說到遵義,自然不得不提茅臺酒,名城與名酒,很難說清是誰成就了誰,或許,天作之合才是最好的解釋。
守護(hù)綠色:與赤水河休戚與共
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新茅臺全景 |
從茅臺鎮(zhèn)向赤水河上游進(jìn)發(fā),順著一條崎嶇道路,大約10公里處就可以看見茅臺集團(tuán)在赤水河上的取水口。侏羅紀(jì)時代形成的砂礫石和白堊紀(jì)時代形成的頁巖,帶給這里罕見的紫色鈣質(zhì)土壤,地下水和地面水通過它們層層過濾,形成清亮、甘洌的河水與泉水。
取水口回避了清澈的溪流,而選擇了看起來更為豐滿的赤水河。然而,人們不一定都知道,赤水河有一個奇特的現(xiàn)象,每年端午節(jié)至重陽節(jié),河水因雨季來臨變成赤紅色,逐漸由深到淺,重陽節(jié)過后,河水又變得清澈透明,直到第二年端午節(jié)。茅臺酒的端午踩曲正趕上河水渾濁期,而踩曲不需要太多河水。重陽投料正趕上清水期,這便是投料、烤酒、取酒的主要時期,需要大量用水。
在茅臺酒的釀造基地,科研人員判斷,優(yōu)質(zhì)的環(huán)境里面,“至少有100多種微生物參與了茅臺酒的主體香——醬香的生發(fā)形成!
這一切看似有著天意之合,但恰恰說明了茅臺酒與赤水河的休戚與共。早在1972年,周恩來總理就明確指出,在茅臺酒廠上游100公里內(nèi)不能因工礦建設(shè)而影響釀酒用水,更不能建化工廠。
茅臺集團(tuán)董事長袁仁國接受記者采訪時說:“由于茅臺酒只能在茅臺鎮(zhèn)集團(tuán)地域內(nèi)釀造的特殊性,因而保護(hù)好這里的生態(tài)環(huán)境,保護(hù)好這里獨特的水文、土壤、微生物群落、植物種類等資源,也就意味著保護(hù)好了茅臺酒可持續(xù)發(fā)展的明天。因此,茅臺集團(tuán)會將赤水河河谷的生態(tài)環(huán)境視為生命,會將環(huán)境保護(hù)事業(yè)當(dāng)作茅臺集團(tuán)未來進(jìn)行部署。”
由于茅臺集團(tuán)在環(huán)境保護(hù)方面采取了“標(biāo)本兼治”的得力措施,從而在秉持“質(zhì)量和誠信”上具備了堅實的根基和切實的保障。從綠化覆蓋率看,茅臺集團(tuán)總部區(qū)域早已達(dá)到了40%以上;從切實加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)和治理工作的力度看,他們將原屬于行政部門管理的環(huán)保工作分離出來,專門成立了“環(huán)境保護(hù)部”,并組建了200多人的專業(yè)環(huán)保隊伍;從實施全方位環(huán)保的效果看,茅臺集團(tuán)堅決執(zhí)行國家相關(guān)的環(huán)保政策、規(guī)定從諸多方面把工作做得切實到位。因此,從建廠至今60余年,茅臺集團(tuán)從未發(fā)過一例污染事故,而且連續(xù)多年榮獲“全國綠化先進(jìn)企業(yè)”的稱號。如今,監(jiān)督部門還對茅臺集團(tuán)區(qū)域茅臺酒原產(chǎn)地域進(jìn)行保護(hù)與監(jiān)控,使茅臺集團(tuán)在環(huán)境保護(hù)方邁上了更高的臺階,達(dá)到了更高的標(biāo)準(zhǔn)。
茅臺集團(tuán)董事長袁仁國對記者說:“積極投身環(huán)保每個企業(yè)都責(zé)無旁貸,對于國酒茅臺而言就更是如此。因為茅臺酒是集天地之靈氣的天然產(chǎn)物,離開了茅臺集團(tuán)這片區(qū)域就釀不出茅臺酒。因此,得天獨厚的地理環(huán)境和生態(tài)體系毋庸置疑地成為我們的核心競爭力之一,如果沒有良好的生態(tài)環(huán)境,也就不可能談及長遠(yuǎn)的發(fā)展。對于茅臺而言,保護(hù)好環(huán)境生態(tài),也就保護(hù)好了我們的發(fā)展命脈!
