2月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)報(bào)1381.73點(diǎn)，較上期（2024年1月）上漲101.15點(diǎn)，漲幅7.90%；較基期（2018年1月）上漲381.73點(diǎn)，漲幅38.17%；較周期內(nèi)最高點(diǎn)1387.12點(diǎn)（2023年6月）下跌5.39點(diǎn)，跌幅0.39%；較周期內(nèi)最低點(diǎn)981.91點(diǎn)（2018年12月）上漲399.82點(diǎn)，漲幅40.72%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)走勢圖

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數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

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圖2 2022年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

　　分城市來看，截至2024年2月，北京、上海、廣州、呼和浩特、合肥、重慶、哈爾濱、西安、南昌、天津、石家莊、南寧、烏魯木齊、杭州、武漢、長春、鄭州、長沙、西寧、昆明、濟(jì)南、青島超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年1月上漲；蘭州、銀川、南京、太原、貴陽超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年1月下跌；拉薩超市銷售食用鹽均價(jià)較2024年1月持平。

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表1 各城市超市食用鹽銷售價(jià)格表（單位：元／斤）

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)

　　分價(jià)格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價(jià)在5元／斤以上的城市有10個(gè)，分別是北京、上海、呼和浩特、哈爾濱、蘭州、烏魯木齊、杭州、長春、長沙、昆明；超市食用鹽銷售單價(jià)在4-5元／斤之間的城市有6個(gè)，分別是廣州、重慶、南昌、天津、西寧、濟(jì)南；超市食用鹽銷售單價(jià)在3-4元／斤之間的城市有5個(gè)，分別是銀川、石家莊、南京、武漢、貴陽；超市食用鹽銷售單價(jià)在3元／斤以下的城市有7個(gè)，分別是合肥、西安、南寧、鄭州、拉薩、太原、青島。

　　低鈉鹽銷售方面，2月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、上海、廣州、呼和浩特、重慶、哈爾濱、南昌、石家莊、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、太原、昆明、青島。

　　新華·中鹽食用鹽（商超）價(jià)格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同編制并發(fā)布，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價(jià)格走勢，為市場提供定價(jià)參考與決策支持。指數(shù)以2018年1月為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，重點(diǎn)采集國內(nèi)主要城市大型連鎖超市的食用鹽價(jià)格和銷量數(shù)據(jù)。

　　中國經(jīng)濟(jì)信息社是新華社經(jīng)濟(jì)信息服務(wù)業(yè)務(wù)的運(yùn)營主體和中國經(jīng)濟(jì)信息服務(wù)的開創(chuàng)者，旗下新華財(cái)經(jīng)國家金融信息平臺，重點(diǎn)服務(wù)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和金融安全。新華指數(shù)是國內(nèi)第一家，也是唯一一家全領(lǐng)域指數(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，是指數(shù)領(lǐng)域的國家隊(duì)，通過發(fā)揮在專業(yè)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)采集、信息傳播、資源聚合、平臺渠道等方面優(yōu)勢，在資本市場、實(shí)體產(chǎn)業(yè)、城市發(fā)展、品牌建設(shè)等領(lǐng)域孵化了一批有影響力的指數(shù)產(chǎn)品，為經(jīng)濟(jì)研究分析、市場價(jià)格發(fā)現(xiàn)、投資決策參考提供分析工具與市場指針。