曾經(jīng)，漁業(yè)養(yǎng)殖的代表是近岸海域連片的養(yǎng)殖設(shè)施和粗放的餌料投喂。養(yǎng)殖產(chǎn)出大，污染大，周而復(fù)始，“魚”越養(yǎng)越小。

　　如今，在現(xiàn)代化海洋牧場的“加持”下，漁業(yè)養(yǎng)殖從近海走向遠(yuǎn)海，從粗放轉(zhuǎn)為精細(xì)，擁有了科學(xué)的養(yǎng)殖方式和廣袤的發(fā)展空間，海上“良田”越來越肥沃。

　　山東長島大欽島附近海域“長鯨1號”海洋牧場平臺。記者　王凱　攝

　　在擁有14處國家級海洋牧場的城市山東煙臺，記者注意到，“耕海牧漁”已不再是紙面上的枯燥文字，抑或依海而生百姓的美好愿望。瀚海碧波中，海洋牧場的建設(shè)運(yùn)營，正在悄然改變傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式，創(chuàng)造出更多的可能性。

　　海上“致富田”

　　渤海灣中央，黃渤海分界線中點(diǎn)附近，矗立著一座長寬66米、高30多米的鋼質(zhì)“龐然大物”。當(dāng)記者乘船數(shù)小時，踏上這座名叫“長鯨1號”的現(xiàn)代化海洋牧場平臺時，發(fā)現(xiàn)平臺上只有4個人。

　　“別看只有4個人，他們足夠完成1000噸成品魚的養(yǎng)殖工作。”平臺負(fù)責(zé)人陳德剛自豪地對記者說，這是國內(nèi)首個通過美國船級社檢驗(yàn)和漁業(yè)船舶檢驗(yàn)局檢驗(yàn)的網(wǎng)箱設(shè)施，依托自動投餌、水下檢測、成魚回收、云數(shù)據(jù)處理等多項(xiàng)技術(shù)，其養(yǎng)殖效率成倍提升，人工成本大幅下降。

　　陳德剛說，“長鯨1號”養(yǎng)殖網(wǎng)箱中，主要混養(yǎng)黑魚和大瀧六線魚。黑魚在下層，大瀧六線魚在上層，傳統(tǒng)的“攤大餅”式養(yǎng)殖方式不復(fù)存在，充分利用空間的同時，還可以節(jié)省餌料，提高利潤率?！昂隰~售價40元一斤，大瀧六線魚52元一斤，如果1000噸成品魚全部能在明年休漁期賣出，純利潤可達(dá)5000萬元。”

　　“海洋牧場是基于海洋生態(tài)學(xué)原理和現(xiàn)代海洋工程技術(shù)，充分利用自然生產(chǎn)力，在特定海域科學(xué)培育和管理漁業(yè)資源而形成的人工漁場?！敝袊茖W(xué)院海洋研究所常務(wù)副所長楊紅生說，其生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效率明顯優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，是保障國家糧食安全的重要補(bǔ)充力量。

　　為人類提供來自海洋的優(yōu)質(zhì)蛋白之余，海洋牧場還使附加值較高的魚類規(guī)?；B(yǎng)殖成為現(xiàn)實(shí)。在萊州灣東部的明波國家級海洋牧場示范區(qū)，一個距離海岸10公里、周長400米、有著16萬立方米水體的圓形生態(tài)圍網(wǎng)內(nèi)，斑石鯛、半滑舌鰨、紅鰭東方鲀真鯛、黑鯛等名貴魚類在此生長。

　　“依托核心育種技術(shù)和海洋牧場的養(yǎng)殖條件，公司現(xiàn)在年產(chǎn)半滑舌鰨、紅鰭東方鲀斑石鯛、石斑魚等高檔水產(chǎn)品1000噸，每年產(chǎn)值1個億，利潤達(dá)到3000萬元?！惫靖笨偨?jīng)理李文升對記者說。

　　煙臺市海洋發(fā)展和漁業(yè)局局長李傳強(qiáng)介紹，當(dāng)?shù)負(fù)碛袊壹壓Ｑ竽翀?4處，占全國總數(shù)的1/8，海洋牧場總面積超過110萬畝、產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。

　　海上“效益田”