“若沒有未雨綢繆的思維,落實到位的措施和切實可行的規(guī)劃,我們將如何應(yīng)對擴(kuò)產(chǎn)后對環(huán)境產(chǎn)生的壓力呢?只有當(dāng)環(huán)保工作做到位,切實保護(hù)好了國酒茅臺賴以生存的優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,才能將國酒茅臺——這份人類寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),世世代代傳承下去。這是我們每一位員工必須履行的社會責(zé)任!泵┡_集團(tuán)董事長袁仁國如是說。
像愛護(hù)眼睛一樣愛護(hù)環(huán)境,茅臺人不僅做到了,更捧回“國家級資源節(jié)約型環(huán)境友好型試點企業(yè)”這個環(huán)保領(lǐng)域最具含金量的獎牌。
定力與張力:成就名酒傳奇
眾所周知,茅臺酒卓爾不群的品質(zhì)得益于得天獨厚的自然地理環(huán)境。然而,同處“黃金釀酒地”赤水河流域乃至核心區(qū)茅臺鎮(zhèn)的眾多酒企,同樣的水,同樣的原料,相似的釀造工藝,為何惟國酒茅臺獨樹一幟傲視群芳?有一點不容置疑,那就是深植茅臺人骨髓的這種定力、這種矢志不渝的追求,是成就茅臺傳奇不可或缺的遺傳基因。
茅臺在歲月流變中屹立不倒愈顯光彩,源自其定力與張力。做品牌需有定力,做大品牌尤需大定力。定力就是堅定執(zhí)著和自信,認(rèn)準(zhǔn)一條道,勇往直前,不改初衷。茅臺的定力既強(qiáng)且恒久,一瓶酒從投料到出廠30道工序165個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)緊扣,嚴(yán)絲合縫。茅臺酒廠成立60余年來,市場上屢有假茅臺魚目混珠遭查處取締,然從未聽聞?wù)婷┡_酒因質(zhì)量問題被投訴曝光即是明證。
定力是對品牌的堅守和自信,張力可視為發(fā)展能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、拓展能力的總合。說到茅臺的張力,幾樁事例足資佐證。1952年幾家燒坊合并組建國營茅臺酒廠時,年產(chǎn)茅臺酒不過區(qū)區(qū)幾噸,60年過去,茅臺酒年產(chǎn)量已穩(wěn)步躍升至3萬多噸,質(zhì)量卻一以貫之。
從1999年起,茅臺集團(tuán)連續(xù)15年實現(xiàn)跨越式增長,成為業(yè)界一道亮麗的景觀。2013年中國白酒行業(yè)在寒冬中瑟縮,知名酒企紛紛下行,茅臺卻在嚴(yán)峻挑戰(zhàn)中逆勢上揚(yáng),獨領(lǐng)風(fēng)騷,集團(tuán)銷售收入突破400億元,各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)高居行業(yè)榜首。茅臺異乎尋常的減壓抗風(fēng)險能力令人刮目相看。
因時而動:從國宴名酒到社會化營銷
世界杯期間,茅臺集團(tuán)保健酒業(yè)公司的一個子品牌白金酒立刻抓住了這個營銷機(jī)會,推出了“猜猜這位足壇巨星是誰”有獎競猜活動,在官方微博和微信公眾平臺一起推廣。短短幾天,茅臺白金酒的官方微博發(fā)起的“白金最粉絲”就吸引了大量的關(guān)注和參與。
社會化營銷在新營銷背景下已經(jīng)成為茅臺酒的新營銷戰(zhàn)場。通過白金酒,茅臺傳達(dá)了一個與大眾消費群體靠攏的信號,從高高在上的國宴名酒,變成了普通消費者也不陌生的“民酒”!
此前,茅臺與知名網(wǎng)絡(luò)賣酒網(wǎng)站酒仙網(wǎng)已經(jīng)于2013年結(jié)成了全面深度戰(zhàn)略合作伙伴!
根據(jù)此次茅臺與酒仙網(wǎng)達(dá)成的合作,茅臺旗下全線產(chǎn)品將在酒仙網(wǎng)及與其深度合作的十余家電商平臺上銷售。
茅臺的這一舉措也得到了投資商的肯定。今年5月,茅臺股票獲海外資金積極買入超8000萬元。盡管在最近一年白酒行業(yè)持續(xù)低迷,但海外資金在A股市場大量買入茅臺,投資者認(rèn)為茅臺的長期價值仍被低估。
分析人士指出,考慮中國在全球較高的GDP和居民收入增速預(yù)期,再對比其他國際烈酒龍頭企業(yè)的長期估值,海外投資者看好中國酒業(yè)龍頭茅臺獨具的稀缺稟賦。