雖然中國是全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國,但生豬價格“寒熱病”已成為了這個行業(yè)揮之不去的陰影!督(jīng)濟(jì)參考報》記者最新獲得的數(shù)據(jù)顯示,2010年至今,全國生豬相關(guān)價格變化的幅度超過200%,有些重點(diǎn)城市甚至超過300%。
“民以食為天,豬糧安天下”,這句諺語充分揭示了豬在中國的重要性。2013年中國豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)均超過5000萬噸,中國人吃掉的豬肉占到全球一半以上,尤其在國內(nèi),豬肉更占到了所有肉類消費(fèi)的七成!
然而,令人尷尬的是,在這個全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國,“寒熱病”陰影揮之不去。數(shù)據(jù)顯示,2010年至今,全國生豬均價走勢經(jīng)歷了“三起四落”,每公斤豬肉價格最低時在9元左右,最高時則在20元一線,變化幅度超過200%;有的城市均價甚至超過30元,波動超過300%。從最能反映生豬產(chǎn)業(yè)利潤情況的豬糧比值看,2012年至今最高時曾超過7.5,最低時接近4.5,遠(yuǎn)低于6:1的盈虧平衡線。
令廣大養(yǎng)豬人不安的是,生豬“寒熱病”在今年似乎有加劇的跡象。在全國第一生豬生產(chǎn)大省四川,龍頭企業(yè)成都巨星集團(tuán)高級經(jīng)濟(jì)師周麗潔直呼:“行情已經(jīng)沒法預(yù)測了。2個多月來每公斤均價波動幅度就達(dá)4元左右,5月一度反彈接近50%,到6月又開始下探。龍頭企業(yè)也無計可施,更不用說一般養(yǎng)殖戶了!
中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥也認(rèn)為,前幾年豬肉價格上漲時,很多投資者涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè),相當(dāng)一部分人對養(yǎng)殖業(yè)并無恒心,進(jìn)出頻繁,不僅造成了現(xiàn)在的產(chǎn)能過剩,也加劇了行情波動幅度。