作者：臧云鵬 出版：北京大學(xué)出版社

    假如你耕地不足，糧食不夠，即使手攥大把銀子，余糧戶偏偏不愿賣糧給你，你是不是覺得銀票不過是廢紙幾張，從而恐慌加��？再假如，你是純熟的棉農(nóng)，曾過上因種棉致富的好日子，可突然有一天，進(jìn)口棉以超低價(jià)沖擊中國(guó)棉花市場(chǎng)，你被迫把棉籽降價(jià)出售，刨除成本，辛辛苦苦一年到頭，連自己都養(yǎng)不活，甭談養(yǎng)活全家了，是不是打算明年改種賺錢一些的水稻玉米？又假如，明年你真改種了水稻玉米，但進(jìn)口的大米和玉米，一樣遠(yuǎn)低于你的價(jià)格，你又只好改種其他糧食作物，但每當(dāng)你改種其他糧食作物，很快，進(jìn)口的糧食都低于你的價(jià)格，你總是賺不到錢養(yǎng)家，于是你一狠心，干脆撂荒，進(jìn)城打工……
    衷心希望以上的假設(shè)不會(huì)發(fā)生�？僧�(dāng)我展讀臧云鵬的《中國(guó)農(nóng)業(yè)真相:外資對(duì)于中國(guó)農(nóng)業(yè)的滲透和控制》時(shí)，心中不免打了個(gè)寒戰(zhàn)。
    外資的狼煙確已滲透進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)，且在部分領(lǐng)域呈現(xiàn)綁架和控制之勢(shì)。有一組數(shù)據(jù)為證：2010年，中國(guó)進(jìn)口大豆5480萬(wàn)噸，80%來自美國(guó)；中國(guó)食用油市場(chǎng)，65%以上的份額掌握在外資手中；2011年，中國(guó)進(jìn)口棉花336.38萬(wàn)噸；2010年，美國(guó)“先玉335”玉米種的播種面積占中國(guó)玉米播種總面積的13%；中國(guó)每年生產(chǎn)化肥消耗1000多萬(wàn)噸鉀鹽，其中600多萬(wàn)噸依賴進(jìn)口；一粒洋種子，竟然可以賣出金子的價(jià)格；現(xiàn)在，中國(guó)農(nóng)業(yè)門戶洞開，外資兇猛來襲，大豆、棉花、玉米、 豬肉、鉀肥、農(nóng)地、種子、農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因、糧倉(cāng)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將無(wú)一幸免。
    這是不是很危險(xiǎn)？
    記得經(jīng)濟(jì)學(xué)家茅于軾老先生在談到解決中國(guó)人吃飯問題時(shí)，用了個(gè)詞“國(guó)際貿(mào)易”。他的意思大概是，耕地少了不可怕，糧食減產(chǎn)也不可怕，我們可以通過“國(guó)際貿(mào)易”，購(gòu)買糧食。另一種意思是，只要全球不缺糧，中國(guó)也就不缺糧�！吨袊�(guó)農(nóng)業(yè)真相》經(jīng)過層層解析，認(rèn)為事情并不如此簡(jiǎn)單，問題也絕非那么容易解決。
    臧云鵬條分縷析，首先從美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史入手，揭示出它擴(kuò)張中的侵略性色彩。美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在十九世紀(jì)就開始過剩，兩次世界大戰(zhàn)的救濟(jì)費(fèi)用和軍事貸款挽救了它。但戰(zhàn)爭(zhēng)不會(huì)天天發(fā)生。戰(zhàn)爭(zhēng)一停，農(nóng)業(yè)危機(jī)馬上來臨。為此，1954年，美國(guó)國(guó)會(huì)通過了《農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展和援助法》，使糧食援助制度化。這個(gè)法律后來經(jīng)過不斷修改，但宗旨始終未變：通過高額農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼向海外市場(chǎng)傾銷農(nóng)產(chǎn)品，把糧食援助或商業(yè)出口作為一種籌碼，以換取別國(guó)在貿(mào)易和政治上的讓步，獲取美國(guó)所需的礦物資源和能源，向有支付能力的國(guó)家索要較高的糧食出口價(jià)格以增加國(guó)家收入，影響其他國(guó)家在聯(lián)合國(guó)中跟隨美國(guó)表態(tài)，以及在人權(quán)問題上向他國(guó)施加壓力等等。從此，美國(guó)農(nóng)業(yè)政策的重心從限制種植面積轉(zhuǎn)向了對(duì)外傾銷，而且成為外交政策的有機(jī)組成部分，美國(guó)農(nóng)業(yè)成了徹頭徹尾的侵略性產(chǎn)業(yè)。
