六年前，普洱茶價格暴跌，六年后，普洱茶價格暴漲。簽訂的合同不再執(zhí)行，價格究竟誰說了算？普洱茶中的大樹茶遭遇爆炒，而臺地茶卻飽受冷遇，此次游資真的理性了嗎？《經(jīng)濟半小時》記者劉新華趕赴普洱茶產(chǎn)地云南勐海展開調(diào)查，揭開普洱茶市場的多重真相。

　　一、普洱茶價格飛漲收購合同成一紙空文

　　今年以來，普洱產(chǎn)區(qū)整體收購價上漲30%—100%，一些名山古樹春茶價格更是達到每公斤8千、1萬的高價。普洱茶似乎已經(jīng)不再是飲品，而成了一個奢侈品。那么情況到底如何呢？記者趕到云南勐海時，在那里碰到了一位正趕著上山收茶的茶商。
　　唐海濱，云南勐海陳升茶廠副總經(jīng)理。云南西山版納一條通往勐�？h的山路，每年他都會走上四五十趟。眼下進入了雨季，本來就崎嶇的山路變得很難走，唐海濱告訴我們，這種山路特別磨胎，用的是加厚胎也不行，差不多八個月車胎就要全部換掉一次。但為了茶廠的茶葉原料，唐海濱還是決定要在今天，趕到山里一個叫那卡的村子。
　　唐海濱說，這次到山上的那卡村，目的是和村長、村委會的干部就茶葉收購的問題進行協(xié)商。
　　位于西山版納的勐�？h勐宋鄉(xiāng)的那卡村，海拔1700米，是云南著名的普洱茶產(chǎn)地之一，2012年，唐海濱所在的陳升茶廠就和那卡村簽訂了合同，村里承諾將其十八噸普洱茶全部供給陳升茶廠，但今年三四月份春茶上市的時候，唐海濱得到了村里的消息，那卡村的很多村民對收購協(xié)議，臨時反悔了。聽到消息的唐海濱很著急。五十公里的路程，車子開了三個多小時才來到那卡村。
　　來到那卡村之后，唐海濱見到了村干部蘇穩(wěn)發(fā)。蘇穩(wěn)發(fā)對唐海濱說，應該把茶葉的定價再漲一下，才能收到更多的茶葉。但唐海濱顯然無法接受這樣的說法，因為茶廠無論季節(jié)和天氣，常年收購那卡村的茶葉，而外面的人只是一時搶購。村里既然已經(jīng)和茶廠簽訂了合同，就應該按合同履行。
　　唐海濱這次收購的是春茶過后的雨水茶。由于雨水茶品質(zhì)不及春茶和谷花茶，因此價格也就相對低廉。按照合同，陳升茶廠收購普洱茶大樹的雨水茶鮮葉價格為60元/公斤，中樹鮮葉40元/公斤，可是今年普洱茶的價格，出現(xiàn)上漲的行情，盡管只比此前商定的價格高出了幾塊錢，但有些村民們就不干了。
　　村長老埃、村干部蘇穩(wěn)發(fā)和唐海濱對茶葉收購的問題展開了討論。村長老埃說，老百姓看到有人出更高的收購價，就不再愿意把茶葉賣給茶廠，自己也沒有辦法。蘇穩(wěn)發(fā)表示，如果茶廠能把收購價格提高5快，可能有商量的余地。唐海濱卻對村里的收購方式表示不解，因為大樹和小樹的茶葉品種沒有區(qū)分開來，統(tǒng)一按60塊的價格收購顯然是有問題的。
　　討論了半天，村民們對唐海濱給出的雨水茶收購價并不滿意。因為別的茶商到村子里都是按65元/每公斤的價格收雨水茶鮮葉。于是村民們不想再把茶賣給當初和他們簽下合同的唐海濱。一邊是白紙黑字的合同，一邊是茶商們給出的不斷升高的茶價。如何才能讓村民們心服口服的把茶賣到茶廠，村長老埃和村干部蘇穩(wěn)發(fā)覺得也很為難。
　　唐海濱反過來勸慰老埃和蘇穩(wěn)發(fā)，村干部和村民之間有點矛盾和摩擦是正常的，兩夫妻之間、一家人也是如此，只能慢慢做，不要灰心喪氣。蘇穩(wěn)發(fā)卻抱怨道，現(xiàn)在做村民工作太難了，通知村民開會也組織不起來，唯有希望局面慢慢能好起來。
　　在這個只有548人聚居的那卡村里，普洱茶是村民的唯一經(jīng)濟來源。雖然與陳升茶廠簽訂合同能保證一年三季茶價格穩(wěn)定，但如果有人愿意以更高的價格買走茶葉時，村民們當然不會拒絕。蘇穩(wěn)發(fā)說，今年的行情很特殊，過去普洱茶行情低迷的幾年時間里，幾乎沒有多少人會到村子里直接來收茶葉，但今年春茶上市的這段時間里，每天都有各個地方的游客和茶商，來到那卡村采購普洱茶。蘇穩(wěn)發(fā)和村長告訴記者，村里每天都來十多輛車收購茶葉。
　　村長介紹說，普洱茶分為古樹茶和臺地茶，游客和各地茶商直接到產(chǎn)地采購茶葉主要是數(shù)量很少的古樹茶，這使得那卡村普洱茶價格飛漲。按照合同，鮮葉采摘后，將直接加工成毛茶，陳升茶廠收購的毛茶價格為500元一公斤，但游客和茶商大量涌入村子直接采購之后，那卡的春茶價格和去年相比，今年最高漲了近60%。村民賣給茶商的價格，最高的時候，能達到了800元一公斤。村長老埃說，還有深圳、廣東等地的茶商大老遠趕來，多多少少會買一些回去。
　　老埃粗粗算了一下，僅今年這一季春茶賣給外地游客和茶商的就有一噸多普洱茶，如果按照700元一公斤的價格計算，村民能收入70萬元。面對每公斤近200元的差價，村民們自然不愿意把茶葉賣給陳升茶廠，這讓村長很是頭疼。之前按合同應該有17、18噸茶葉交給陳升茶廠，但目前為止只交了5噸左右，村長老埃和蘇穩(wěn)發(fā)也十分擔心交不夠茶葉給茶廠。

