面臨原材料大幅上漲的重壓，苦苦支撐了近一年的中國方便面業(yè)不得不進(jìn)行價(jià)格調(diào)整：在高價(jià)方便面6月率先提價(jià)后，從7月26日開始，以華龍、白象等為首，占據(jù)市場大部份額的中低價(jià)方便面價(jià)格也將整體上調(diào)，漲幅最高達(dá)四成。（《京華時(shí)報(bào)》7月24日）

    方便面這東西，很少有人靠吃它過日子，也很少有人從來不吃它，所以方便面漲價(jià)這事兒，說大可大說小可小。此次方便面價(jià)格上調(diào)，遭到了無數(shù)網(wǎng)民和眾多論者的圍攻，討伐聲浪遠(yuǎn)勝于之前的糧油漲價(jià)、豬肉漲價(jià)、肯德基漲價(jià)。耐人尋味的是，就在不久前，眾多網(wǎng)民和論者還一個(gè)勁兒地支持蘭州牛肉面漲價(jià)、抨擊當(dāng)?shù)卣�府的限價(jià)令呢！支持牛肉面漲價(jià)的理由是“市場規(guī)律”，反對(duì)方便面漲價(jià)的理由是“民生多艱”，站在不同的立場上，話咋說咋有理。
    雖然我時(shí)常吃方便面，可我并不反對(duì)這次方便面漲價(jià)，因?yàn)樗鼭q得有理有據(jù)。面粉漲價(jià)了、棕櫚油漲價(jià)了、豬肉、牛肉漲價(jià)了，亦即方便面的原材料漲價(jià)了、生產(chǎn)成本上去了，方便面漲價(jià)便順理成章。方便面行業(yè)是一個(gè)充分市場化的行業(yè)，其產(chǎn)品價(jià)格隨行就市；方便面生產(chǎn)企業(yè)要生存要賺錢，不愿做虧本買賣，這不是很正常嗎？以民生多艱、多少窮人吃不起方便面為由討伐漲價(jià)，聽起來很是正義，其實(shí)驢唇不對(duì)馬嘴。
    退一步講，即使方便面漲價(jià)沒理沒據(jù)，我也未必反對(duì)。這個(gè)牌子漲價(jià)了我可以吃另一個(gè)牌子的方便面，所有方便面都漲價(jià)了我可以吃別的，方便面并非不可替代品——在一個(gè)競爭充分的行業(yè)，無理無據(jù)的漲價(jià)肯定是站不住腳的、長久不了的，不用我們?nèi)ビ懛�，市場這只“無形之手”自會(huì)去懲罰那些胡亂漲價(jià)的企業(yè)。
    這次方便面漲價(jià)有道理，但也有瑕疵，就是其漲價(jià)方式有問題。報(bào)道稱，自去年年底開始，由世界方便面協(xié)會(huì)中國分會(huì)牽頭，國內(nèi)方便面巨頭召開了3次內(nèi)部價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議，最終達(dá)成一致意見：康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)全部統(tǒng)一調(diào)價(jià)——這種漲價(jià)方式，就有搞價(jià)格同盟之嫌，甚至有串通漲價(jià)之疑，不僅有違國家相關(guān)法規(guī)，而且違背市場競爭原則。本來，方便面因?yàn)樵�材料漲價(jià)而漲價(jià)，是很正當(dāng)?shù)氖虑�，方便面協(xié)會(huì)和巨頭們這樣一搞，反而讓這次正當(dāng)?shù)臐q價(jià)蒙上了暗箱操作、哄抬物價(jià)的不正當(dāng)陰影。你說你漲價(jià)是正當(dāng)?shù)�，可你漲價(jià)的方式讓消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑，方式的不正當(dāng)影響了漲價(jià)本身的正當(dāng)性。
    這一點(diǎn)，無論對(duì)于行業(yè)協(xié)會(huì)還是對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，都是一個(gè)教訓(xùn)。方便面也好，其他市場化產(chǎn)品也罷，或漲價(jià)或降價(jià)，企業(yè)完全可以根據(jù)自己的生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量、市場預(yù)期自行調(diào)價(jià)，沒必要串通好了再調(diào)價(jià)，調(diào)多少、什么時(shí)候調(diào)，也應(yīng)由各個(gè)企業(yè)自行決定。無須事先開什么“內(nèi)部協(xié)調(diào)會(huì)議”，要相信市場之手的力量，它自會(huì)把方便面價(jià)格“協(xié)調(diào)”得妥妥帖帖。