儲(chǔ)存了5年的小麥、3年的稻谷和3年的玉米培育出了青翠的小苗，這些即將出庫輪換的糧食，仍能保持90%至95%的出芽率……這是近日《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在中國儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司（下稱“中儲(chǔ)糧”）第三屆公眾開放日活動(dòng)上看到的神奇景象。

　　讓儲(chǔ)存的糧食保持超強(qiáng)的生命力，靠的就是眾多“黑科技”。吹內(nèi)環(huán)流“空調(diào)”、“氣”死蟲害霉菌、裝“千里眼”織就全球最大糧食物聯(lián)網(wǎng)……這個(gè)我國最大的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備集團(tuán)，成立20年來不斷強(qiáng)化科技創(chuàng)新，助力守住“大國糧倉”，端牢“中國飯碗”。

　　中儲(chǔ)糧董事長(zhǎng)鄧亦武介紹說，該公司2015年以來累計(jì)已投入80多億元資金進(jìn)行了各種科技化改造，目前中央儲(chǔ)備糧的科技儲(chǔ)糧覆蓋率超過98%，綜合儲(chǔ)存損耗率從2%以上降至1%以內(nèi)，南方地區(qū)控溫儲(chǔ)藏的稻谷出庫時(shí)品質(zhì)如新，“藏糧于技”效果顯著。

　　住“空調(diào)房”　“黑科技”賦能綠色儲(chǔ)糧

　　走進(jìn)中儲(chǔ)糧北京順義直屬庫有限公司，一排排形似巨大集裝箱的白色平房倉映入眼簾，沿著32號(hào)糧倉外部的不銹鋼扶梯而上，抵達(dá)頂部進(jìn)入倉內(nèi)，一股谷物特有的芳香撲面而來，2018年河北出產(chǎn)的6700多噸小麥在這里住著“空調(diào)房”，儲(chǔ)存兩年多品質(zhì)依舊如新，背后是多項(xiàng)綠色儲(chǔ)糧“黑科技”的支撐。

　　中儲(chǔ)糧北京分公司自主研發(fā)的內(nèi)環(huán)流控溫技術(shù)便是其中之一，冬冷夏用，自給自足，讓糧堆做自己的“綠色空調(diào)”。

　　“冬季通過埋藏在糧堆里的通風(fēng)管道和外部的通風(fēng)口，把倉外的冷空氣抽進(jìn)來，打到糧堆下面進(jìn)行蓄冷。到了夏季，把糧堆內(nèi)的冷空氣抽出來，再通過隔熱管道打到糧倉里，倉溫和表層糧溫都能控制在25℃以下，倉濕降低到35%以下，可有效抑制糧食發(fā)熱生霉、延緩糧食品質(zhì)變化?！?2號(hào)糧倉保管員蔣月超解釋說。

　　除了控制溫度、水分，防控病蟲害也是一件難事。事實(shí)上，糧食入庫后，需要進(jìn)行一次徹底的殺蟲，防止田間害蟲、微生物感染。但如果在儲(chǔ)存的過程中，發(fā)現(xiàn)了蟲害霉菌，又不想使用化學(xué)藥劑，那該怎么辦？

　　此時(shí)，智能氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)就派上了用場(chǎng)。據(jù)介紹，系統(tǒng)根據(jù)糧堆中害蟲種類及數(shù)量，結(jié)合糧溫與倉房氣密性情況，自動(dòng)制造出一定濃度的氮?dú)廨斎爰Z堆，用薄膜制作氮?dú)鈿饽覍⒓Z食密閉，讓害蟲、微生物缺氧死亡，從而達(dá)到殺蟲、抑霉、綠色保質(zhì)儲(chǔ)藏的目的，無毒、無害、無污染，保證了糧食儲(chǔ)存和食用品質(zhì)安全。