　　二、老班章普洱茶8000元一公斤 茶農(nóng)欲購豪車別墅

　　簽了合同卻買不到普洱茶，到手的生意卻飛了，這讓唐海濱很郁悶。他沒想到今年普洱茶價格漲得這么快。而就在像唐海濱這樣的茶廠為難的時候，普洱茶的茶農(nóng)們卻正在盤算著怎么花今年普洱茶大幅漲價帶來的意外收入。
　　記者在走訪時采訪到一位名叫車朱的茶農(nóng)，他是云南省西雙版納勐�？h人。他在的村子很特殊，叫做老班章村。村子距縣城約60公里，這個村子的普洱茶，由于味道獨特，受到了市場多年的追捧，這個村子生產(chǎn)的茶葉，也是眼下普洱茶市場里價格最貴的一種，記者見到車朱的時候，他正在家里等著他雇傭的6個采茶工人回來。
　　車朱告訴記者，他最近有個換車的念頭，想換路虎或者保時捷。車朱告訴我們，他手里有40畝古樹茶園，今年普洱茶價格，漲得特別快，他光賣春茶就已經(jīng)收入一百多萬，接下來還有夏茶和秋茶。去年的時候，家里同樣這40畝茶地的收入才60萬。如果按照今年的收入情況，車朱告訴記者，他買新車、買別墅都不在話下，兩三年就可以一次付清，完全不用貸款。
　　在交談中，車朱告訴記者，他在老班章村，不是最有錢的，像今年這樣賣春茶大賺一筆的村民，在老班章村里是隨處可見。
　　隨后記者又采訪到了老班章村的另外一位茶農(nóng)戈大，他告訴記者，今年家里的32畝春茶賣了70萬，而去年同樣面積的春茶只賣了37萬。
　　今年，車朱和戈大都是以每公斤500元的價格把鮮葉賣出去的。如果做成毛茶再銷售，一公斤老班章普洱茶，價格最高可以買到8000元一公斤。
　　車朱介紹說，今年的行情，和以往有些不同，以前都是和本地的茶商打交道，而今年三四月份的時候，很多外地的茶商都是直接從各地趕到村子里，蹲在村子里，直接收茶。村里特意安排每兩戶人家值一天班，專門接待外地茶商。車朱回憶起值班當天的情景，那天正是春茶晚期，來的人很多，從早上7點到第二天早上7點，整整24小時來了差不多100多輛車，忙得連水都顧不上喝。
　　老班章村里來的外地茶商多了，本來就“物以稀為貴”的老班章古樹茶價格，自然就迅速的水漲船高。行情最好的時候，這里的普洱茶鮮葉價格甚至達到了1050元每公斤。幾片樹葉子就能賣這么多錢，這讓老班章村的茶農(nóng)們很開心。車朱告訴記者，今年賣茶沒有接到人民幣，只知道阿拉伯數(shù)字，直管簽卡，不管人民幣。

