年份老酒全球行，六朝古都迎佳釀。9月4日，“中國高端年份白酒——夢之藍手工班全球行·南京站”在鐘山啟幕。中國酒業(yè)協(xié)會和宿遷市政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)家代表等各界代表600多人出席活動。會上，洋河7萬口窖池和2020口明清老窖，正式被吉尼斯世界紀錄認證為“最大規(guī)模的白酒窖池群”。

　　引領(lǐng)“年份酒”潮流

　　“酒是陳的香”廣為人知，“名酒之上是老酒”是行業(yè)共識。在這樣的背景下，洋河夢之藍手工班率先做真年份認證，確立起“中國高端年份白酒”標(biāo)桿地位。那么，洋河夢之藍手工班是如何以“真年份”掀起新一輪品質(zhì)革命的？洋河在會上給出了答案。

　　中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在致辭中表示，夢之藍手工班年份酒凝聚著歲月的沉淀與匠人的執(zhí)著，承載著歷史的厚重和時代的印記，是歷史與現(xiàn)代的完美交融。定義了“中國高端年份白酒”的新高度，也成就了今日之非凡。

　　中國文物學(xué)會專家委員會主任、故宮博物院學(xué)術(shù)委員會主任單霽翔分享了之前參加由夢之藍手工班冠名的《新生萬物》《啟航！大運河》等多檔節(jié)目的經(jīng)歷，他表示，節(jié)目中曾多次走進洋河，體驗了裝甑、蒸酒等非遺釀造技藝，感受到洋河在文化保護上做了很大貢獻。夢之藍手工班之所以可以稱之為“中國高端年份白酒”，一是因為工匠精神在夢之藍手工班得到體現(xiàn)；二是洋河有世界領(lǐng)先的產(chǎn)能和儲能規(guī)模。

　　能夠記錄時光的唯有真年份，能夠品味歲月的唯有真老酒。論壇上，洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東從“老”“少”“好”“高”四個方面總結(jié)了夢之藍手工班作為年份老酒的品質(zhì)和魅力，介紹了夢之藍手工班年份酒“酒杯中的活文物、時光里的藝術(shù)品、收藏界的軟黃金”的價值。他表示，洋河一直以高品質(zhì)白酒滿足高品位生活需要，成為“最符合現(xiàn)代消費、最符合國際口感”的“中國味道、世界名片”。

　　“年份”是老酒的印記，更是品質(zhì)的保證。有參會人士表示，隨著年份酒市場的不斷規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，“年份化”這一趨勢將持續(xù)深化，進一步推動中國白酒行業(yè)向更高層次邁進。

　　窖池群、年份酒獲官方認證

　　“品質(zhì)之上，唯有真年份；年份之上，唯有手工班”，洋河夢之藍手工班為什么能成就“老酒之上手工班”的品牌地位？

　　啟動儀式上，吉尼斯世界紀錄官方認證官羅瓊現(xiàn)場認證、宣布認證結(jié)果，并向洋河股份黨委副書記、副總裁，集團貿(mào)易董事長陳軍頒發(fā)了認證書。

　　洋河7萬口窖池和2020口明清老窖，正式被吉尼斯世界紀錄認證為“最大規(guī)模的白酒窖池群”。這份吉尼斯世界紀錄認證的背后，凝聚的是洋河“老窖池、老工藝、老酒”，7萬口窖池和2020口明清老窖，涵蓋35道工序和137道工藝的“224335”非遺綿柔釀酒技藝，100萬噸的原酒儲存能力。也正是因為龐大的產(chǎn)能、儲能和規(guī)模，洋河創(chuàng)造了“固態(tài)酒產(chǎn)能、高品質(zhì)原酒儲能、陶壇儲酒規(guī)模、綿柔年份老酒體量”均居世界第一的領(lǐng)先地位，讓洋河有能力去做真實年份老酒，有底氣“用料不計成本、用工不計代價、用時不計歲月”打造“中國高端年份白酒”。

　　“年份酒”為真實年份立證。方圓標(biāo)志認證集團有限公司酒行業(yè)總監(jiān)張樹仁從認證的專業(yè)性角度講述了洋河對行業(yè)的引領(lǐng)性。他表示，為了保證年份酒的“年份真”和“品質(zhì)高”，洋河投入了大量的精力和資源，以確保每一瓶標(biāo)注為“年份酒”的產(chǎn)品都能經(jīng)得起時間和市場的考驗，這不僅是對品質(zhì)的一種保障，更是對消費者權(quán)益的一種保護。

　　夢之藍手工班獲得的“中國高端年份白酒”認證證書，由中國酒業(yè)協(xié)會授權(quán)、第三方認證機構(gòu)方圓標(biāo)志認證集團有限公司頒發(fā)。窖池群、年份酒雙雙獲得權(quán)威官方認證，是對夢之藍手工班品質(zhì)的認可。