初夏的午后，藍(lán)天、白云、微風(fēng)，36歲的臺(tái)灣青年朱昱成推了推鼻梁上的墨鏡。電話鈴聲響起，又是訂餐的客人打來(lái)的�！昂玫�。10分鐘，馬上到！”他一邊麻利地回答著，一邊記下地址，隨即提著奶茶和蛋餅，發(fā)動(dòng)電動(dòng)車疾馳而去。
　　朱昱成在上海市中心浦西香格里拉酒店和嘉里中心腳下，開了一家名叫“烘蛋森林”的小店。店面不到10平方米，擠著5桌客人，三個(gè)店員忙里忙外，轉(zhuǎn)身時(shí)要互道一聲“你好，請(qǐng)小心”。
　　一塊燒紅的鐵板，兩把輕巧的小叉子，雞蛋、面粉、洋蔥、香腸加上各色果蔬，不到5分鐘，店里的招牌“烘蛋吐司”就出爐了。兩年時(shí)間，從無(wú)到有，朱昱成和合伙人們一起賣各種臺(tái)式早餐，比如蛋餅、漢堡、鐵板面……小本生意居然已經(jīng)開出三家店面。
　　上海是大陸最大的城市，常住人口已突破2400萬(wàn)，超過了臺(tái)灣地區(qū)人口總數(shù)。茫茫人海中，如朱昱成這樣的青年臺(tái)商越來(lái)越多。與第一代臺(tái)商不盡相同，他們抵滬時(shí)未必帶著雄厚的資金，更多的是三五合伙，從開小而美的店鋪入手，起早貪黑，靠雙手創(chuàng)業(yè)。
　　高職畢業(yè)后，朱昱成原本在臺(tái)北做過保險(xiǎn)、旅行中介、快餐等行當(dāng)，直到兩年前有朋友告訴他，上海有個(gè)合適的店面，他“想也沒多想就來(lái)了”。
　　抵滬之初，朱昱成根據(jù)自己的“臺(tái)北經(jīng)驗(yàn)”，判斷大都市里的青年男女幾乎都不吃早餐，即使吃質(zhì)量也很差。如何讓他們愛吃和吃到所喜愛的早餐，就是商機(jī)。他決心早一點(diǎn)起床做早餐生意。
　　“烘蛋森林”的第一家店開在凱旋路某輕軌站附近，但起初生意并不好。朱昱成開始反思，細(xì)心觀察周圍年輕人搭乘地鐵的習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)上海白領(lǐng)的早起出門時(shí)間有規(guī)律，決定調(diào)整成每天7點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，8點(diǎn)就開始接外賣單。
　　就這樣，小店生意一步步好起來(lái)，甚至開進(jìn)了鬧市區(qū)，三家門店都選址在地鐵交通樞紐附近，定位是早餐、快餐，小本經(jīng)營(yíng)，價(jià)格不貴。店里最便宜的主食是7元一份的奶油吐司，最貴的也不過是三種風(fēng)味香腸混合而成的“總匯吐司”，一頓早餐20元不到。他說：“實(shí)惠才是競(jìng)爭(zhēng)力。”
　　無(wú)論賣什么，朱昱成都覺得自己是在“賣服務(wù)”，推銷一種溫情的、小而美的臺(tái)式服務(wù)。店里播放著華語(yǔ)樂壇的小清新音樂，點(diǎn)菜單選用臺(tái)灣流行的便箋本，食材都是精挑細(xì)選，還有部分原料從臺(tái)灣進(jìn)口。
　　改造后的“烘蛋森林”很快走紅。位于市中心的富民路店沒開多久，就一傳十、十傳百，還上了電視新聞。附近LV等大牌企業(yè)的白領(lǐng)男女對(duì)店里的特制奶茶和煎蛋餅情有獨(dú)鐘，令朱昱成自己都感到有點(diǎn)意外。
　　忠實(shí)的顧客中還有小學(xué)生。一個(gè)從凱旋路店一直“粉”到富民路店的小粉絲，每次來(lái)店里點(diǎn)餐，都會(huì)把自己心愛的卡通彩塑公仔送給朱昱成。一來(lái)二去，小店變成了一個(gè)收藏動(dòng)畫玩偶的展示廳。這里最多的是“海賊王”系列公仔，其次是“灌籃高手”和“小黃人”，無(wú)意之中成了“烘蛋森林”吸引回頭客的品牌特色。
　　在上海，朱昱成不僅創(chuàng)業(yè)有成，也收獲了愛情。他做夢(mèng)也沒想到，在上海遇到了自己的另一半——一個(gè)他在臺(tái)北時(shí)并不相識(shí)的臺(tái)灣女孩。今年店里的兩對(duì)小伙伴也正在籌備婚事。朱昱成說，這是上海帶給大家的愛和緣分。
　　如今朱昱成和合伙人手下共有20多名來(lái)自大陸各地的員工，配備了6臺(tái)電動(dòng)車在三家店送外賣。大家齊心協(xié)力，每天清晨起床，忙得不亦樂乎，有時(shí)一天可以賣出300份吐司。人手緊張時(shí)，朱昱成自己也要開車送外賣，還要下廚煎蛋餅。
　　雖說是早餐生意，小店的服務(wù)時(shí)間偶爾也會(huì)延長(zhǎng)到晚間，“有時(shí)打烊回家都10點(diǎn)多了，通常倒頭就睡。有時(shí)也會(huì)和在上海的臺(tái)灣朋友開派對(duì)，或者去按摩，忙里偷閑�！彼�說。
　　“上海和臺(tái)北有很多相似之處，也很有人情味，真的是一個(gè)可以讓夢(mèng)想變現(xiàn)實(shí)的地方！”在靜安寺商圈鱗次櫛比的高樓中，朱昱成感慨地說。