前幾天在洛陽的一個郊縣開會，會后會議主辦方把我和另外幾個教授一趟車送進(jìn)了城，我的車次最晚，是晚上12點(diǎn)半的，到了火車站，才是晚上8點(diǎn)。這四個多小時的時光實(shí)在無處打發(fā)。于是我走出火車站，想找一處地方歇腳。在我找地方找得幾乎要絕望的時候，看到了一個熟悉的明亮的店面——肯德基，是通宵營業(yè)的。
　　我進(jìn)得門去，點(diǎn)了一個3元錢的冰激凌甜桶，找了一個靠窗的座位坐下，拿出一本書來讀。順便觀察我身邊的其他顧客，發(fā)現(xiàn)居然也有不少似乎是等車的，有人就點(diǎn)了一份咖啡，或者一盒薯?xiàng)l，就在那里用筆記本上網(wǎng)。更絕的是，有幾個大學(xué)生模樣的男女同學(xué)，居然找了一個角落的位置在打牌。不過店里的服務(wù)員也沒有面露不快，打掃衛(wèi)生還有意避開客人，以免讓你有壓迫感，非常有禮貌。
　　就這樣，我在肯德基度過三個多小時難捱的時光，對肯德基不由得心懷感激。但即使這樣，我還是要說，我并沒有因此而改變對炸雞類食品的態(tài)度。
　　在北京五道口離我家不遠(yuǎn)的地方有一家麥當(dāng)勞，也讓我有類似的贊許。我有幾次看到這家麥當(dāng)勞店里，尤其是晚上坐的都是些沒買什么東西的年輕人，他們有些似乎是在談戀愛，有些干脆在店里復(fù)習(xí)功課。
　　還有另一種體驗(yàn)很多人都經(jīng)歷過，那就是在街上突然內(nèi)急，而想在大街上找到廁所是一件很讓人頭疼的事。我的訣竅就是找麥當(dāng)勞或者肯德基，因?yàn)樗麄儙缀醣椴济織l繁華的商業(yè)街，并且他們總是有干凈整潔的廁所，衛(wèi)生紙桶里總是有紙，還總有溫水可以洗手，即使你不買任何東西，徑直問服務(wù)員“廁所在哪里”，他們也總會客客氣氣地指給你。
　　在這些方面，肯德基和麥當(dāng)勞這樣的洋快餐，樹立了社會服務(wù)的典范。這背后需要讓我們反思，長期以來我們中國老百姓的一個定式思維，就是認(rèn)為，公共服務(wù)和福利都是由政府提供的。政府確實(shí)是公共福利的主要提供者，所以我們要給政府繳稅，于是政府拿了錢，為我們修建和維護(hù)火車站的候車室、公共廁所，還有公園和路邊的長椅。
　　像肯德基、麥當(dāng)勞這樣的商業(yè)企業(yè)，除了向政府繳稅以外，還承擔(dān)了原本是政府分內(nèi)的向社會提供公共品的職責(zé)。普通公民對在這方面有覺悟的企業(yè)，最合理的感謝，是要求政府給予它們相應(yīng)的減稅待遇。這對鼓勵公共品的供給和增進(jìn)總體社會福利，只會有好處。