隨著生豬價(jià)格逐漸回升，江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理王冬新終于松了一口氣。2012年以來，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入被稱為史上最長虧損的“豬周期”。直到今年4月份，生豬價(jià)格企穩(wěn)回升，進(jìn)入新一輪上升通道。
　　“受市場(chǎng)周期性波動(dòng)影響，過去兩年多來，生豬價(jià)格一直在低谷運(yùn)行，我們養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，多的時(shí)候頭均虧損達(dá)到三四百元?！蓖醵抡f。該公司是一家集種豬生產(chǎn)、無公害肉豬生產(chǎn)、生豬運(yùn)銷、飼料生產(chǎn)為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，年出欄生豬16萬頭左右。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，史上最長虧損“豬周期”的出現(xiàn)，主要是由于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)從生產(chǎn)、流通到銷售都發(fā)生了變化。由于我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵岣?，“扛”虧損能力增強(qiáng)，延長了“豬周期”，而經(jīng)歷這輪虧損，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了進(jìn)一步洗牌，行業(yè)發(fā)展有望更趨理性。

趙乃育/繪

　　“一年贏利、一年保本、一年虧本”——我國生豬養(yǎng)殖業(yè)一直難逃價(jià)格暴漲暴跌的“周期”怪圈。但《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，剛剛結(jié)束的這一輪“豬周期”與以往相比持續(xù)時(shí)間明顯更長。

　　贛珠牧業(yè)有限公司是江西省高安市一家生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，去年虧損達(dá)500多萬元?！梆B(yǎng)了15年豬，從來沒有遇見這么差的行情?！惫究偨?jīng)理羅玉根說，養(yǎng)豬的保本價(jià)一般在6.5元／斤左右，但去年生豬價(jià)格最低的時(shí)候僅為4.8元／斤，每斤虧損一兩塊錢，壓力很大，“辛辛苦苦賺的錢都搭進(jìn)去了，我都想過要放棄?！?br />　　好在4月份，生豬價(jià)格終于開始企穩(wěn)回升。國家發(fā)改委對(duì)全國18個(gè)生豬主產(chǎn)省區(qū)的調(diào)查顯示，4月份生豬平均出欄價(jià)格為6.64元／斤，漲幅5.75％，每頭生豬由上月虧損41.77元轉(zhuǎn)為盈利47元。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)過產(chǎn)能的持續(xù)調(diào)整，當(dāng)前我國生豬養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)走出這一輪低谷，進(jìn)入新一輪上升通道。農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年4月份，我國生豬存欄量較3月份下降0.02％，較上年同期下降9.4％，能繁母豬存欄較3月份下降1.7％，較上年同期下降14.9％。
　　江西省價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局的調(diào)查也顯示，5月份，江西出欄生豬價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)，達(dá)到每公斤14.65元，環(huán)比上漲10.02％，漲幅創(chuàng)近9個(gè)月新高；每頭豬平均盈利236.13元，環(huán)比增長180.19％。
　　江西省價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局專家表示，相比往年數(shù)據(jù)，目前生豬價(jià)格總體處于中等水平，上漲空間依然較大。“由于生豬存欄減少、端午節(jié)將至，生豬價(jià)格有望繼續(xù)在上升通道運(yùn)行，預(yù)計(jì)6月份生豬價(jià)格將延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，養(yǎng)殖利潤也將進(jìn)一步擴(kuò)大”。
　　“生豬和能繁母豬存欄量雙雙下降，減少了市場(chǎng)供給，直接推動(dòng)了豬價(jià)回升?！绷_玉根說，最近他賣了一車豬，價(jià)格在7元多／斤，已經(jīng)扭虧并有一定利潤了。

　　養(yǎng)殖戶咬牙“扛”虧

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　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了幾輪豬價(jià)暴漲暴跌后，散養(yǎng)戶大量退出，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖程度不斷提高，這些規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)以養(yǎng)豬為生，資金實(shí)力更為雄厚，“扛”虧損能力更強(qiáng)，延長了“豬周期”。

