丁磊,把豬拉出來遛遛
2013-11-19   作者:余勝良  來源:證券時(shí)報(bào)
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  2009年當(dāng)丁磊宣布養(yǎng)豬時(shí),筆者多么希望他真的能養(yǎng)出來,盡管很悲觀。
  時(shí)至今日,世人已漸忘此事,有好事的媒體親自探訪養(yǎng)豬場(chǎng),據(jù)說只有幾百頭豬在圈中,以丁磊為首的養(yǎng)豬三人組已經(jīng)解散。
  彼時(shí),網(wǎng)易計(jì)劃投資3億元,在兩三年內(nèi)建成占地1200畝的現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng),其中一期工程計(jì)劃投資4000萬元打造豬舍,養(yǎng)殖規(guī)模在6000-10000頭,并且從場(chǎng)所設(shè)計(jì)到喂養(yǎng)方式,全部采用世界最頂級(jí)的高科技。
  據(jù)說當(dāng)年丁磊愿意投資養(yǎng)豬業(yè),是因?yàn)槌曰疱侟c(diǎn)豬血,發(fā)現(xiàn)豬血不地道,他由此看到市場(chǎng)空間。而在投資之前,他算過一筆細(xì)賬,覺得發(fā)現(xiàn)一座大金礦,認(rèn)為大多數(shù)人誤會(huì)了這個(gè)行業(yè)。
  事實(shí)上,是丁磊誤會(huì)了這個(gè)行業(yè)。如果走中低端,大規(guī)模養(yǎng)殖,就要降低成本,縮小每頭豬的活動(dòng)空間和時(shí)間,F(xiàn)在已經(jīng)有很多專業(yè)的養(yǎng)豬場(chǎng),也是中國(guó)豬肉供應(yīng)的中堅(jiān)力量,他們是從中國(guó)農(nóng)民手中搶奪的市場(chǎng),實(shí)力自然非凡。
  丁磊當(dāng)然不會(huì)搶這個(gè)市場(chǎng),他走的應(yīng)該是高端路線。既然要走高端,豬的生活條件就要好,不能打太多抗生素,沒有瘦肉精,沒事兒還得散散步。首先要在市場(chǎng)上形成一個(gè)叫得響的品牌,走專業(yè)化的渠道,為渠道商留下利潤(rùn)空間,價(jià)格自然要高不少。
  這其實(shí)也不是難事,因?yàn)閾?dān)憂食品質(zhì)量問題,城市中有一部分群體到超市里專選最貴的買,而且現(xiàn)在訂單農(nóng)業(yè)也漸漸興起,不少城里人到鄉(xiāng)下旅游,碰到養(yǎng)豬戶就交點(diǎn)訂金,約定個(gè)交割時(shí)間,為的是吃到放心肉。丁磊在這方面有優(yōu)勢(shì),可以提前在網(wǎng)上預(yù)售,認(rèn)購(gòu)者可以通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控豬的成長(zhǎng),增加參與感。
  這條路線在理論上可行,在現(xiàn)實(shí)中則有很多難題待解。
  高端養(yǎng)殖規(guī)模往往很小。今年有機(jī)會(huì)和一家養(yǎng)殖類上市公司高管一起探討,為何分散養(yǎng)殖規(guī)模不可能做大。他說中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道上經(jīng)常有養(yǎng)殖發(fā)財(cái)?shù)闹赂恍畔,看起來很吸引人,但這些模式很難復(fù)制,因?yàn)槠漯B(yǎng)殖規(guī)模都很小,散養(yǎng)的難處是不利于管理,比如防疫控制、糞便處理。
  上個(gè)月回老家,有人告訴筆者,有個(gè)包地大戶搞養(yǎng)殖業(yè),下雨時(shí)雞都往一處跑,結(jié)果擠壓死了很多,損失幾十萬元。這個(gè)養(yǎng)殖大戶就是希望用傳統(tǒng)散養(yǎng)方法,養(yǎng)出高品質(zhì)肉雞,但這種散養(yǎng)和規(guī)模是死敵,農(nóng)村散養(yǎng)的雞基本上都是十幾只,不可能擠死,但是幾千只時(shí),就會(huì)出現(xiàn)種種問題。
  曾幾何時(shí),高盛在中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)有陰謀的說法甚囂塵上,當(dāng)時(shí)正值中國(guó)豬肉價(jià)格高漲,F(xiàn)在這種說法已無聲無息。高盛可不是自己養(yǎng)豬,他們只是參股養(yǎng)豬場(chǎng),借助專業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量實(shí)現(xiàn)投資收益,跟丁磊這種做法完全不同。相信只要沒有壟斷任何傳統(tǒng)行業(yè)都沒有巨額利潤(rùn),總有人試圖以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為基點(diǎn),做出一番大事業(yè),可結(jié)果都是不斷碰壁。
  筆者之所以對(duì)丁磊養(yǎng)豬抱有期望,就是相信奇跡是有可能發(fā)生的。就跟蘋果打亂整個(gè)手機(jī)行業(yè),特斯拉攪動(dòng)汽車行業(yè)一樣,這種事情雖然不多但畢竟還是偶爾發(fā)生。但是這些案例都是發(fā)生在工業(yè)界,締造者靠的是技術(shù)整合能力,讓用戶獲得良好體驗(yàn)。
  而在傳統(tǒng)養(yǎng)殖領(lǐng)域,如果沒有突破性技術(shù),相信整合起來更為困難,突破比工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域更為困難。丁磊如果真的有所突破,也是中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)的幸事,可惜現(xiàn)在還沒有跡象表明這一點(diǎn)。
  事實(shí)也證明,奇跡真的不容易發(fā)生。
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