　　在山東長島的大欽島鄉(xiāng)，當(dāng)記者提起離島不遠(yuǎn)的“長鯨1號”時，當(dāng)?shù)貪O民總會豎起大拇指：“原本以為這個鋼鐵‘大家伙’會耽誤我們搞養(yǎng)殖賺錢，其實(shí)它不但不‘搶生意’，還給我們帶來了不少收益?！?/p>

　　“傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶從幼魚苗到成魚養(yǎng)殖周期一般在3年左右，中間發(fā)病概率高，且養(yǎng)成后市場銷售狀況不確定，養(yǎng)殖收益不能保證?！标惖聞傉f，海洋牧場網(wǎng)箱及平臺建成后，公司與周邊中小型養(yǎng)殖戶簽訂中苗魚供應(yīng)合同，養(yǎng)殖戶按照公司要求及標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖到一定規(guī)格后，公司負(fù)責(zé)收購，并投入海洋牧場網(wǎng)箱中繼續(xù)養(yǎng)殖。這種“接力養(yǎng)殖”對養(yǎng)殖戶及海洋牧場來說可謂“雙贏”。

　　李傳強(qiáng)說，海洋牧場致力于與漁民共贏，做漁業(yè)行業(yè)的引領(lǐng)和帶動者，而非攪動一場你死我活的替代競爭?！昂Ｑ竽翀龃蠖鄬Ｗ⒂陴B(yǎng)殖難度大、需要技術(shù)‘加持’的遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，力求與散戶漁民形成‘術(shù)業(yè)有專攻’的默契配合，共同開發(fā)眼前的蔚藍(lán)沃土。”

　　通過“大漁帶小漁”模式，煙臺當(dāng)?shù)貙?shí)力較強(qiáng)的海洋牧場企業(yè)引領(lǐng)組建漁民專業(yè)合作社，有效整合16萬畝海域，實(shí)現(xiàn)了全省規(guī)模最大的海域使用權(quán)流轉(zhuǎn)。截至目前，當(dāng)?shù)貪O民合作社達(dá)到300家，輻射帶動2萬多戶漁民增產(chǎn)增收。

　　海洋牧場的綜合效益不止于此。當(dāng)記者登上位于煙臺市區(qū)漁人碼頭以東海域的“耕海1號”海洋牧場綜合體平臺時，游客張先生興奮地向記者展示他的“戰(zhàn)果”：1個小時左右，他就從網(wǎng)箱中釣到14條加吉魚。

　　“平臺共有4層，有不同的功能區(qū)域，可以喝咖啡、垂釣、就餐、看科普電影等等。”山東耕海海洋科技現(xiàn)代漁業(yè)有限公司執(zhí)行董事副總經(jīng)理尉巖說，平臺每年游客接待量將達(dá)到5萬人次。年產(chǎn)魚類15萬公斤之余，“耕海1號”還“跨界”休閑漁業(yè)、科學(xué)研究科技研發(fā)、科普教育等，三片花瓣形狀的“高顏值”也使其成為這個海濱旅游城市的新地標(biāo)。

　　煙臺市海洋經(jīng)濟(jì)研究院院長張建柏對記者說，未來當(dāng)?shù)貙⑼ㄟ^集團(tuán)化運(yùn)營，建設(shè)深海大網(wǎng)箱100個，以點(diǎn)帶面，逐漸形成具有典型示范作用三產(chǎn)融合試點(diǎn)牧場，為全國探索海洋牧場多元融合發(fā)展、提升綜合效益提供經(jīng)驗(yàn)。

　　海上“科技田”

　　在海洋牧場裝備研發(fā)設(shè)計(jì)企業(yè)煙臺中集藍(lán)海洋科技有限公司的展廳，記者看到幾張漁網(wǎng)，平凡無奇的外觀下，隱藏著不少“黑科技”。

　　“多個網(wǎng)箱產(chǎn)品中使用的漁網(wǎng)，由超高分子量聚乙烯制作而成，網(wǎng)線強(qiáng)度高，可耐受長時間的海水侵蝕。”中集藍(lán)副總經(jīng)理李虹介紹，漁網(wǎng)還使用了特殊的編織技術(shù)，整個網(wǎng)面沒有繩結(jié)，表面光滑，并且使用了特殊涂層，不易產(chǎn)生海藻和貝類等附著物，有利于水下機(jī)器人的清潔作業(yè)，甚至實(shí)現(xiàn)水下自動清潔。

