上門做飯、上門美甲、上門按摩、上門洗車……伴隨著移動(dòng)支付場(chǎng)景的不斷拓寬，家居O2O正在成為繼團(tuán)購(gòu)、打車后的又一風(fēng)口，不斷滲透和改造各類細(xì)分生活服務(wù)市場(chǎng)的同時(shí)，也開始重新定義“宅生活”。
“懶人經(jīng)濟(jì)”升級(jí)的背后是百姓生活需求、消費(fèi)習(xí)慣的變化，同時(shí)也催生了新的商業(yè)模式。有觀點(diǎn)認(rèn)為，正如過(guò)去十年互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)的顛覆，未來(lái)十年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)也將顛覆傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)。在這股浪潮中，有激情創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，有挑戰(zhàn)重構(gòu)的力量，也有對(duì)野蠻生長(zhǎng)的隱憂。
享上門服務(wù) “宅”出品質(zhì)生活
羊年春節(jié)除夕，上海白領(lǐng)王靜在家“宅”了一天。早上9點(diǎn)，保潔阿姨上門，經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)大掃除把家里清理得干干凈凈；下午1點(diǎn)，造型師上門，按照她的要求打造法式美甲、時(shí)尚妝容；下午3點(diǎn)，廚師上門，根據(jù)一家人的口味烹制整桌年夜飯，走前還把灶臺(tái)清理干凈，把廚余垃圾帶下樓。而王靜所做的只是通過(guò)電腦或手機(jī)APP下單，在線支付，像等待商品送貨上門一樣，等待服務(wù)上門。
2014年3月，淘寶正式推出生活服務(wù)平臺(tái)“生活家”。經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展，淘寶聯(lián)合線下服務(wù)商將觸角伸到了洗衣做飯、美容造型、汽車保養(yǎng)等生活服務(wù)的各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。今年“三八”婦女節(jié)，淘寶又推出“女王節(jié)”營(yíng)銷活動(dòng)，為女性消費(fèi)者提供低至3.8元起的各種上門服務(wù)，全面發(fā)力線下生活市場(chǎng)。
因?yàn)闆]有店面運(yùn)營(yíng)和中間環(huán)節(jié)的成本，上門服務(wù)的價(jià)格甚至比傳統(tǒng)線下門店還要低。以部分典型商戶在上海地區(qū)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為例，“云家政”上門保潔每小時(shí)30元，2小時(shí)起訂；“河貍家”美甲套餐68元起，化妝88元起；“e洗袋”按袋洗衣99元，上門取送；“好廚師”燒四菜一湯收費(fèi)79元，燒六菜一湯99元，不包括食材費(fèi)用。
今年兩會(huì)政府工作報(bào)告首次提出“把以互聯(lián)網(wǎng)為載體、線上線下互動(dòng)的新興消費(fèi)搞得紅紅火火�！备鶕�(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的報(bào)告，截至2014年底，我國(guó)手機(jī)網(wǎng)民數(shù)達(dá)5.57億人，手機(jī)網(wǎng)購(gòu)、手機(jī)支付、手機(jī)銀行的用戶量年增長(zhǎng)分別達(dá)到63.5％、73.2％和69.2％。移動(dòng)支付場(chǎng)景的不斷增加將打開一個(gè)巨大的O2O市場(chǎng)，上門服務(wù)正在這一背景下蓬勃發(fā)展。
“小鮮肉”創(chuàng)業(yè) 顛覆傳統(tǒng)模式
