的標(biāo)準(zhǔn)。全縣森林覆蓋率達(dá)76.6%,為全省最高,被譽(yù)為“遼寧綠色屏障”,是全省重要的水源涵養(yǎng)林區(qū)域,具備發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的自然資源優(yōu)勢。
  桓仁葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過10多年的發(fā)展,已擁有世界最大的冰葡萄種植基地,冰葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的40%,居世界首位。目前,美國?思{、加拿大米蘭、加拿大維蘭德、澳大利亞維格那、遼寧張?jiān)1凭魄f、王朝五女山冰酒莊等38家冰酒生產(chǎn)企業(yè)落戶桓仁,全縣葡萄酒及相關(guān)綠色食品產(chǎn)業(yè)形成一定規(guī)模。2011年,全縣以葡萄為主的釀酒原料種植基地達(dá)到4.25萬畝,葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到3700噸、果蔬飲料產(chǎn)量達(dá)到4500噸,葡萄酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到5.2億元。截止2012年,釀酒原料基地面積達(dá)5萬畝,此外,依托“中國旅游強(qiáng)縣”的品牌優(yōu)勢,當(dāng)?shù)剡M(jìn)一步增強(qiáng)特色酒莊等項(xiàng)目的旅游服務(wù)功能,形成種植、加工、銷售、旅游一體化的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條。
  桓仁依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的地理位置、良好的生態(tài)環(huán)境和現(xiàn)有冰酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),采取“龍頭企業(yè)+基地+科研院所”的模式,按照“一園一帶一鎮(zhèn)”的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,大力實(shí)施“122”葡萄酒產(chǎn)業(yè)工程,引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄品種和知名釀酒企業(yè),發(fā)展以冰酒為主的系列葡萄酒產(chǎn)業(yè)。同時(shí),將葡萄酒產(chǎn)業(yè)橫向擴(kuò)展為葡萄酒、健康飲品、旅游三大關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè);實(shí)現(xiàn)種植、加工、銷售、旅游一體化,把桓仁建設(shè)成為“世界冰酒之都”。
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