由于嬰幼兒輔食汞含量超標，貝因美、亨氏等知名品牌紛紛中招。　
　　日前，國家相關部門最近對830份嬰幼兒罐裝輔助食品的國家食品安全風險監(jiān)測中，標稱貝因美、亨氏、旭貝爾品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品，檢出汞含量超標。當?shù)厥称繁O(jiān)管部門已要求涉事企業(yè)立即召回問題產品。記者昨日從亨氏中國、貝因美公司了解到，兩家公司均已發(fā)出緊急召回令。而各大電商網(wǎng)站也已緊急下架問題產品，但對于退貨事宜，電商網(wǎng)站普遍存在信息滯后現(xiàn)象。
　　亨氏集團相關負責人昨日在接受《國際金融報》記者采訪時表示，目前召回程序正在進行中，相關經銷商、超市賣場、主要客戶等已經接到了通知。公司將進一步加大對金槍魚原料的監(jiān)控力度。

　　涉事產品下架

　　昨日，《國際金融報》記者在常州鐘樓區(qū)勤業(yè)路附近的歐尚超市看到，標著“貝因美”寶寶金槍魚營養(yǎng)魚酥和寶寶深海旗魚營養(yǎng)魚酥的兩個貨架已被清空。該超市負責人稱，超市收到“召回令”后，立即對兩款產品作下架處理。當記者詢問后續(xù)是否重新上架或有新產品替代時，該負責人表示“目前還未有計劃，一切等總部安排”。
　　據(jù)悉，此次監(jiān)測重點是以深海魚類為主要原料的嬰幼兒罐裝輔助食品，問題樣品涉及浙江貝因美科工貿股份有限公司、亨氏（青島）食品有限公司，以及江蘇鹽城富通食品科技有限公司的魚泥魚酥食品。
　　公開監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，此次問題樣品平均檢測值為0.03毫克/公斤，最大值為0.064毫克/公斤，共有23份樣品超過了《嬰幼兒罐裝輔助食品》中規(guī)定的0.02毫克/公斤。
　　目前，亨氏集團已第一時間向消費者致歉，并在官網(wǎng)公布問題批次，啟動召回程序并接受消費者退貨。記者昨日下午登錄天貓、京東、當當、亞馬遜、一號店等多家主流電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，貝因美、亨氏兩大品牌的“問題”嬰幼兒魚酥、魚泥輔食產品在上述網(wǎng)站已不見蹤影，但上述網(wǎng)站客服人員告訴記者，這些產品不能按照一般常規(guī)退換貨程序處理，需要與廠家商量專門的處理方式，在得到廠家通知前，暫不接受退貨請求。
　　據(jù)介紹，貝因美此次被召回的產品包含自2012年5月21日起委托浙江黃罐食品股份有限公司生產的“深海旗魚”和“金槍魚營養(yǎng)魚酥”兩個品種，批次分布時間為2012年7月至2013年3月。亨氏方面表示，出現(xiàn)汞超標的是一款瓶裝“金槍魚泥”5個批次產品，生產日期分別是2013年1月20日、1月30日、3月2日、3月17日以及3月28日。此外，記者從江蘇鹽城富通食品科技有限公司官網(wǎng)產品展示中發(fā)現(xiàn)，公司涉及金槍魚原料的產品有旭貝爾核桃油金槍魚肉絨。但截至記者發(fā)稿，未見該公司召回聲明，也未能聯(lián)系到相關負責人。

　　影響大腦發(fā)育

　　“在食品中，汞是普遍存在的，對于成年人來說，產品汞含量若不超過國家限量標準，均可以排出體外。但成年人若攝取過量的汞會造成中毒，引起心臟、神經等方面的疾病，主要是使用的深海魚類其汞含量不穩(wěn)定。目前，深海魚類體內普遍存在汞，只不過體內聚集的量有大有小。”一位不愿具名的食品行業(yè)資深人士接受《國際金融報》記者采訪時表示，對于嬰幼兒來說，一旦超標，容易造成肝臟損傷，并對神經系統(tǒng)產生影響，因此，對嬰幼兒的大腦發(fā)育也會造成影響，增大嬰幼兒智力下降的風險。
　　據(jù)介紹，食品中汞的形態(tài)有無機汞和有機汞（以甲基汞為代表）兩者總和即為總汞。大多數(shù)食物中所含的汞為無機汞，食肉性魚類往往容易通過食物鏈富集汞，其形態(tài)主要以甲基汞為主。而無機汞中毒主要表現(xiàn)為腎臟損害，甲基汞中毒主要表現(xiàn)為神經系統(tǒng)損害，但是否產生健康損害取決于攝入量大小和持續(xù)時間。
　　國際糧農組織和世界衛(wèi)生組織的聯(lián)合食品添加劑專家委員會（JECFA）制定的總汞的暫定每周耐受攝入量（PTWI）為4微克/公斤體重，甲基汞的PTWI為1.6微克/公斤體重。根據(jù)超標產品標簽推薦的食用量（20克/天）和嬰幼兒體重按10公斤計算，嬰幼兒每周通過輔助食品攝入的總汞為0.42微克/公斤體重，僅占總汞PTWI的10.5%。即使輔助食品中的汞全部為甲基汞，也僅占甲基汞PTWI的26.2%，均低于JECFA制定的PTWI。