夏日的田間，一株株魔芋葉片寬大厚實，宛如一把把綠色的扇子在微風(fēng)中輕輕搖曳。在廣東省清遠(yuǎn)市佛岡縣水頭鎮(zhèn)，魔芋已成為一道亮麗的風(fēng)景線，它們不僅裝點著這片土地，更承載著鄉(xiāng)村振興的希望。

　　水頭鎮(zhèn)是佛岡縣土地面積最小、常住人口最少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，曾經(jīng)這里經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對薄弱，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對落后。2021年，廣東省啟動駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作機(jī)制，水頭鎮(zhèn)作為重點幫扶鎮(zhèn)，迎來了由廣東省紀(jì)委監(jiān)委牽頭、廣州中醫(yī)藥大學(xué)等多家單位組成的駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊。此后，水頭鎮(zhèn)發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)要先行。駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊經(jīng)過前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，水頭鎮(zhèn)土層深厚肥沃，光照充足，非常適合種植魔芋這一小眾農(nóng)產(chǎn)品。依托本地資源稟賦和區(qū)位優(yōu)勢，當(dāng)?shù)爻晒σM(jìn)魔芋種植項目，并引入高新科技企業(yè)深度開發(fā)魔芋產(chǎn)業(yè)。該鎮(zhèn)采用“工業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的創(chuàng)新模式，打造魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

　　“魔芋作為一種非常優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，零脂肪且食用后有飽腹感，深受廣大消費者的喜愛。與此同時，魔芋還可以運用在工業(yè)領(lǐng)域，在市場上供不應(yīng)求。”清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司董事長尹紅元說。

　　作為被引入的高新科技企業(yè)，清遠(yuǎn)振為生物科技有限公司在水頭鎮(zhèn)整合撂荒地、廢棄建筑，不僅建立了魔芋數(shù)字化養(yǎng)殖基地、加工車間，還打造了魔芋產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新中心，推動產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。

　　尹紅元告訴記者，目前公司已經(jīng)相繼推出了“振為魔芋”“艾飽飽”等四個品牌，開發(fā)了魔芋咖啡、魔芋飯等四十多種產(chǎn)品，深受市場歡迎，未來將進(jìn)一步在水頭鎮(zhèn)擴(kuò)大魔芋種植和加工生產(chǎn)的規(guī)模。

　　魔芋產(chǎn)業(yè)鏈上的種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了大量的就業(yè)機(jī)會，自2021年來，水頭鎮(zhèn)已有3000多人返鄉(xiāng)工作、創(chuàng)業(yè)。十多年前，當(dāng)?shù)鼐用翊耷迤G因鎮(zhèn)上沒有產(chǎn)業(yè)和合適的工作，只能將兩個孩子交給婆婆來帶，自己去廣州打工。2021年她回到家鄉(xiāng)加入當(dāng)?shù)氐哪в螽a(chǎn)業(yè)，不僅實現(xiàn)了家門口就業(yè)的愿望，還享受到了鄉(xiāng)村振興帶來的幸福感和成就感。

　　“水頭鎮(zhèn)的變化是巨大的，完全想不到家鄉(xiāng)的環(huán)境可以這么漂亮，如果是兩三年沒回來過的人，現(xiàn)在回來可能完全不認(rèn)識了！”她感慨道。

　　短短幾年間，水頭鎮(zhèn)魔芋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)飛躍式增長。2023年，水頭鎮(zhèn)魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)到6億元，預(yù)計2024年將達(dá)10億元，村民人均收入大大提高。目前，全鎮(zhèn)魔芋種植面積已達(dá)萬畝，水頭鎮(zhèn)還建立了全國首個魔芋推廣服務(wù)平臺，為魔芋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。

　　“未來，水頭鎮(zhèn)將繼續(xù)發(fā)揮魔芋產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用，著力打造鄉(xiāng)村振興‘水頭模式’，推動鄉(xiāng)村振興向更高質(zhì)量發(fā)展。”水頭鎮(zhèn)黨委書記吳春來說。