　　王冬新說，在散養(yǎng)戶大量退出的同時(shí)，由于前幾年養(yǎng)豬利潤“高得離譜”，一頭豬凈賺八九百元，很多養(yǎng)殖戶盲目擴(kuò)大規(guī)模。一些社會(huì)資本也紛紛涌入養(yǎng)豬行業(yè)，做糧食的中糧集團(tuán)養(yǎng)豬，做飼料的正大集團(tuán)養(yǎng)豬，還有一些鋼鐵、互聯(lián)網(wǎng)等與養(yǎng)豬行業(yè)毫無關(guān)系的企業(yè)也涉足養(yǎng)豬?！斑@些企業(yè)有的是錢，虧得起，而且都認(rèn)為熬過了冬天，就會(huì)迎來春天。”
　　江西省樟樹市畜牧水產(chǎn)局局長鄒紹林說，與國外相比，我國生豬養(yǎng)殖成本明顯偏高，這幾年國外進(jìn)口和走私豬肉大量進(jìn)入我國，價(jià)格比國內(nèi)便宜30％至40％，對(duì)市場(chǎng)形成了沖擊。
　　“美國玉米1200多元一噸，而國內(nèi)是2500元至2700元一噸，高出一倍左右。而養(yǎng)一頭豬75％的成本是飼料，飼料中65％又是玉米?！编u紹林說，與國外相比，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖在價(jià)格上沒有任何競爭力，致使大量國外低價(jià)凍豬肉流入國內(nèi)市場(chǎng)。
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至4月份，我國生豬產(chǎn)品進(jìn)口量47.3萬噸，同比增4.6％，其中豬肉進(jìn)口量20.4萬噸，同比增1.2％。業(yè)內(nèi)人士指出，下半年豬價(jià)繼續(xù)回升或?qū)⒋碳へi肉進(jìn)口明顯增加，一定程度上抑制國內(nèi)豬價(jià)的持續(xù)回升。
　　在消費(fèi)環(huán)節(jié)，隨著居民生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豬肉消費(fèi)需求與以往相比明顯趨弱。江西明亮牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人謝志亮說：“這些年我明顯感覺到，人們的消費(fèi)習(xí)慣有了很大改變，雞、鴨、魚、羊肉、牛肉消費(fèi)增多了，沖抵了對(duì)豬肉的需求?！?br />　　農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2015－2024）》指出，預(yù)計(jì)2024年豬肉總消費(fèi)量和人均占有量將分別達(dá)到6510萬噸和45.24公斤／人／年。其中，我國居民家庭人均豬肉消費(fèi)量從2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0％，低于2012～2014年均4.2％的增速。

　　應(yīng)尊重市場(chǎng)規(guī)律

　　“隨著居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，CPI中豬肉所占權(quán)重也應(yīng)有所調(diào)整，我們希望今后政府進(jìn)一步轉(zhuǎn)變職能，做政府該做的事，市場(chǎng)的事交給市場(chǎng)，這樣才真正有利于我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。”　江西良牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人范鈺明說。

　　以往在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，一直存在“生豬領(lǐng)跑CPI”的怪現(xiàn)象，業(yè)界甚至戲稱CPI為“中國豬肉指數(shù)”（China　　Pig　　Index）。廣大養(yǎng)殖戶表示，生豬價(jià)格上漲時(shí)，市場(chǎng)對(duì)此非常敏感，國家也擔(dān)心其會(huì)推高CPI，進(jìn)而采取調(diào)控措施平抑豬價(jià)。
　　王冬新說，目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在的最大弊病是沒有行業(yè)準(zhǔn)入門檻，養(yǎng)殖戶想進(jìn)就進(jìn)、想出就出，不僅造成豬價(jià)大起大落的“過山車”式波動(dòng)，而且對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來很大破壞。
　　“今后，這個(gè)行業(yè)要想穩(wěn)步發(fā)展，必須要設(shè)立一個(gè)準(zhǔn)入門檻?！蓖醵抡J(rèn)為，地方政府應(yīng)該劃分可養(yǎng)、限養(yǎng)和禁養(yǎng)區(qū)。養(yǎng)殖戶想從事生豬養(yǎng)殖，必須在可養(yǎng)或者限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，而且必須達(dá)到一定規(guī)模，同時(shí)要具備相應(yīng)的糞污處理能力，能實(shí)現(xiàn)糞污達(dá)標(biāo)排放或者循環(huán)利用。
　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖大戶在經(jīng)營中普遍面臨資金短缺難題，亟需國家從政策層面加以支持。
　　高安市正農(nóng)畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理易建平說，現(xiàn)在養(yǎng)殖大戶都是企業(yè)化、集團(tuán)化養(yǎng)殖，資金需求量大，但貸款卻很難。雖然江西省通過“惠農(nóng)信貸通”解決了一部分燃眉之急，但從全省乃至全國生豬行業(yè)發(fā)展需求來看，還不能解渴。
　　“投資工業(yè)企業(yè)，可以拿地去抵押貸款，但養(yǎng)豬企業(yè)用地屬農(nóng)業(yè)用地，目前無法抵押貸款。希望此類政策障礙能夠得到破除。”易建平說。