　　這只是中儲(chǔ)糧綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)應(yīng)用的一個(gè)縮影。鄧亦武表示，為適應(yīng)人民對(duì)美好生活的新需要，糧庫廣泛采用綠色儲(chǔ)糧新技術(shù)，讓儲(chǔ)備糧更加優(yōu)質(zhì)、綠色、安全，讓人們吃上更加放心的糧食。

　　據(jù)了解，目前中儲(chǔ)糧全系統(tǒng)完好倉容近1億噸，占全社會(huì)倉容的五分之一，97%以上為高大平房倉、淺圓倉等現(xiàn)代化倉型，儲(chǔ)備品種涵蓋小麥、稻谷、玉米、大豆、食用油和棉花，根據(jù)不同儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)氣候特點(diǎn)，已形成北方以低溫（準(zhǔn)低溫）儲(chǔ)糧為主、南方以控溫和氣調(diào)儲(chǔ)糧為主的技術(shù)體系架構(gòu)，因地制宜推廣應(yīng)用智能氮?dú)鈨?chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫、空調(diào)控溫、智能通風(fēng)等綠色、低碳、循環(huán)儲(chǔ)糧新技術(shù)，儲(chǔ)糧條件得到跨越式提高，在2003年就徹底消滅了“陳化糧”。中央儲(chǔ)備糧宜存率從公司成立之初60%快速提高并穩(wěn)定在95%以上。

　　裝“千里眼”　織全球最大糧食物聯(lián)網(wǎng)

　　身在北京，卻能看到五百多公里以外中儲(chǔ)糧大連直屬庫每一個(gè)角落，就連倉內(nèi)一顆顆玉米粒的溫度、濕度等狀態(tài)都一清二楚，這有賴于智能化糧庫集成控制平臺(tái)。

　　從2014年開始，中儲(chǔ)糧實(shí)施“智能化糧庫”三年建設(shè)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)深度改造傳統(tǒng)糧庫。每個(gè)直屬庫安裝有100多個(gè)高清攝像頭、數(shù)千個(gè)糧情傳感器，至今已實(shí)現(xiàn)980個(gè)庫點(diǎn)全覆蓋，涉及全國90%的地級(jí)城市和13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)95%的縣，匯聚起來織就了全球最大的“糧食物聯(lián)網(wǎng)”。

　　長(zhǎng)47米、寬29米的順義直屬庫33號(hào)糧倉里，一眼望去，金黃色的玉米平整鋪開，仿佛只有薄薄的一層，但實(shí)際上深達(dá)5.4米，存儲(chǔ)總量超過5600噸。

　　該倉保管員宋輝介紹說，這里由南向北埋放了11列測(cè)溫電纜，將糧堆平均分成四層，一共有308個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，可以說是組成了一個(gè)網(wǎng)，24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)玉米的溫度、濕度等情況。而且，倉內(nèi)的高清攝像頭可將圖像放大23倍，微小害蟲都無從遁形?！耙坏┌l(fā)現(xiàn)異常點(diǎn)，我們就會(huì)及時(shí)進(jìn)倉處理?！?/p>

　　這其中同樣暗藏很多“黑科技”。例如，溫度場(chǎng)云圖技術(shù)是利用計(jì)算機(jī)軟件對(duì)糧堆中溫度、濕度場(chǎng)等進(jìn)行采集并進(jìn)行多場(chǎng)耦合分析，通過計(jì)算機(jī)語言繪制可視化的“糧情動(dòng)態(tài)云圖”，結(jié)合倉型特征、儲(chǔ)糧特性、區(qū)域環(huán)境等物理印記和信息印記進(jìn)行云圖指紋化處理，自動(dòng)分析即時(shí)及歷史糧情云圖中的斗、箕、長(zhǎng)線、季節(jié)線的特征分布，分析和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)儲(chǔ)糧狀態(tài)及變化，判斷儲(chǔ)糧的數(shù)量、質(zhì)量的安全狀態(tài)。