　　“信息化、數(shù)字化、智慧化正逐漸滲透到海洋牧場建設(shè)和管理過程之中，可有效提高生產(chǎn)效率，減少養(yǎng)殖過程對環(huán)境的破壞，提高食品質(zhì)量安全等?！崩詈缯f，現(xiàn)代化海洋牧場自誕生那一刻起，就與科技密不可分。

　　中集來福士海洋工程有限公司助理總裁楊易川介紹，中集于2018年4月注冊成立了煙臺中集藍(lán)海洋科技有限公司，專注于海洋漁業(yè)相關(guān)裝備的研發(fā)設(shè)計(jì)服務(wù)?！耙劳泄鹃L期在海工油氣裝備領(lǐng)域積累的設(shè)計(jì)建造優(yōu)勢，我們快速實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型升級，相比于海工裝備，海洋牧場裝備研發(fā)建造周期較短，我們可在較短時間內(nèi)完成技術(shù)研發(fā)工作，并且將海工的高新技術(shù)應(yīng)用在海洋漁業(yè)裝備領(lǐng)域?！?/p>

　　在該公司設(shè)計(jì)研發(fā)的“長漁1號”自升式海洋牧場平臺上，記者實(shí)地感受到了滿滿的“科技感”：平臺配備了風(fēng)力自動投餌機(jī)，可配合分配器實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)定時定量投喂，從而將餌料精準(zhǔn)分配至與平臺相連的每個網(wǎng)箱，在滿足自動化養(yǎng)殖需求的前提下，提高餌料的利用率。

　　除此之外，平臺上還搭載了5G通信基站、海洋數(shù)據(jù)觀測系統(tǒng)、水下監(jiān)控系統(tǒng)、信息傳輸系統(tǒng)、太陽能及風(fēng)力發(fā)電系統(tǒng)等。在諸多科技手段“加持”下，“長漁1號”除了滿足日常養(yǎng)殖作業(yè)需求，還擔(dān)負(fù)起海上看護(hù)、休閑漁業(yè)、科研試驗(yàn)，海洋環(huán)境監(jiān)測等多項(xiàng)職能。

　　“海洋牧場平臺不僅僅是漁業(yè)裝備平臺，更是獲取海洋數(shù)據(jù)的核心載體?！崩詈绺嬖V記者，公司建設(shè)了“九仙云”海洋漁業(yè)數(shù)據(jù)平臺，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)將線上、線下深度融合，實(shí)現(xiàn)海洋牧場數(shù)據(jù)的“透明”“智慧”和“共享”。

　　“此套系統(tǒng)可為政府部門、科研機(jī)構(gòu)、金融保險機(jī)構(gòu)、養(yǎng)殖業(yè)主等提供數(shù)據(jù)資源服務(wù)，促進(jìn)整個海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展。”李虹說。

　　海上“生態(tài)田”

　　夕陽下，漫步于山東長島南長山島的環(huán)島木棧道上，滿目皆是海天一色的碧藍(lán)，岸邊的彩色環(huán)島騎行車道上不乏偕伴賞海景的自在身影。往近處走走，退潮留下的水凼清澈明凈，偶爾可見幾尾小魚和蟹子穿梭在石縫中。

　　眼前的美景讓人很難想象，這里曾被海參育苗大棚和近岸養(yǎng)殖設(shè)施占據(jù)，海水被嚴(yán)重污染，當(dāng)?shù)鼐用窨嗖豢把浴?/p>

　　“附近海域建設(shè)的多個海洋牧場設(shè)施，使長島有了既能夠保障養(yǎng)殖戶生計(jì)，又可以恢復(fù)良好生態(tài)的兩全辦法。”長島綜合試驗(yàn)區(qū)工委副書記李俊杰說。

　　“較遠(yuǎn)的海域空間相對充足，可以更加科學(xué)地控制養(yǎng)殖密度，增加產(chǎn)量。”長山海珍品有限責(zé)任公司總經(jīng)理王德連介紹，雖然遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成本有所增加，但產(chǎn)出的海參、扇貝、牡蠣等個頭大，品質(zhì)也更好，從長遠(yuǎn)來看能夠獲得更多收益。

　　深遠(yuǎn)海成為“良田”的同時，海洋牧場的相關(guān)設(shè)施也在潛移默化間改變著海域的生態(tài)，為延緩甚至改善“海洋荒漠化”貢獻(xiàn)力量。

