未標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址等信息，出售過(guò)期食品，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，進(jìn)口食品沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)……面對(duì)形形色色的食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者該如何保護(hù)自身的合法權(quán)益？

　　家住廣西武鳴縣的曾先生在武鳴縣大君宜商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)了共計(jì)193元的蘿卜干、木瓜丁、豆豉、手工水餃。回到家中食用后，曾先生及家人感覺(jué)這些食品的味道有點(diǎn)不對(duì)勁，核查后發(fā)現(xiàn)這些食品均為不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)期食品。曾先生遂將該超市告上法庭，要求超市退還購(gòu)物款并支付10賠償金。

　　法院經(jīng)審理認(rèn)為，曾先生與被告超市之間存在合法有效的買(mǎi)賣(mài)合同關(guān)系，雙方分別系消費(fèi)者與銷(xiāo)售者。被告作為食品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)按照保障食品安全的要求儲(chǔ)存食品，及時(shí)檢查并清理過(guò)期、不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，但被告未履行法定的義務(wù)，銷(xiāo)售貨架上仍擺放有過(guò)期不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行銷(xiāo)售，并使原告價(jià)值193元的食品無(wú)法食用造成損失，應(yīng)依法退賠。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，法院依法判決被告超市退還曾先生購(gòu)買(mǎi)食品的貨款193元，并支付十倍賠償金1930元。

　　曾先生的遭遇并非個(gè)案。2015年10月開(kāi)始，廣西、深圳等40省市的消費(fèi)者協(xié)會(huì)與中國(guó)消費(fèi)者報(bào)社、中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)等消費(fèi)維權(quán)單位一起，共同開(kāi)展了“全國(guó)食品安全大調(diào)查”活動(dòng)，活動(dòng)歷時(shí)4個(gè)多月，吸引了13萬(wàn)多名消費(fèi)者參與其中，并于近日發(fā)布了《全國(guó)食品安全調(diào)查報(bào)告》。

　　報(bào)告顯示，79.46％的消費(fèi)者表示對(duì)食品安全問(wèn)題“遇到過(guò)，但較少”，另有14.96％的消費(fèi)者則表示經(jīng)常遇到，僅有5.56％的消費(fèi)者表示還未遇到過(guò)此類(lèi)問(wèn)題。在消費(fèi)者遇到的食品安全問(wèn)題中，“食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)沒(méi)有顯著標(biāo)注，不易辨識(shí)”占比超過(guò)60％，“宣傳虛假或夸大”、“餐飲企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)”和“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者過(guò)了保質(zhì)期還在銷(xiāo)售”三種情況的占比均過(guò)半。

　　據(jù)廣西桂林市食品藥品安全投訴舉報(bào)受理中心的統(tǒng)計(jì)，食品類(lèi)投訴舉報(bào)占桂林市2015年投訴舉報(bào)總數(shù)的78.09％。經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品包括預(yù)包裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品。

　　廣西食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提醒消費(fèi)者，對(duì)于預(yù)包裝食品，一是要到有《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的商家進(jìn)行選購(gòu)；二是查詢(xún)企業(yè)備案信息，可訪問(wèn)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站，在“數(shù)據(jù)查詢(xún)”欄食品數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行查詢(xún)；三是查看食品外包裝是否有“SC”或“QS”標(biāo)志、生產(chǎn)廠家和保質(zhì)期等信息，確認(rèn)食品包裝無(wú)破損，真空包裝無(wú)漏氣、漲袋，不要購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品。

　　消費(fèi)者若購(gòu)買(mǎi)散裝食品，需要注意散裝食品的容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　消費(fèi)者在餐飲場(chǎng)所消費(fèi)時(shí)，建議選擇具有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲店；老、幼、孕人群要避免食用生稀奶酪和未煮熟的食品，避免食用未經(jīng)消毒處理的果蔬；要盡量減少食用生的水產(chǎn)品；有過(guò)敏史的人，不應(yīng)食用相應(yīng)的過(guò)敏原食品，如海產(chǎn)品等。

　　消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一是選擇正規(guī)合法的電商平臺(tái)，選擇持有《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》的商家；二是少選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品；三是網(wǎng)上訂餐請(qǐng)選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位，確保膳食能夠在加工后2小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)食用。

　　消費(fèi)維權(quán)專(zhuān)家建議，消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)要索取并妥善保存消費(fèi)憑證，以便消費(fèi)維權(quán)有據(jù)可查。一旦碰到購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品等問(wèn)題，可以憑消費(fèi)憑證與商家交涉，要求退換貨或索取賠償。協(xié)商不成，消費(fèi)者可以通過(guò)12331熱線平臺(tái)等向各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)投訴舉報(bào)，或者向人民法院提起訴訟，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。