　　三、茶廠無奈提價收購收購業(yè)績歷年最差

　　普洱茶茶農(nóng)們今年是賺得盆缽滿盈，如果把銀行卡里的錢都拿出來，那真是要數(shù)錢數(shù)到手抽筋了。那么急著買茶的陳升茶廠面對突然上漲的價格又如何應對呢？他們到底能不能收到普洱茶呢？
　　聽說了唐海濱在收茶過程中的遭遇之后，陳升茶廠的董事長陳升河這兩天自己親自來到了老班章村，去年的時候，老班章村的三分之二村民，都和陳升茶廠簽訂了鮮葉采購合同，收購價格是350元一公斤。今年市場價格大漲的行情，很多班章村的村民們，也拒絕了陳升河的收購合同。
　　陳升河告訴記者，春茶一出來老班章村的游客就太多了，最后甚至把收購價提到了3000元，茶農(nóng)自然不愿意再把茶葉賣給茶廠。陳升河萬般無奈，只能把價格提到500。
　　面對大量帶著豐厚資金涌入班章村的外地茶商，陳升河意識到了問題的嚴重性，他馬上開始給老班章的村民們提價，而且一下子就提價了40%，但即便這樣，陳升茶廠最后收上來的鮮葉還是減少了一半。
　　今年陳升茶廠茶葉收購的成績，是歷年來最差的一年，有著四十年做茶經(jīng)驗的陳升河，曾經(jīng)親身經(jīng)歷過2007年普洱茶的爆炒行情。但陳升河告訴記者，今年春茶的暴漲與2007年有著明顯的不同。2007年的普洱茶市場上，所有的茶都被搶購，但今年只有好茶才能賣出高價。
　　陳升河告訴記者，在2007年上半年，云南普洱茶價格出現(xiàn)暴漲。一公斤普洱茶隨隨便便就能被炒到幾千元甚至是上萬元。而幾個月的爆炒之后，2007年年底，全國的普洱茶市場泡沫迅速破滅，“瘋狂”的普洱茶一頭跌入低谷，這幾年的時間里都無人問津。當初參與爆炒的很多云南本地茶廠也由此一蹶不振。
　　從暴漲暴跌中走過來的陳升河，面對價格，每次都很謹慎，但面對優(yōu)質(zhì)的老班章茶，今年如果不提價，陳升茶廠幾乎就收不到一片春茶鮮葉，公司的運行也會由此停頓，想來想去，陳升河以500元每公斤的價格開始收購。這次在老班章村的提價動作，公司就增加了150多萬的運營成本。
　　對于陳升河來說，今年的壓力非常大。壓力來自幾個方面，一是資金增加，二是來自茶農(nóng)和客人兩方的壓力，茶農(nóng)說茶廠買便宜了，客人又說今年完全買虧了，兩頭夾著，讓陳升河大感為難。
　　但陳升河表示，買不到茶也不能跟風漲價，因為他擔心成本太高，茶廠根本無法消化，最終難逃2007年普洱茶暴跌后很多茶廠遭遇的困境。

