加工的肉掉在地上，撿起來就扔進(jìn)生產(chǎn)線;隨意篡改雞肉產(chǎn)品的保質(zhì)期;霉變的牛肉切片再加工……昨晚，東方衛(wèi)視的一則曝光新聞引發(fā)各界強(qiáng)烈關(guān)注——給麥當(dāng)勞、肯德基等眾多洋快餐供應(yīng)原料的上海福喜食品有限公司生產(chǎn)時出現(xiàn)諸多涉嫌違規(guī)的行為。新聞播出后，上海市食藥監(jiān)局連夜出擊，會同公安部門查處了被曝光的上海福喜食品有限公司涉嫌使用過期原料生產(chǎn)加工食品的問題。
繼人民網(wǎng)上海頻道記者繼今日零點(diǎn)突擊探訪滬上近十家麥當(dāng)勞、肯德基24小時店針對此事件的第一反應(yīng)后，今日上午又兵分多路，再次對多家洋快餐店早餐時段的營業(yè)情況及顧客的反應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場采訪。而麥當(dāng)勞公關(guān)部也于上午向人民網(wǎng)上海頻道發(fā)來聲明，對因福喜公司原料問題而造成部分產(chǎn)品斷貨給消費(fèi)者帶來的不便致歉�？系禄鶆t給記者發(fā)來簡短信息，稱“上海的所有肯德基餐廳沒有使用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，旗下產(chǎn)品不受影響�！苯刂两袢丈衔纾惺乘幈O(jiān)、市公安等相關(guān)部門正在對此事件進(jìn)行會議磋商。
早餐直擊：麥當(dāng)勞停售問題產(chǎn)品 消費(fèi)者大多表現(xiàn)“淡定”
今日一大早，人民網(wǎng)上海頻道記者繼續(xù)兵分多路，趕赴多家麥當(dāng)勞、肯德基及必勝客門店，現(xiàn)場直擊早餐時段各家門店的營業(yè)情況及顧客反應(yīng)。
早上8點(diǎn)左右，記者來到凌晨曾經(jīng)探訪過的萬航渡路愚園路麥當(dāng)勞店，注意到原本在大門上張貼的“因設(shè)備故障原因暫停營業(yè)”的告示已經(jīng)不見蹤影，此時店內(nèi)已經(jīng)有二十多位顧客正在這里就餐。每個點(diǎn)餐臺前均張貼了一張紙質(zhì)聲明，其中寫道，“非常抱歉，今天我們只能向您提供有限的菜單。我們始終嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。感謝您的理解和對麥當(dāng)勞一貫的支持。我們會盡快恢復(fù)供應(yīng)您喜愛的產(chǎn)品。”記者了解到，這里停售的只是一款叫豬柳蛋堡的早餐產(chǎn)品，其他產(chǎn)品均未受影響。
靠近南京東路步行街的山東中路333號麥當(dāng)勞也正常營業(yè)，與其他門店相同，只是點(diǎn)餐臺貼出告示：“只能提供部分產(chǎn)品……”。被問及告示詳情時，店員表示不知道，需要指定人員回復(fù)。一位正在就餐的顧客被問及是否知道昨晚爆出的過期產(chǎn)品再加工事情，他表示，“不干凈的東西多了，知道了也沒辦法，還是只能過來吃�！�
東昌路地鐵站地下的麥當(dāng)勞，早上也在正常營業(yè)中，但是貼出了告示說只提供部分菜單。來買早飯的基本上都是附近的白領(lǐng)，有知道曝光的事的，也有少數(shù)人表示不知情。但是基本上都說天天上班前都來買，不覺得影響自己什么。一位男顧客甚至玩起了自我調(diào)侃，“自己小時候還喝三鹿奶呢，現(xiàn)在也沒啥事，吃不死人就行�！�
在乳山路135號的麥當(dāng)勞店內(nèi)，點(diǎn)餐臺前同樣已經(jīng)貼出告示，而排在記者前面的一位顧客表示想買豬柳蛋時，店員明確表示今天沒有豬柳蛋，只有板燒蛋、煙肉蛋、培根蛋幾款產(chǎn)品可選。該店值班經(jīng)理在接受記者采訪時表示，有什么不清楚的可留電話，會讓公司公關(guān)部人員與記者聯(lián)系。隨后，記者接受該公司公關(guān)部盧小姐的電話，并發(fā)來麥當(dāng)勞今天早上發(fā)出的一份聲明。她還表示，目前各部門正在協(xié)調(diào)中，可能記者提問的問題沒辦法回答，以最新聲明為主。而當(dāng)被記者問到是否有接到顧客投訴時，盧小姐明確表示沒有。對于暫時缺貨的產(chǎn)品多久可以重新上架，她回答：“一切等公司通知”。
24小時營業(yè)的中山北路1855號光新樂購1樓麥當(dāng)勞店，盡管今天凌晨停業(yè)，但是早晨已恢復(fù)營業(yè)。顧客數(shù)量較往常無異，顧客似無并未受到昨晚上海福喜食品有限公司被曝光的影響。
正在津津有味吃著“大脆雞扒麥滿分”的Y小姐說：“昨晚的事情我聽說了啊，但我還是會吃的。尤其是曝光后的這段時間，監(jiān)察監(jiān)管肯定嚴(yán)，這段時間吃到的肯定是沒變質(zhì)的。哈哈。”然而營業(yè)店員似乎并非像顧客那樣輕松。“不好意思，早上我們只有大脆雞扒麥滿分，牛肉煎餅，油條煎餅，薯餅。”這樣一句話，小X早上不知重復(fù)了多少遍。記者問：“為什么，其他都賣完了么?”小X尷尬地笑笑：“你是明知故問還是真不知道啊?上面說今天只賣這些，不過應(yīng)該都只是暫時性的�！�
據(jù)了解，涉肉類產(chǎn)品該分店中午晚上也只供應(yīng)麥香魚漢堡、麥香雞腿堡、板燒雞腿堡、麻辣雞腿堡和香骨雞腿。薯?xiàng)l、派、冰激凌等照常供應(yīng)不受影響。
滬上肯德基聲明產(chǎn)品未受影響 執(zhí)法部門正會議磋商
與麥當(dāng)勞的相對迅速回應(yīng)相比，百勝旗下的部分肯德基餐廳可算是相對“滯后”。記者上午來到位于南京東路上的肯德基曼克頓餐廳時，這里正常營業(yè)，而在百勝集團(tuán)凌晨聲明中提到的涉及兩款早餐產(chǎn)品——芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡仍未下架，還在正常銷售。店員表示，未接到停售通知。而正在這里就餐的兩位消費(fèi)者，則表示對昨天的曝光事件不知道。
此外，記者在南京東路同屬百勝旗下的必勝客餐廳了解到，這里早餐時段不提供涉及問題產(chǎn)品的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉，但被問及其他時間段是否提供時，該店員表示已經(jīng)停售，具體原因未透露。并表示需要記者留下電話，相關(guān)公關(guān)部會予以回復(fù)。
今日上午11時許，上�？系禄矫嫦蛉嗣窬W(wǎng)記者發(fā)來信息，稱“上海的所有肯德基餐廳沒有使用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，旗下產(chǎn)品不受影響。謝謝!”
