初嘗理由：作為一家在中國擁有208家門店、在全世界擁有4000多家門店的比薩連鎖餐廳，近期，棒！約翰卻屢次被負(fù)面消息纏身。之前出現(xiàn)消費者在棒！約翰店里吃完比薩后半夜腹瀉，最近又傳出其用過期食材做比薩。棒！約翰的用餐體驗到底如何？本期北京商報記者帶您到棒！約翰(卓展店)親自體驗一番。

　　菜品體驗

　　菜品與菜單圖片差距大

　　體驗指數(shù)：★★☆☆☆

　　在棒！約翰餐廳，北京商報記者點了菜單上推薦的意大利面和芝士條。幾乎在北京商報記者付完賬的同時意面已經(jīng)上桌，緊接著芝士條被送了上來。對比發(fā)現(xiàn)，意面跟圖片完全是兩個不同的樣式，沒有圖片上紅紅的肉醬，而是幾個胡蘿卜粒搭配一點肉沫做出來的醬料。

　　點評：棒！約翰主營比薩，也含有意大利面以及芝士條等大部分需要時間烤制的菜點。但在體驗過程中，5分鐘之內(nèi)意大利面和芝士條已經(jīng)出爐，很容易讓人以為已經(jīng)提前做好。此外，實際菜品與圖片上的宣傳菜樣差距較大，降低了消費者的體驗感。

　　服務(wù)體驗

　　店面設(shè)計溫馨舒適  生意冷清

　　體驗指數(shù)：★★★☆☆

　　北京棒！約翰(卓展店)位于卓展購物中心3號樓B1層一個相對偏僻的角落。中午11點左右，地下一層已經(jīng)有了不少吃午飯的顧客，而棒！約翰店里僅有兩位顧客。店內(nèi)共兩名服務(wù)員，一名服務(wù)員負(fù)責(zé)接待顧客，另一個在柜臺旁吃飯。12點半左右，北京商報記者用完餐離開時才陸續(xù)進來三位顧客。

　　點評：與大多數(shù)購物中心內(nèi)餐廳人滿為患的局面不同，棒！約翰卓展店內(nèi)服務(wù)人員較少，顧客也少，整體顯得有些冷清，主要原因可能與店面所處位置有關(guān)。店面整體設(shè)計溫馨舒適，但由于店內(nèi)溫度較低，影響了餐廳的舒適度。

　　環(huán)境體驗

　　后廚雜亂  服務(wù)員態(tài)度冷淡

　　體驗指數(shù)：★☆☆☆☆

　　點菜過程中，當(dāng)北京商報記者要求其推薦菜品時，服務(wù)員并沒有給出建議，態(tài)度較為冷淡。當(dāng)北京商報記者提出刷卡付款，該服務(wù)員不懂具體操作，只好求助在旁邊吃飯的員工，最后由另一名服務(wù)員幫忙才完成結(jié)賬。

　　通過玻璃看到后廚內(nèi)有兩名工作人員，沒有佩戴口罩等防護措施，廚房內(nèi)的用具擺放較為凌亂。棒！約翰的醬料都是在后廚盛入盤內(nèi)再上桌。北京商報記者留意到，服務(wù)員在收拾餐具的時候，把顧客吃剩的食材倒進了一個白色塑料袋里，但裝醬料的醬料盤卻被服務(wù)員放在了空盤上，并沒有一同處理。

　　點評：餐廳內(nèi)服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度以及業(yè)務(wù)能力還不熟練，表明員工的崗前培訓(xùn)還不完善。廚房工作人員缺乏相關(guān)衛(wèi)生防護措施，后廚食材和工具沒有分開放置，醬料瓶較臟舊，極易造成安全隱患。

　　北京商報記者 賀陳慧 實習(xí)記者 程誠

　　食客聲音

　　@因為胖想吃不敢吃：環(huán)境一般，這個店位置不是很好，手機信號比較差，也有點冷。

　　@青山綠水：環(huán)境比較陰暗，服務(wù)員不多，態(tài)度不太熱情。

　　@sammy_sha：味道一般，服務(wù)員態(tài)度差，會員卡打折還算讓我平衡一點。

　　@MsGothika：服務(wù)人員對店內(nèi)活動不是太了解，當(dāng)時點任意套餐可以選點特價小吃，一個店員非說必須得點新套餐。