民以食為天，食以水為重。對于生活在現(xiàn)代城市中的人來說，時時刻刻都離不開自來水。自來水的出廠水質(zhì)雖然達標，但是送到用戶面前的水卻并不一定是安全健康的。除了二次供水環(huán)節(jié)出現(xiàn)的污染之外，相關(guān)健康水標準的缺失也是困擾飲用水行業(yè)的一大難題。專家認為，現(xiàn)行檢驗項目合格率評價方法存在諸多缺陷，安全健康水并不是單靠《生活飲用水衛(wèi)生標準》說了算，相關(guān)部門應(yīng)盡快出臺“好水”健康標準。
達標水并非安全健康水
我國新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》于2012年7月1日起強制實施，其中包括了106項水質(zhì)指標。專家表示，絕大多數(shù)城市的自來水出廠水質(zhì)都是達標的，但是送到每家每戶卻不一定是安全健康的飲用水。
北京公眾健康飲用水研究所所長李復(fù)興和趙飛虹夫婦，是多年研究飲用水健康的專家，他們已有20余年不喝自來水。記者近日來到李復(fù)興夫婦家中，看到他家里擺放著終端大型凈水設(shè)備和小型凈水機，還有多種品牌的天然礦泉水。趙飛虹說：“家里淘米、洗菜、煮飯就用大桶裝的礦泉水，喝水就飲天然礦泉水�！�
“自來水加氯消毒被視為上世紀最偉大的公共衛(wèi)生技術(shù)進步，目前全世界基本采取這一技術(shù)。”李復(fù)興說，國外水源地水質(zhì)比我們好，加一些氯消毒就可以使水干凈，而我們要加很多消毒劑。加了氯氣消毒，就形成了一些對人體有害的聚合物。
李復(fù)興說，由于經(jīng)濟承受能力所限，目前大部分的水廠都是使用百年前加氯處理工藝，但是水已經(jīng)是百年以后的水。加之管道幾十年都不換，更不好開膛破肚沖刷，只有加越來越多的消毒劑。
按照目前的自來水處理水平，有30%左右的小分子有機物是處理不掉的，個別重金屬更無法處理。當前，我國自來水已知的消毒副產(chǎn)物有300余種，其中有幾十種可能致癌、致畸形、致突變，降低人體免疫力和生育能力。
李復(fù)興夫婦這些年走遍了我國的長壽村，他們說這些長壽村有個共同的特點就是人們都不喝自來水，而是飲用山泉水。而這種水才算是靠譜的健康水。
安全健康水由誰說了算
一方面各地自來水廠稱出廠水是達標的，另一方面研究水健康的專家卻不喝自來水。那么，安全健康水究竟誰說了算？
中國工程院院士王浩說，新國標里的部分指標堪比歐盟標準，但仍有一些對人體有害的聚合物檢測不到。更何況有的地方還達不到新國標要求的106項檢測。因此，安全健康水并不是單靠《生活飲用水衛(wèi)生標準》就能說了算。
清華大學水業(yè)政策研究中心主任傅濤說，現(xiàn)行的供水行業(yè)安全評價標準無法全面體現(xiàn)新國標預(yù)算106項水質(zhì)指標情況。目前存在著一些非常規(guī)指標超標卻大部分未檢出、超標指標較少等�，F(xiàn)行檢驗項目合格率評價方法存在諸多缺陷，比如，未能解決水質(zhì)安全的評價問題，未能反映產(chǎn)品質(zhì)量的總體特性，未能與國家標準有效對接等。
北京市水務(wù)局供水處處長胡波說，目前的監(jiān)測基本覆蓋了所知道的對人體有害的化學物質(zhì)。但是考慮到成本、檢測能力，不是所有的有害物質(zhì)都包含在檢測范圍內(nèi)。他建議增加一些有機物的化學物質(zhì)檢測。
李復(fù)興說，“好水”(安全健康水)標準的缺失一直以來都是困擾飲用水行業(yè)的一大難題。據(jù)了解，李復(fù)興此前找到多個主管部門游說出臺“好水”的健康標準，但是都被“推”回來，他表示今年自己以研究所的名義出臺。
此外，研究水健康的專家還呼吁，引導(dǎo)公眾不喝純凈水，厘清市場上各種飲用水的區(qū)別。市場上，純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水等名目繁雜，價格從不到1元至幾十元不等。首鋼京唐公司能源與環(huán)境部部長吳禮云說，曹妃甸海水淡化后出來的水裝上瓶子就是“娃哈哈”純凈水。純凈水不含任何礦物質(zhì)，長期飲用對身體健康不利。
�。ū靖寮捎浾邉⒋蠼�、秦華江、關(guān)桂峰、丁銘、白明山、袁志國采寫）