??? 近年來，憑借口味新奇、包裝精美、口感好等優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)口食品風(fēng)靡大陸市場，贏得了國人的認(rèn)可，零食族隊(duì)伍也不斷擴(kuò)大。據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測：2018年中國將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國，市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。其中，與大陸有著相似飲食習(xí)慣的臺灣美食更是成為這其中的翹楚。

　　如何用小零食撬動(dòng)大陸這片廣闊的市場，帶著這樣的疑問記者去采訪了這位“85”后臺灣創(chuàng)業(yè)者——酆尚寬，他也是清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)一名在讀博士生。

　　當(dāng)我問到他臺灣有那么多零食，你是怎么想到先從爆米花做起時(shí)，他只問了我兩個(gè)問題：“你看電影吃爆米花嗎？”“那你可以說出一個(gè)爆米花的品牌嗎？”

　　“你的沉默就是我選擇的原因?！?/p>

　　他告訴我，大陸的市場很大，可是在爆米花方面僅僅局限于影院售賣這一種，即使偶爾超市里有賣的，口味還是傳統(tǒng)的甜咸味。而在臺灣，爆米花早已成為一種消費(fèi)者必備的休閑零食，口味十分多樣。酆尚寬從中便嗅到了商機(jī)。

　　方向確定了，如何制作？如何打開市場？成為他需要思考的問題。

　　為了讓臺灣的爆米花盡快進(jìn)入大陸市場，在臺灣傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，結(jié)合大陸同胞的飲食習(xí)慣，酆尚寬在臺灣的工廠里，經(jīng)過了幾百次的試驗(yàn)后，最終確定了現(xiàn)在的產(chǎn)品口味。

　　而在市場方面，酆尚寬巧妙地借助了大陸“雙創(chuàng)”所帶來的機(jī)遇，借助電商企業(yè)搭建的眾籌平臺和一些企業(yè)主辦的創(chuàng)業(yè)大賽，在贏得了資金和訂單的同時(shí)，也讓更多的消費(fèi)者了解到了自己的產(chǎn)品。

　　在通過爆米花探索出在大陸創(chuàng)業(yè)的成功模式之后，酆尚寬決定生產(chǎn)和引入更多的臺灣產(chǎn)品，同時(shí)他也寄希望于通過“線上+線下”的模式，讓更多的消費(fèi)者接觸到自己的產(chǎn)品。

　　他告訴我，目前他們已經(jīng)和北京兩家大型商圈的經(jīng)營者達(dá)成合作協(xié)議，6月份他們的實(shí)體店即將開張。“未來我們還希望能在更多的一、二線城市開設(shè)實(shí)體店鋪，讓顧客可以親自品嘗到正宗的臺灣美食?！?/p>

　　作為一名年輕的創(chuàng)業(yè)者，酆尚寬的這條美食夢想之路中也曾遭遇過不少荊棘與坎坷，經(jīng)歷的越多，越讓他有所感悟：很多創(chuàng)業(yè)者會有一個(gè)思想的誤區(qū)，覺得自己是發(fā)起者，那么所有的事情都需要自己扛，這個(gè)想法是偏頗的。

　　在他看來，一家年輕的企業(yè)想要在市場的大浪淘沙中生存下來，良好的團(tuán)隊(duì)合作必不可少。創(chuàng)業(yè)這件事，不是一個(gè)人就能承擔(dān)得起的責(zé)任。創(chuàng)業(yè)能否真的落地生根，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部建設(shè)、溝通顯得尤其重要。

　　酆尚寬還記得，就在他碩士畢業(yè)答辯的前一晚，那時(shí)候“瘋老板”才剛剛起步，正準(zhǔn)備進(jìn)入市場?？删驮谶@個(gè)時(shí)候，之前與酆尚寬談好的一家生產(chǎn)工廠突然決定終止與他們的合作。

　　“如果那時(shí)候，不是我的合伙人給了我最堅(jiān)定的信心，也許，‘瘋老板’也就是我一個(gè)不切實(shí)際的瘋夢想罷了。我想告訴所有年輕的創(chuàng)業(yè)者，既然你選擇了他們成為你的合伙人，也要給予他們信心。創(chuàng)業(yè)，永遠(yuǎn)不可能是一個(gè)人的事情。”酆尚寬說。

　　讓合適的人做合適的事，用合適的方法打開最適宜的市場之路，用高品質(zhì)的產(chǎn)品撬開顧客的味蕾，這是酆尚寬的堅(jiān)持。我想，這也是他成功的必然原因吧。