初冬時節(jié)，位于山西省運城市絳縣南樊鎮(zhèn)鄭柴村還是一派忙碌景象，村民們在山楂園里施肥、修剪，村里14個冷庫里的山楂也在有條不紊地出貨。

　　鄭柴村山楂種植戶張青躍告訴記者，當?shù)厣介N植歷史悠久、品種多樣、酸甜適中，可以說家家戶戶都有山楂園，畝產(chǎn)山楂約5000斤，近年來村里的萬畝山楂園還成了采摘和旅游景點。

　　絳縣地處山西南部、中條山西北麓，是黃河中游支流涑水河的發(fā)源地，獨特的土壤條件和山區(qū)小氣候適宜山楂、櫻桃、中藥材等特色農(nóng)作物生長。作為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志的“絳縣山楂”，憑借多年來深耕種植技術(shù)、提升標準化、打造產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新文旅體驗，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　據(jù)絳縣縣志記載，絳縣山楂發(fā)展于明末，興盛于20世紀80年代。為研究、解決山楂生產(chǎn)中存在的問題，更好地指導和服務(wù)果農(nóng)，1982年，集科研、推廣和生產(chǎn)為一體的“絳縣山楂研究所”成立。1984年，絳縣人民政府決定命名“山楂樹”為絳縣縣樹。

　　為尋找絳縣山楂樹的根源，記者隨當?shù)叵驅(qū)巴h城以南的山林中。從陳村鎮(zhèn)出發(fā)，經(jīng)過十余公里的蜿蜒山路，盡頭便是一處長滿山楂樹的山崖。79歲的村民李應(yīng)密指著一棵深色樹干的山楂樹說，據(jù)村里幾代人口口相傳，它的樹齡有一百多年了，是當?shù)噩F(xiàn)存最老的山楂樹。

　　“作為‘兒孫輩’，周邊的這些也有大幾十年的樹齡，而且每年都在開花結(jié)果?！标惔彐?zhèn)涑水源村黨支部書記郭素娟說，雖然老山楂樹的品種果子較小，但這類山楂含漿量高、水分小，是藥用山楂的上等原料。

　　從事山楂加工30余年的郭麗珍說，山楂具有健脾開胃、消食化滯等功效，無論是加工成山楂片、山楂罐頭、山楂蜜餞，都很受消費者歡迎?！傲牡枚嗔瞬蛔杂X地就咽口水了?！彼χf。

　　近年來，絳縣圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動果業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，“絳縣山楂”于2013年獲得綠色食品認證，2015年獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，產(chǎn)品出口至馬來西亞、日本等10余個國家和地區(qū)。

　　絳縣果業(yè)中心相關(guān)負責人介紹，當?shù)胤龀至恕熬S之王”“新鑫”等一批山楂產(chǎn)品深加工企業(yè)，形成了“公司+農(nóng)戶+基地”或“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的新型經(jīng)營模式，衍生出集種苗培育、食品加工、服務(wù)、市場營銷等于一體的產(chǎn)業(yè)化鏈條，涉及合作社100多個，涉及農(nóng)戶達2萬余戶，從源頭上確保了絳縣山楂品質(zhì)。

　　記者在南樊鎮(zhèn)一家山楂加工廠看到，近30名工人在流水線前熟練地選果、去核、分揀?！斑^了山楂采收季，我們在家門口也可以打工，每天能有120元的收入?！鄙介N植戶張金平說。

　　當前，全縣10萬畝山楂覆蓋10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%的行政村，大金星、大棉球、歪把紅等十余個品種全部采用綠色標準化種植方式，種植區(qū)灌溉排水系統(tǒng)完善，田間道路硬化、基礎(chǔ)設(shè)施齊備。鄧志義說，絳縣發(fā)布了《山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標準，逐漸形成種植、加工、倉儲、物流等完善的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　近年來，絳縣舉辦多次山楂文化藝術(shù)節(jié)，以山楂為主題，大力發(fā)展周邊采摘園、農(nóng)業(yè)觀光園，吸引游客以及優(yōu)秀電商平臺，通過攝影家和媒體達人的視角傳播絳縣的優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游文化和特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

　　“村里不少村民還開設(shè)了短視頻賬號，拍攝的山楂主題視頻為種植戶帶來不少客商?！睆埱嘬S說。

　　如今的山楂產(chǎn)業(yè)園，布局有序、排列整齊。每年5月，白色的花朵如波浪起伏；到了金秋時節(jié)，漫山遍野的紅山楂，甚是好看。