　　昔日“捕獵者”，今朝“放牧人”。在明波水產(chǎn)公司，記者看到了一個用于展示的人工魚礁實(shí)物，金字塔形狀的混凝土構(gòu)件中的“枝枝叉叉”可以在不影響洋流整體流向的情況下，在魚礁范圍內(nèi)減緩水流速度，并形成回流，為水生動植物創(chuàng)造生活空間。

　　“我們從2010年開始投礁，至今完成了1萬畝人工魚礁建設(shè)。魚礁幾個月起就開始附著藻類，慢慢魚蝦蟹貝就來了，而魚的代謝物正是藻類所需要的營養(yǎng)物。”李文升說，“投礁區(qū)全年生物資源量是未投礁區(qū)的2.6到6.4倍?！?/p>

　　每一個礁體都是一個“生態(tài)銀行”。礁體表面富集了大量的牡蠣、脈紅螺等貝類，礁區(qū)聚集大量斑石鯛、梭魚、大口蝦虎魚、黑鯛等野生魚類。人工魚礁的存在，避免了拖網(wǎng)作業(yè)，防止過度捕撈，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

　　在海岸線占中國海岸線總長度1/6的山東，目前已累計(jì)投放人工魚礁1800多萬空方，人工魚礁區(qū)基礎(chǔ)生產(chǎn)力提升11.2%，生物量增長6.7倍，漁業(yè)資源和生物多樣性明顯增加，有效遏制海底“荒漠化”問題。

　　“通過海洋牧場建設(shè)，建立健康的生態(tài)系統(tǒng)，　篩選適宜的生物修復(fù)種類開展規(guī)模化增養(yǎng)殖，　可對水質(zhì)和底質(zhì)起到有效調(diào)控和修復(fù)作用。”楊紅生說，海洋牧場作為“良田”的同時，也應(yīng)成為大海中的“綠水青山”。

　　海上“試驗(yàn)田”

　　斑石鯛在日本料理中有“刺身絕品”之譽(yù)，又被稱為“磯釣之王”，是磯釣垂釣愛好者公認(rèn)的最具挑戰(zhàn)性的魚種。讓海洋牧場從業(yè)者欣喜的是，這種原本生長于熱帶的被譽(yù)為可遇不可得的高值魚類，如今已經(jīng)可以人工繁育并在我國北方海域的網(wǎng)箱中進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，走上普通百姓的飯桌。

　　在明波水產(chǎn)的物聯(lián)網(wǎng)管控中心，記者通過監(jiān)控看到了工廠化養(yǎng)殖池中車間內(nèi)的實(shí)時畫面，斑石鯛在內(nèi)的各種小魚苗歡快地游動著?！拔覀兊墓こ處熋刻煲ㄟ^這些畫面進(jìn)行監(jiān)控、監(jiān)測，及時分析判斷魚類的生長狀態(tài)?！崩钗纳f。

　　據(jù)介紹，該公司全程采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，以養(yǎng)殖用水凈化后通過物理過濾、生物降解和紫外線消毒后再循環(huán)利用為核心特征，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，循環(huán)水養(yǎng)殖使海水消耗量降低，節(jié)水95%以上。

　　“同時，憑借依托海洋牧場設(shè)施及裝備及管控技術(shù)，我們公司在萊州灣建設(shè)了220個離岸深水網(wǎng)箱，1個400米周長大型生態(tài)圍網(wǎng)‘藍(lán)鉆一號’和一個160米周長大型休閑圍網(wǎng)‘藍(lán)鉆二號’，形成36萬立方米的深水網(wǎng)箱遠(yuǎn)海養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)循環(huán)水與深水網(wǎng)箱和生態(tài)圍網(wǎng)相結(jié)合。”李文升介紹，“這種‘陸海接力’的養(yǎng)殖模式可實(shí)現(xiàn)名貴魚種的高效健康養(yǎng)殖，并已在全國示范推廣?！?/p>

　　記者了解到，該公司年產(chǎn)半滑舌鰨、珍珠龍膽、斑石鯛等魚類苗種2000萬尾，苗種國內(nèi)市場占有率超過30%，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)定。

　　“陸基、?；疅o縫銜接’，實(shí)現(xiàn)了較名貴魚種‘南魚北育、南魚北養(yǎng)’，煙臺名貴魚年產(chǎn)量達(dá)到2.7萬噸，產(chǎn)值12.1萬元，成為全國領(lǐng)先的名貴魚種陸海接力養(yǎng)殖基地?！崩顐鲝?qiáng)說。

　　（參與采寫：王凱）