    1971—1976年出任美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)的厄爾·布茨，曾公開在1974年11月19日的《時(shí)代》雜志上撰文：“糧食是一種手段。它在美國(guó)外交談判中是一種武器�！眹�(guó)務(wù)卿基辛格則說：“如果你控制了石油，你就控制了所有國(guó)家；如果你控制了糧食，你就控制了人類。”
    了解了美國(guó)農(nóng)業(yè)的歷史，我們也許會(huì)更清醒地認(rèn)識(shí)到中國(guó)農(nóng)業(yè)今天所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨后，臧云鵬從大豆、棉花、玉米、轉(zhuǎn)基因食品、種子、鉀肥等方面描述了一場(chǎng)場(chǎng)慘烈或無(wú)聲的控制與反控制的中國(guó)農(nóng)業(yè)“戰(zhàn)爭(zhēng)”。
    且以大豆為例。2003年12月18日，芝加哥“血淋淋的冷”，但是大豆很瘋狂，價(jià)格一路狂漲。中國(guó)企業(yè)家和美國(guó)大豆商在簽完250萬(wàn)噸（14億美元）采購(gòu)合同之后，又簽了一份250萬(wàn)噸的意向合同，中國(guó)2004年度采購(gòu)可達(dá)900萬(wàn)噸。其中大連華農(nóng)豆業(yè)集團(tuán)李廣富簽的價(jià)格是每噸4100元，換算之后為每蒲式耳1078美分。但是采自美國(guó)的大豆剛剛到貨，美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布美豆意外大豐收的消息，芝加哥大豆期貨價(jià)格立馬狂瀉，從2004年4月起，四五個(gè)月之內(nèi)跌回每蒲式耳500美分左右。這樣一來，麻煩就來了：你得按你選擇的最高點(diǎn)價(jià)格支付貨款，卻又要按跌下來的價(jià)格出售豆油和豆粕。簡(jiǎn)單說，中國(guó)大豆采購(gòu)團(tuán)以每噸4000元以上的價(jià)格采購(gòu)的250萬(wàn)噸大豆，每加工一噸就要虧200元。由此導(dǎo)致的惡果是中國(guó)大豆壓榨業(yè)的集體淪陷。11月，大豆油最低跌到每噸5500元，豆粕最低跌到每噸2400元。虧損一步步放大。李廣富的華農(nóng)豆業(yè)集團(tuán)公司在進(jìn)退維谷中無(wú)奈停產(chǎn)。全國(guó)7個(gè)廠全部停產(chǎn)，每月?lián)p失高達(dá)3000萬(wàn)元，硬挺著的中國(guó)壓榨商已到了一根稻草就能被壓垮的地步。2005年秋季，李廣富的企業(yè)不得不向托福國(guó)際集團(tuán)賣出了30%股權(quán)。而托福國(guó)際大股東，就是美國(guó)的ADM（世界上最大的油籽、玉米和小麥加工企業(yè)之一）。之后，南京華農(nóng)、東莞華農(nóng)、霸州華農(nóng)分別被美國(guó)的邦吉、嘉吉、路易達(dá)孚兼并。這四家國(guó)際糧商通過快速收購(gòu)，很快掌握了中國(guó)三分之一的加工能力。至2006年4月底，仍在開工的97家大豆壓榨企業(yè)集團(tuán)中，外商獨(dú)資或外資參股的有64家。外資兼并的一個(gè)不容商量的條件，是必須購(gòu)買進(jìn)口大豆。有人算了一筆賬，每多進(jìn)口100萬(wàn)噸大豆，中國(guó)東北就有130萬(wàn)農(nóng)民離開大豆種植業(yè)、離開土地，甚至失業(yè)。
    是不是美國(guó)大豆格外營(yíng)養(yǎng)？否！論質(zhì)量，美國(guó)西部地區(qū)的大豆跟黑龍江大豆差不多，甚至還略低一些。阿根廷大豆的含油量和含蛋白質(zhì)量則遠(yuǎn)低于黑龍江大豆，美國(guó)東南部地區(qū)大豆含油含白量雖高于黑龍江，但主要用于食品方面，價(jià)格遠(yuǎn)高于一般的榨油用大豆。只因?yàn)槊蓝贡阋�，而美豆便宜是因�(yàn)橛忻绹?guó)政府的財(cái)政補(bǔ)貼，美國(guó)豆農(nóng)可以低于成本價(jià)的價(jià)格向中國(guó)傾銷而不賠錢。如與中國(guó)大豆比拼價(jià)格，美豆可一路降價(jià)，直到國(guó)產(chǎn)大豆破產(chǎn)。
    臧云鵬寫這本書的初衷，當(dāng)然不是排斥開放，而是提醒人們重視過去粗放式開放中存在的輿論和政策問題，重新定位國(guó)有企業(yè)，盡最大努力在開放中創(chuàng)造有利于公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，使企業(yè)在開放中學(xué)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，把決定農(nóng)業(yè)命運(yùn)的主動(dòng)權(quán)牢牢控制在自己手里。