12月15日，以“以美為釀 品致未來”為主題的中國露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨露酒價(jià)值論壇在“中國酒都”宜賓成功舉辦。作為2023中國國際名酒博覽會(huì)·五糧液第二十七屆12·18共商共建共享大會(huì)系列活動(dòng)之一，本次論壇由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、五糧液承辦，云集了協(xié)會(huì)、企業(yè)、高校等領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者匯聚一堂，論露酒品類價(jià)值提升、謀露酒高質(zhì)量發(fā)展、商露酒產(chǎn)業(yè)多元布局。

　　露酒是我國特有酒種，擁有幾千年發(fā)展史，飽含鮮明的民族特性和深厚的文化底蘊(yùn)。隨著近年來酒業(yè)年輕化、健康化、低度化趨勢(shì)演進(jìn)，“藥酒同源”的露酒受到更多追捧，在酒業(yè)整體增長(zhǎng)率僅為5%情況下，露酒保持著年均30%的高速增長(zhǎng)，成為我國四大酒類和第三大酒種消費(fèi)產(chǎn)品。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉指出，目前我國露酒在酒類消費(fèi)中的占比不到3%，發(fā)展空間巨大。他預(yù)測(cè)，到2030年，露酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)2000億元。

　　作為露酒行業(yè)為數(shù)不多的全國性會(huì)議，本次大會(huì)既對(duì)露酒歷史起源與科技創(chuàng)新作出研討挖掘，也為露酒行業(yè)發(fā)展提供助力。會(huì)上專家學(xué)者就露酒全產(chǎn)業(yè)鏈展開深度交流，探討當(dāng)前行業(yè)生存觀、發(fā)展觀和全局觀，為提升露酒品質(zhì)與價(jià)值表達(dá)指明方向。在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)精心布置的雞尾酒展臺(tái)，五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司以旗下大單品“五糧本草”為基酒，調(diào)制了百香果、石榴、青瓜等各色各味的雞尾酒，口感清爽，香氣馥郁，贏得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一致稱贊。

　　五糧液作為行業(yè)龍頭企業(yè)，早以前瞻性眼光及戰(zhàn)略布局，開啟產(chǎn)品多元探索，仙林生態(tài)酒業(yè)有限公司便是其旗下重要一員。經(jīng)過20年累積，仙林生態(tài)酒業(yè)深入露酒產(chǎn)品研發(fā)和品牌打造，參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，已成為五糧液酒業(yè)的三大板塊之一和中國露酒T5峰會(huì)成員之一，多款產(chǎn)品榮獲酒類新品最高獎(jiǎng)項(xiàng)“青酌獎(jiǎng)”。

　　面對(duì)處于加快成勢(shì)階段的露酒產(chǎn)業(yè)，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔣文格在會(huì)上表示，五糧液將乘露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展東風(fēng)，搶抓紅利，進(jìn)一步提升質(zhì)量，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)美酒的需求；進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，滿足未來市場(chǎng)對(duì)露酒的消費(fèi)需求；進(jìn)一步做響品牌，構(gòu)建露酒宣傳話語體系，持續(xù)提升露酒品牌知名度和美譽(yù)度。

　　一位五糧液四川經(jīng)銷商表示，通過參加此次大會(huì)，從全行業(yè)站位和科技角度加深了對(duì)露酒的認(rèn)知，身處其中受益匪淺，更加堅(jiān)定了露酒發(fā)展信心，讓更多消費(fèi)者品嘗到露酒這一歷史文化產(chǎn)物。

　　大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國露酒產(chǎn)業(yè)文化科技創(chuàng)新中心揭牌成立，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔣文格共同為3位戰(zhàn)略專家、8位首批專家頒發(fā)聘書。據(jù)悉，該中心將以“立足露酒行業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)露酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)、文化和品質(zhì)研究”為宗旨，形成企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研協(xié)相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新和合作共建的分享體系，聚合行業(yè)優(yōu)勢(shì)力量，共同助力露酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　近年來，五糧液深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，構(gòu)建多元化產(chǎn)品體系，持續(xù)為消費(fèi)者奉獻(xiàn)美好，通過搭建五糧液主品牌、五糧濃香系列酒、仙林生態(tài)果露酒等品牌，持續(xù)滿足多樣化市場(chǎng)需求，為實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)美好生活貢獻(xiàn)力量。

和美大同是酒業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略新方向，五糧液將以“中國酒王”的開放胸懷，力爭(zhēng)形成需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的更高水平動(dòng)態(tài)平衡，協(xié)力構(gòu)建“各美其美、美美與共”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，助力中國酒業(yè)百花齊放。