5月17日17時(shí)，新華社“快看”抖音/快手賬號(hào)推出的“百姓味道·周末探店”直播活動(dòng)轉(zhuǎn)站“魔都”上海，探店上海綠波廊餐廳，為網(wǎng)友“投食”了一場(chǎng)極致精致的國(guó)宴級(jí)“海派菜”。在短短一個(gè)小時(shí)的直播活動(dòng)中，吸引了8萬(wàn)網(wǎng)友的駐足觀看，有網(wǎng)友直言“直播間美食有‘毒’，根本停不下來(lái)”。

綠波廊始建于1559年（明嘉靖年間），1924年開設(shè)茶館，一時(shí)茶客云集，以茶點(diǎn)聞名。后經(jīng)數(shù)次改造，1999年正式變?yōu)樯虾＞G波廊酒樓。綠波廊享有“國(guó)宴酒樓”的美譽(yù)，1973年在上海設(shè)宴西哈努克親王時(shí)，亮出特制的14道點(diǎn)心及江南船點(diǎn)，傳為飲食界一段佳話，也讓綠波廊“一點(diǎn)宴天下”的美名蜚聲中外。

直播當(dāng)天，已經(jīng)陰雨連綿多日的上海開始放晴。新華社主播和資深美食博主在綠波廊餐廳負(fù)責(zé)人——一位地道的上?！盃斒濉币龑?dǎo)下，開始了探店之旅。

國(guó)宴級(jí)“海派菜”的上桌，讓直播間的觀看熱度逐漸達(dá)到高峰：可能是最像松鼠的“松鼠桂魚”，吃法像烤鴨卷餅、一道菜需要30只螃蟹的“清炒蟹粉包春餅”，直接端鍋上桌的“生焗香茅草石斑魚”……兩位主播與上海“爺叔”邊“嘎三胡”邊品嘗美食，聊烹飪、聊綠波廊歷史、聊海派菜文化。

網(wǎng)友最“饞”的還是“一點(diǎn)宴天下”里的點(diǎn)心，包括為2018年首屆進(jìn)博會(huì)歡迎晚宴研發(fā)的“荷韻套點(diǎn)”，為2014年亞信峰會(huì)期間各國(guó)第一夫人定制的“夫人套點(diǎn)”。每套點(diǎn)心里包含多種花樣：有狀似蓮藕、每節(jié)一個(gè)味道的酥點(diǎn)，做成錦鯉樣子的鱖魚餃子，寓意長(zhǎng)享福壽的夾心壽桃……個(gè)個(gè)小巧別致，形狀逼真，美的像一幅畫，海派風(fēng)格十足。“精致到骨髓”的點(diǎn)心讓主播遲遲不忍下口，在網(wǎng)友再三催促下，才舍得一個(gè)一個(gè)吃下，分享口口驚喜，網(wǎng)友隔屏直呼“舒服了”。

直播中，也有網(wǎng)友提問(wèn)“復(fù)工后，綠波廊的生意如何？”綠波廊總經(jīng)理直接曬出餐廳營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)打消網(wǎng)友的擔(dān)心，充分彰顯了中華美食“打不倒”的魅力以及老字號(hào)企業(yè)的底氣與信心，引來(lái)網(wǎng)友點(diǎn)贊。

直播結(jié)束后，綠波廊負(fù)責(zé)人對(duì)新華社的本次活動(dòng)表示感謝，也希望“百姓味道，周末探店”的直播活動(dòng)能走到更多城市，走進(jìn)更多餐飲企業(yè)，讓更多人走出來(lái)消費(fèi)，幫助更多企業(yè)進(jìn)一步復(fù)蘇。

“百姓味道·周末探店”系列直播活動(dòng)由新華社民族品牌工程辦公室主辦，本站直播活動(dòng)由新華社新聞信息中心上海中心承辦。