　　四、古樹茶、臺地茶境遇大不同臺地茶生意僅保本

　　普洱茶分為高端古樹茶和普通的臺地茶。今年普洱茶中的古樹茶價格飛漲，茶農(nóng)們大賺了一筆，那么作為相對比較低端的臺地茶的情況又是怎樣呢？我們的記者來到了勐海茶葉交易市場。
　　星期六(5.36,0.04,0.75%)的下午，地處西雙版納的勐海毛茶交易市場突然下起了小雨，來自各地的茶商都聚集在這間堆滿茶葉的倉庫里，等待上門的買家。由于這個毛茶交易市場里的茶葉大都屬于臺地茶，品質(zhì)上與古樹茶相差懸殊，所以即便已經(jīng)臨近下午六點，倉庫門口的車里依然擺滿了沒賣出去的茶葉。一些閑著沒事的茶商甚至打起了撲克。
　　一位茶商告訴記者，今年禮拜六人少，因為茶廠都放假了，老板不會過來。今年的茶葉賣得也很一般。這位茶商坦陳，臺地茶目前生意并不好做。他告訴記者，在剛剛過去的三四月份他也到老班章村選購過價格更貴的大樹茶。
　　當時，這位茶商時以4200元/公斤毛茶的價格從老班章購買了八公斤毛茶，共花費33600元錢，眼見剛到手的毛茶就有客人想以6000元/公斤的價格買走，這位茶商又第二次去了老班章，希望再多購買點茶葉。但就是隔了這七八天的時間，他再到班章村，竟然已經(jīng)買不到班章茶了。
　　說起這段經(jīng)歷，這位茶商至今還為當時沒有多買些古樹茶感到后悔。而與老班章的大樹茶相比，這個毛茶交易倉庫里的臺地茶就很少有人問津。
　　在市場里，記者還見到了一位來自騰沖的茶商，他在勐海毛茶交易市場待了十多天，總算把自己帶過來的十噸臺地茶全部賣了出去。盡管如此，高昂的成本還是讓這位茶商盈利甚微。茶商告訴記者，現(xiàn)在的運費高、工錢高、開支大，一天下來平均要有兩百塊錢的開支，但一斤茶葉僅能賣到十幾塊，最多二十塊左右，價格再高一點就沒人要了。最后一算，幾乎沒掙到什么錢。

　　半小時觀察：

　　雖然價格都在上漲，但這次上漲，其實是值得高興的，記得在2007年的時候，當時的普洱茶也在漲價，價格比現(xiàn)在還要瘋狂，但當時面對普洱茶，無論是古樹茶還是臺地茶，大家即沒有概念，也沒有這方面的知識，當時市場上是逢普洱茶便收，大家擊鼓傳花般的瘋炒。直至最后泡沫的破滅。當時600萬元一公斤的所謂普洱茶王，身價一下子能跌到只值10多萬元，跌去50多倍。而這次，漲價的都是有著存放價值的古樹茶，品質(zhì)好的茶葉，受到了資金的追捧，從2007年暴跌到現(xiàn)在，六年過去了，普洱茶熱再度興起，雖然茶農(nóng)掙到了可觀的收入，消費者也買到了真正值得存放的古樹普洱茶，但有一個風險，也是市場需要警惕的，普洱茶古樹茶，并不是人工培植的茶樹，它有著幾百年的存活歷史，這些古老的茶樹有著自己獨特的生長周期和規(guī)律，一些普洱茶業(yè)內(nèi)人士警告說，市場雖然有需求，但古樹資源是有限的，如果爆炒古樹概念，這些僅剩的古樹資源就會被過度采摘。帶來的，終究會是這些古樹資源的滅絕。這對于云南普洱茶產(chǎn)業(yè)來說，是個更大的災難。我們在享受普洱茶帶來的收益同時，也要為這個產(chǎn)業(yè)長遠的發(fā)展，冷靜的思考。警惕未來我們需要面對的問題。