30歲的楊紹義廚齡8年。每天晚上，他都會(huì)穿好統(tǒng)一的廚師服，拖上塞滿20多種調(diào)料瓶的廚師包，去不同的客戶家做飯。而“好廚師”CEO徐志巖是個(gè)“90后”，整個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的平均年齡不到25歲，從去年9月APP上線至今已累計(jì)服務(wù)近兩萬(wàn)個(gè)家庭。
從業(yè)20多年的趙嬌是國(guó)家高級(jí)保健按摩師，每天通過(guò)“華佗駕到”的平臺(tái)為客戶上門按摩。這個(gè)APP的創(chuàng)始人是3個(gè)學(xué)法律出身的“80后”小伙伴，自己考察市場(chǎng)、設(shè)計(jì)LOGO、制定標(biāo)準(zhǔn)、招聘技師，自去年年底微信公眾號(hào)上線至今已完成近6000單。
深受“宅文化”影響的“80后”“90后”對(duì)“懶人經(jīng)濟(jì)”背后的商機(jī)最敏感，各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域都有一批優(yōu)秀項(xiàng)目正在崛起。除了入駐綜合平臺(tái)，很多創(chuàng)業(yè)者都在探索“手機(jī)APP＋微信公眾號(hào)”的運(yùn)營(yíng)模式，打通地理定位、在線營(yíng)銷、移動(dòng)支付、線下體驗(yàn)、評(píng)價(jià)反饋、分享互動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，打造獨(dú)立品牌。
主流的經(jīng)營(yíng)模式有兩種：一種是簽約制，根據(jù)技藝水平設(shè)定基本工資，每一單和平臺(tái)實(shí)行固定比例分成，收入相對(duì)固定。比如說(shuō)，楊紹義每個(gè)月底薪5000元，再加上1000元的車貼以及每單的提成，每天上門服務(wù)兩到三單，月入1萬(wàn)元左右；另一種是提供免費(fèi)平臺(tái)，員工享有相對(duì)靈活的定價(jià)權(quán)，收入和市場(chǎng)需求掛鉤，多勞多得。趙嬌上門按摩每小時(shí)收費(fèi)268元，收入完全依靠自己接的訂單，不需要向平臺(tái)支付任何費(fèi)用，月入近3萬(wàn)元。
這是對(duì)傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)運(yùn)作規(guī)則的顛覆，從業(yè)人員收入大幅提高，工作時(shí)間更加自由，美甲品牌“河貍家”的創(chuàng)始人雕爺將這種模式稱為“解放手藝人”。傳統(tǒng)美甲店的報(bào)價(jià)首先取決于店面的地段、裝修，刨除運(yùn)營(yíng)成本和老板的分成，美甲師到手基本不會(huì)超過(guò)30％。而“河貍家”的簽約美甲師不需要被平臺(tái)抽成，越多人肯定她的技藝，價(jià)格就可以越高。26歲的東北女孩Wendy曾經(jīng)是一家美甲店的店長(zhǎng)，現(xiàn)在是“河貍家”的明星美甲師，春節(jié)前最忙碌的一個(gè)月，她賺了將近7萬(wàn)元。
這種顛覆漸漸讓老東家們感到壓力。在上海市長(zhǎng)寧區(qū)一家中高端的美甲店，美甲師小文告訴記者，幾個(gè)有資歷的老員工節(jié)后開工第一件事就是找老板談漲工資。“圈子里的小姐妹告訴我們，做河貍家收入比店里高，而且不需要坐班，也不用看老板臉色�！彼f(shuō)。
“盡管我們沒有去飯店挖人，但因?yàn)橛袕N師主動(dòng)跳槽過(guò)來(lái)做，所以最近接了不少騷擾電話，說(shuō)我們的做法是斷飯店的活路。”“好廚師”CEO徐志巖說(shuō)，“我們的目標(biāo)就是顛覆傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，把飯店經(jīng)營(yíng)中房租、裝修、餐具、水電煤部分的成本省出來(lái)給廚師和消費(fèi)者。”
“燒錢”搶市場(chǎng) 盈利模式待解
