商務(wù)部7日發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年“十一”黃金周(10月1日至7日)期間，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8700億元，比去年同期增長(zhǎng)13.6%。大眾餐飲、大眾旅游、大眾文體娛樂活動(dòng)等消費(fèi)深受百姓喜愛。
　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，今年國(guó)慶期間，大眾餐飲著力提升服務(wù)品質(zhì)，高檔餐飲更加看重大眾市場(chǎng)，餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)“健康理性消費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”的良好氛圍。
　　為滿足國(guó)慶期間家宴、聚會(huì)需求，高檔餐飲企業(yè)積極改變經(jīng)營(yíng)策略，利用用餐環(huán)境和服務(wù)水平優(yōu)勢(shì)，放下身段迎合大眾需求。俏江南、廣州粵海喜來登、上海小南國(guó)等企業(yè)紛紛推出團(tuán)購(gòu)餐、百姓菜肴等低價(jià)位菜品，受到消費(fèi)者青睞。