本報(bào)訊  北京市商務(wù)委員會(huì)對同仁堂、稻香村、王致和等20家重點(diǎn)老字號企業(yè)(共41個(gè)品牌)上半年運(yùn)行情況的調(diào)查結(jié)果顯示，北京市老字號企業(yè)在金融危機(jī)背景下，逆勢上揚(yáng)，銷售、利潤、稅金均保持兩位數(shù)增長。
    據(jù)北京市商委介紹，今年一季度，北京市經(jīng)濟(jì)最困難、企業(yè)經(jīng)營普遍處于低谷的時(shí)候，全市20家重點(diǎn)老字號企業(yè)的銷售額仍同比增長了12%。與去年同期相比，今年上半年20家重點(diǎn)老字號企業(yè)的銷售額增長15.2%，利潤額增長12.8%，繳稅額增長12.2%。其中，16家連鎖經(jīng)營的企業(yè)新開店鋪57家，有30家位于外埠。
    據(jù)介紹，今年以來，北京市商委從資金、智力和技術(shù)等方面加大了對老字號企業(yè)的幫扶力度，如推進(jìn)以文興商，舉辦“北京老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展”系列活動(dòng)，在部分老字號企業(yè)中建立“傳承人工作室”等，推動(dòng)老字號傳統(tǒng)技藝的傳承、創(chuàng)新。另外，在進(jìn)行大柵欄商業(yè)街、前門大街等老字號集聚區(qū)改造，提升老字號企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的同時(shí)，引入專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)為老字號企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略，針對發(fā)展中的共性問題，舉辦知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、品牌化發(fā)展、連鎖加盟體系建設(shè)和上市融資等專題報(bào)告會(huì)和講座，有效提高了企業(yè)經(jīng)營者的管理和經(jīng)營能力。
    此外，老字號企業(yè)積極挖掘自身潛力應(yīng)對危機(jī)也是其脫穎而出的重要原因。同仁堂開發(fā)保健產(chǎn)品；內(nèi)聯(lián)升、瑞蚨祥改造店鋪風(fēng)貌；聚德華天控股有限公司組織旗下的16家餐飲老字號推出了各自新研制的“春夏季流行菜”。而在文化類老字號企業(yè)中，榮寶齋和戴月軒則以傳統(tǒng)手工技藝為核心，恢復(fù)傳統(tǒng)的前店后廠模式，分別建立“木版水印工藝坊”和“制筆坊”，進(jìn)行技藝現(xiàn)場演示。