“我們‘稻花灣’這一粒米，不僅是稻谷，不僅是大米，不僅是品牌大米，還是米奶昔、米咖啡、米糕、米面包、米布丁、稻米油、大米冰淇淋，正在開發(fā)的還有七八種，這根鏈條，還可以不斷延伸。”

　　在近日舉辦的一次座談中，位于滬郊金山朱涇鎮(zhèn)的上海盛致農(nóng)副產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人說得很興奮。

　　在上海金山，從大類說，已有十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“聯(lián)合體”，其中稻米聯(lián)合體，就是由盛致的“稻花灣”品牌來牽頭。他們要做的，不是“原料農(nóng)業(yè)”，也不單是“品牌農(nóng)業(yè)”，而是“沒有終點的終端產(chǎn)業(yè)”，強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，最后都落在一個個大大小小的“終端產(chǎn)品”上。

專家與農(nóng)戶一起在試驗田里察看秧苗生長情況。（受訪單位供圖）

　　聯(lián)合體

　　分散的農(nóng)戶，組合成為合作社，是一個進(jìn)步；合作社再形成合作社聯(lián)合會以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“聯(lián)合體”，又是一個大進(jìn)步。

　　“聯(lián)合體”，可以實行供種、種植標(biāo)準(zhǔn)、品牌、包裝、銷售等多個“統(tǒng)一”。觀察發(fā)現(xiàn)，在朱涇“聯(lián)合體”的功能又有新發(fā)展：豐富的“終端產(chǎn)品”，正在與更為多樣和新穎的“終端平臺”實行對接與匹配。

　　稻米“聯(lián)合體”已經(jīng)嘗試建立了電商團(tuán)隊，上線了“來金山白相（滬語，游玩的意思）”電商平臺，實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”在金山的落地開花。目前，平臺與44家綠色瓜果基地、3家綠色有機(jī)蔬菜基地達(dá)成產(chǎn)品銷售協(xié)議，與淘寶、抖音、東方購物等6家平臺建立銷售合作關(guān)系。

　　根據(jù)初步統(tǒng)計，在最近這幾年里，平臺累計的銷售額超過了6700萬元。農(nóng)產(chǎn)品“上網(wǎng)”，激活了鄉(xiāng)村振興的“一池春水”。

　　有了“終端產(chǎn)品”，才能落在“終端平臺”上；落在“終端平臺”上，才能得到“終端信息”和“終端反饋”。企業(yè)人員舉了米糕的例子。過年大家都愛吃糕。南方做糕，以往一般都用純糯米，而且似乎越糯越好。但如今部分消費(fèi)者覺得太糯了口感并不一定上佳，還是大米糯米摻雜一下，吃上去松軟一點更好。甚至純用大米做成米糕倒是別有風(fēng)味。這樣的“終端信息”，便是由“終端平臺”而來。

　　朱涇還有當(dāng)?shù)刈畲蟮摹八衩住狈N植基地，相關(guān)的合作社正聯(lián)手建立玉米“聯(lián)合體”，分享種植模式和經(jīng)驗，帶動更多農(nóng)民增收致富。“水果玉米”雖然長相與一般玉米差不多，但“吃法”很有講究，如果剝開葉子弄干凈直接食用的話，水分充足、口感脆爽，且?guī)в小邦愃评嬉粯拥奶鹞丁?。合作社的人員說，這種“吃法”上的互動，依靠的就是“終端交流”。

　　“零號哲學(xué)”

　　科創(chuàng)已走入都市農(nóng)業(yè)，稱“農(nóng)創(chuàng)”?？苿?chuàng)與產(chǎn)業(yè)化，有一基本的說法：“從0到1，從1到100”。這也適用于農(nóng)創(chuàng)。

　　這是一種“零號哲學(xué)”：以“1”這個成果轉(zhuǎn)化為基準(zhǔn)，“1”之前的“0”是創(chuàng)意創(chuàng)新；“1”之后的所有的“0”是產(chǎn)業(yè)化的延伸，“0”越多，產(chǎn)業(yè)越開拓。整個過程，從零開始，由零壯大。

　　在朱涇，也有這樣的創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的“零號故事”，與農(nóng)業(yè)“聯(lián)合體”有機(jī)對接。