資本敏銳的嗅覺已經(jīng)捕捉到上門服務(wù)巨大的市場(chǎng)需求和消費(fèi)潛力，注資熱情不斷升溫。上線不到一年，“河貍家”已完成三輪融資，最近的一筆在今年2月18日，高達(dá)5000萬(wàn)美元。去年年底，“好廚師”也獲得A輪500萬(wàn)美元的投資，主要用于進(jìn)一步的市場(chǎng)擴(kuò)張。
和打車軟件曾經(jīng)轟轟烈烈的“價(jià)格戰(zhàn)”相似，在資本的支持下，這些年輕的APP“新秀”也在經(jīng)歷任性“燒錢”的階段。形形色色的“1元”秒殺、社交網(wǎng)絡(luò)漫天飛的優(yōu)惠券代碼、注冊(cè)首單“倒貼價(jià)”甚至直接免費(fèi)，其目的都是以最快的速度做到行業(yè)“龍頭”的位置。“好廚師”CEO徐志巖表示，未來(lái)兩到三年不會(huì)考慮實(shí)現(xiàn)盈利，通過(guò)低價(jià)讓利，實(shí)現(xiàn)積累用戶數(shù)量、提高用戶黏性是當(dāng)前最主要的目標(biāo)。
盡管以低價(jià)換流量被視為是電商培育消費(fèi)習(xí)慣、占領(lǐng)市場(chǎng)份額最直接有效的手段，但如何在積累用戶的同時(shí)，探索出成熟有效的盈利模式才是保證APP長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展的根本。
一種普遍的嘗試是提供增值服務(wù)�！昂脧N師”今年春節(jié)推出1888元到11888元不同檔次的年夜飯?zhí)撞停瑑H上海地區(qū)就預(yù)訂超過(guò)200單，近期還計(jì)劃推出食材配送、甜品飲料甚至是清洗油煙機(jī)等附加服務(wù)�！叭A佗駕到”計(jì)劃推出小兒推拿、產(chǎn)后修復(fù)、老年醫(yī)療保健等專業(yè)性較強(qiáng)的服務(wù)，主要針對(duì)消費(fèi)力較強(qiáng)的高端客戶。
同時(shí)，由于創(chuàng)業(yè)門檻相對(duì)偏低，目前每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都涌現(xiàn)出一大批同質(zhì)化的APP。萬(wàn)擎咨詢CEO、資深電商分析師魯振旺認(rèn)為，當(dāng)前遍地開花的上門服務(wù)項(xiàng)目可能會(huì)重演當(dāng)年團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的“千團(tuán)大戰(zhàn)”，每一個(gè)細(xì)分行業(yè)最終只會(huì)留下少數(shù)幸存者。
高速增長(zhǎng)藏隱憂 如何把好安全關(guān)
安全是上門服務(wù)繞不過(guò)的一道坎。和傳統(tǒng)網(wǎng)購(gòu)的門口簽收完全不同，陌生人進(jìn)家所帶來(lái)的不安和抵觸情緒是難以完全消除的。
如何建立信任是上門服務(wù)的第一步，關(guān)鍵在于從業(yè)人員的嚴(yán)格管理�！霸萍艺币笏邪⒁潭际菍�(shí)名入駐，提供身份證、培訓(xùn)證、健康證等，月嫂、老人看護(hù)等還要具備相關(guān)證書，最大程度保證家政服務(wù)的優(yōu)質(zhì)。按摩師加入“華佗駕到”需要提供完整準(zhǔn)確的身份信息、家庭住址，至少獲得國(guó)家初級(jí)保健按摩師資格，由資深人士面試考核并接受統(tǒng)一上崗培訓(xùn)，后期服務(wù)過(guò)程中還會(huì)根據(jù)好評(píng)率、返單率調(diào)整薪資、末位淘汰。
此外，從業(yè)人員都被要求穿戴統(tǒng)一制服、攜帶統(tǒng)一裝備，服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化。APP還會(huì)開放用戶點(diǎn)評(píng)，作為消費(fèi)參考。
魯振旺指出，上門服務(wù)APP的從業(yè)者素質(zhì)和公司管理水平良莠不齊，如何規(guī)范這一新興市場(chǎng)、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益將會(huì)成為未來(lái)監(jiān)管部門要面對(duì)的新問(wèn)題。