記者今日上午還從昨晚參與聯(lián)合執(zhí)法的市公安局方面獲悉，目前，市食藥監(jiān)局、市公安局等相關(guān)部門正在進(jìn)行會議磋商。此次聯(lián)合執(zhí)法以食藥監(jiān)局為主，公安局等其他部門輔助執(zhí)法，食藥監(jiān)是行政執(zhí)法。待調(diào)查結(jié)果出來，到立案階段后，公安的刑事執(zhí)法行動會正式介入。公安方面以治安總隊(duì)出面，總隊(duì)會把信息匯報(bào)給市局，調(diào)查結(jié)果由市食藥監(jiān)局通報(bào)，全面的信息披露或交由市府新聞辦發(fā)布。
事件回顧
上海福喜已被查封 執(zhí)法人員曾遭阻擾一個半小時
20日晚，東方衛(wèi)視播出的一則調(diào)查報(bào)道讓觀眾震驚——記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，上海福喜食品有限公司通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人”。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當(dāng)中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。此外，供應(yīng)給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月仍照樣使用，小牛排已經(jīng)發(fā)霉。福喜公司每天會有專人制作兩套報(bào)表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期。2014年6月11日及12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)該作為垃圾處理掉。但經(jīng)過處理，保質(zhì)期又重新延長了一年。
20日晚19:35，上海市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長顧振華帶領(lǐng)檢查人員趕到位于嘉定的上海福喜食品有限公司工廠，卻遭遇保安阻攔，直到晚9點(diǎn)左右，檢查人員才進(jìn)入工廠，僵持時間長達(dá)一個半小時。央視記者跟隨上海市食藥監(jiān)局進(jìn)入福喜公司，工作人員正慌忙在布告欄上更換質(zhì)量承諾書。生產(chǎn)麥樂雞的流水線仍在運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)車間污水橫流，污物滿地。執(zhí)法人員現(xiàn)場查封了原料倉庫，封存相關(guān)單據(jù)。
20日晚22:38，上海市食品藥品監(jiān)督管理局官方微博發(fā)布消息稱：食藥監(jiān)部門已同公安部門連夜徹查涉嫌用過期原料生產(chǎn)加工食品的上海福喜食品有限公司。該企業(yè)已被查封，涉嫌產(chǎn)品已控制。監(jiān)管部門已責(zé)令福喜下游相關(guān)企業(yè)立即封存來自該公司的食品原料。歡迎媒體和市民監(jiān)督舉報(bào)。
麥當(dāng)勞肯德基發(fā)聲明致歉 封存相關(guān)肉類食品
對于東方衛(wèi)視報(bào)道的麥當(dāng)勞個別供應(yīng)商存在的問題，麥當(dāng)勞20日晚第一時間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調(diào)查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開全面調(diào)查，并將盡快公布結(jié)果。食品安全是麥當(dāng)勞的重中之重，為確保消費(fèi)者放心享用，麥當(dāng)勞始終嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對于供應(yīng)商的行為準(zhǔn)則有同樣的要求，對于違法違規(guī)行為零容忍。
21日零點(diǎn)左右，人民網(wǎng)上海頻道記者兵分多路，趕往市內(nèi)多家24小時營業(yè)的麥當(dāng)勞、肯德基店進(jìn)行現(xiàn)場探訪。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞不少24小時門店都已關(guān)門，而在靜安寺麥當(dāng)勞的24小時店的店門上，還貼出設(shè)備故障暫停營業(yè)的告示，但肯德基的多家門店照常營業(yè)，店內(nèi)外均未有暫停售賣部分產(chǎn)品的相關(guān)提示。
繼麥當(dāng)勞之后，旗下?lián)碛锌系禄捅貏倏偷绕放频陌賱俟?0日晚在接受媒體采訪時表示，非常重視媒體報(bào)道的內(nèi)容，正在全面了解情況，盡快回復(fù)大家。21日凌晨，中國百勝發(fā)布了關(guān)于上海福喜食品有限公司相關(guān)媒體報(bào)道的聲明，稱“中國百勝高度重視關(guān)于上海福喜食品有限公司的相關(guān)媒體報(bào)道，已經(jīng)要求旗下肯德基、必勝客餐廳即刻封存并停用由上海福喜食品有限公司提供的所有肉類食品原料。百勝視食品安全為第一要務(wù)，絕不姑息供應(yīng)商的任何違法違規(guī)行為，百勝已經(jīng)即刻展開對上海福喜的調(diào)查，并將積極配合相關(guān)政府部門的工作。”聲明中還表示，“停用上海福喜供應(yīng)的肉類食品原料，將涉及肯德基部門餐廳的兩款早餐產(chǎn)品：芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡出現(xiàn)短期斷貨情況。而必勝客的巖烤德克薩斯風(fēng)味牛肉也會出現(xiàn)臨時斷貨的情況。我們已經(jīng)緊急調(diào)配其他供應(yīng)商資源，盡快恢復(fù)
