|
美國(guó)星巴克咖啡連鎖店總部辦公室發(fā)表聲明說(shuō)，決定8月3日前關(guān)閉公司在澳大利亞84家連鎖店中的61家。當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，澳大利亞消費(fèi)者“精通”咖啡文化，星巴克在這一市場(chǎng)上遭遇“獨(dú)一無(wú)二”挑戰(zhàn)。（8月4日《新京報(bào)》）
八年鏖戰(zhàn)，星巴克未能打動(dòng)澳大利亞消費(fèi)者。事實(shí)上，之所以關(guān)閉在澳大利亞的近八成連鎖店，根本不是星巴克自身的錯(cuò)，誠(chéng)如星巴克亞洲太平洋地區(qū)事務(wù)主管約翰·卡爾弗所言，“澳大利亞市場(chǎng)擁有成熟的咖啡文化”。此外，澳大利亞居住著大量土耳其、希臘和意大利移民，各種咖啡的品質(zhì)、工藝騙不過(guò)他們的味覺(jué)，由此，他們也就變得更為挑剔。這是歷史、地域和心理共同筑就的“貿(mào)易壁壘”。如此情形，好比一個(gè)重慶人或四川人，來(lái)北京吃火鍋，他（她）認(rèn)為還是川渝當(dāng)?shù)氐幕疱伕氐�，更有風(fēng)味。
全球化，并非打遍天下無(wú)敵手，它也會(huì)面臨本土化、地域化以及風(fēng)俗化的抵制，肯定會(huì)有一個(gè)勝負(fù)。我們承認(rèn)星巴克是杰出的咖啡連鎖品牌，不過(guò)，如果全世界所有喜歡喝咖啡的人，都只邁入星巴克的連鎖店，那“世界是無(wú)趣的”。有人喜歡喝袋裝速溶咖啡，有人愿意品嘗星巴克的咖啡，有人偏愛(ài)小店小館子磨制的咖啡。各有所愛(ài)，各取所需；多重選擇，自由選擇，這才是五彩繽紛的生活。
星巴克在澳大利亞的坎坷之途，恰恰給中國(guó)商家提了一個(gè)醒。挖掘自身資源，善于利用中國(guó)元素，且向世界知名品牌借鑒全球化運(yùn)營(yíng)模式，才是中國(guó)商家迎接全球化最務(wù)實(shí)、最有前途的姿態(tài)。 |