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讀中國餐飲文化史

2012-03-08 　　作者：　　來源：經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)

【字號大中小】

　　《中國食料史》
　　作者：俞為潔
　　版本：上海古籍出版社 2012年2月
　　定價：82.00元

　　“中國飲食文化專題史”系列之一，全套書涉及食料、食具、飲食娛樂等關(guān)于飲食文化的方方面面，既是專業(yè)的民俗史研究，更充滿閱讀趣味，是令人愉悅的好書。

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