　　不僅如此，智能化糧庫集成控制平臺(tái)還能夠調(diào)取出入倉作業(yè)、儲(chǔ)糧作業(yè)、購銷結(jié)算等各項(xiàng)業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù)，做到對(duì)每一筆業(yè)務(wù)穿透管理，實(shí)行資金集中和日預(yù)算管理，使直屬企業(yè)每花一分錢都在有效管控之下，真正做到“看得見、管得住、用得好”。

　　交“舒心糧”　科技創(chuàng)新惠及億萬農(nóng)戶

　　“確保儲(chǔ)備數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全，確保調(diào)得動(dòng)、供得上。”順義直屬庫生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，紅色的字牌十分醒目。

　　手中有糧，心中不慌。近年來，中國充分發(fā)揮儲(chǔ)備糧的宏觀調(diào)控職能，一方面啟動(dòng)最低收購價(jià)收購，防止“谷賤傷農(nóng)”；另一方面，通過拍賣政策性糧食和投放儲(chǔ)備輪換糧，源源不斷向市場(chǎng)投放糧食，防止“米貴傷民”。

　　“購、存、調(diào)、銷”，中儲(chǔ)糧就在這“四字訣”中守好14億人的飯碗。數(shù)據(jù)顯示，自2005年至今累計(jì)收購政策性糧食9.8億噸、銷售7.4億噸，執(zhí)行政策性收購的地區(qū)最多時(shí)達(dá)到24個(gè)省區(qū)市。同時(shí)，圍繞服務(wù)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大去庫存力度，近5年累計(jì)銷售政策性糧食3億噸；高效完成國家下達(dá)的37批次、6847萬噸糧食跨省移庫計(jì)劃，創(chuàng)下新中國成立以來糧食調(diào)運(yùn)紀(jì)錄。

　　為了進(jìn)一步推動(dòng)國家惠農(nóng)富農(nóng)政策落地，中儲(chǔ)糧開發(fā)了“惠三農(nóng)”預(yù)約售糧APP，打通預(yù)約、收購、結(jié)算全鏈條，農(nóng)民通過手機(jī)即可就近選擇售糧庫點(diǎn)和時(shí)間，提高糧食收購效率。

　　今年疫情防控期間，售糧APP的應(yīng)用顯著減少了農(nóng)民售糧跨區(qū)域流動(dòng)和人員聚集。截至目前，“惠三農(nóng)”預(yù)約售糧APP累計(jì)注冊(cè)農(nóng)戶已達(dá)65.4萬，實(shí)現(xiàn)預(yù)約售糧1900萬噸。

　　同時(shí)，面對(duì)政策性糧食收儲(chǔ)點(diǎn)多面廣、涉及億萬農(nóng)戶的情況，中儲(chǔ)糧研發(fā)了政策性糧食收購“一卡通”系統(tǒng)，在全國一萬多個(gè)收儲(chǔ)庫點(diǎn)推廣應(yīng)用，從糧食入庫到結(jié)算支付“一卡通辦”，40多分鐘即可完成，所有環(huán)節(jié)公開、透明、可追溯，實(shí)現(xiàn)“糧出手、錢到賬”，讓農(nóng)民能夠賣“明白糧”、“放心糧”、“舒心糧”。

　　“過去20年，儲(chǔ)糧科技為中儲(chǔ)糧事業(yè)帶來翻天覆地的變化，展望未來20年，科技創(chuàng)新將為中儲(chǔ)糧事業(yè)賦予新的發(fā)展動(dòng)能。”鄧亦武表示，中儲(chǔ)糧將對(duì)標(biāo)國際一流企業(yè)，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，完善協(xié)調(diào)、開放、共享的科技工作體系，以“綠色、節(jié)能、高效、安全”為目標(biāo)，以數(shù)字倉儲(chǔ)、智能糧庫、智慧中儲(chǔ)糧為方向，強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新、裝備創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的緊密融合、均衡發(fā)展、整體提升，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)大動(dòng)能，為實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)確?！?、保障國家糧食安全提供有力支撐。