　　香型稻米，日益受到消費(fèi)者青睞。上海及周邊地區(qū)，推廣種植的香型軟米水稻，大都屬于短粒型。十多年前，上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物分子遺傳學(xué)實驗室的研究人員，開始了長粒型香型軟米水稻的選育，最終篩選培育出“上師大19號”，粒型較長，具有香軟特性，同時產(chǎn)量也高。

　　8年前，朱涇慧農(nóng)村的上海尚慧水稻種植專業(yè)合作社，在相關(guān)部門和金山商業(yè)集團(tuán)的牽線下，專門開辟了近30畝的試驗田，開啟了與上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院研究團(tuán)隊的繁育種合作。

　　試驗田種植實驗性水稻，使得“上師大19號”的特性穩(wěn)定下來：米質(zhì)優(yōu)、抗倒性強(qiáng)、抗病性好、產(chǎn)量高。經(jīng)審定推向市場后，這一上海本土首創(chuàng)的長粒香型軟米粳稻，不僅很快在上海市場站穩(wěn)腳跟，還備受江蘇、浙江、安徽等地的制種企業(yè)和農(nóng)戶的青睞，僅去年，種子供應(yīng)量就達(dá)到了30多萬斤。尚慧水稻種植專業(yè)合作社也借助“上師大19號”，帶動周邊農(nóng)戶乘上了優(yōu)質(zhì)稻的產(chǎn)銷“直通車”。

　　“驛站”式服務(wù)

　　上海的農(nóng)業(yè)從業(yè)者說，與工業(yè)一樣，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也需要“生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)”，其中的“重頭”之一就是科技服務(wù)。這種生產(chǎn)性服務(wù)，怎樣的“服務(wù)半徑”最為合適、怎樣的“服務(wù)方式”最為合理、怎樣的“服務(wù)頻次”最有操作性、怎樣的“服務(wù)組合”最有綜合效益，這些都需要實實在在的探索。

　　朱涇提出了“驛站式”服務(wù)的設(shè)想，并且投入了初步的實踐。前不久，朱涇與上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院進(jìn)行了“校地合作”的簽約，長三角地區(qū)首個村級鄉(xiāng)村振興人才驛站揭牌啟用，高校資源將向基層鄉(xiāng)村進(jìn)一步輻射。

　　根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院與朱涇鎮(zhèn)將從黨建、產(chǎn)業(yè)、科技、人才等多方面進(jìn)行合作共建，推進(jìn)校政村企、產(chǎn)學(xué)研用的深入融合，對當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”工作及鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)大的智力支持。

　　上師大上海金山水稻科技小院、碩士研究生聯(lián)盟實訓(xùn)基地、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園也依托人才驛站落戶朱涇鎮(zhèn)的慧農(nóng)村。根據(jù)計劃，上師大除了將以“幫培模式”和“名師授課”方式將“田間課堂”設(shè)到農(nóng)戶“家門口”，還將以推動成果轉(zhuǎn)化為目標(biāo)，在慧農(nóng)村示范試種一批新品種米、菜、花。

　　朱涇鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，依托驛站運(yùn)行，未來將與高校、科研機(jī)構(gòu)攜手，鏈接城鄉(xiāng)資源，進(jìn)一步延長特色產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，通過構(gòu)建生產(chǎn)服務(wù)、生活服務(wù)、產(chǎn)品銷售為一體的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)循環(huán)系統(tǒng)，為村集體增收闖出新路子。目前，除了上海師范大學(xué)，還有上海市農(nóng)科院、復(fù)旦大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究所等高校、科研機(jī)構(gòu)的團(tuán)隊也將相繼入駐人才驛站。

　　上海翰益農(nóng)業(yè)科技有限公司位于朱涇鎮(zhèn)，是金山最大育苗基地，去年上海市農(nóng)科院與其合作的成果轉(zhuǎn)化項目——“綠秀麗”青茄育苗已步入全面推廣階段。復(fù)旦大學(xué)環(huán)科所研究的大棚環(huán)境治理項目，也將為基地設(shè)施育苗產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效提供新的解決方案。

　　針對性、個性化、產(chǎn)學(xué)研用一體化，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)的新方向。新型“驛站”，值得期待。